Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Чай тоже
Торговое наименованиеT2 [1]
ТипЧастная компания [1]
ПромышленностьЧайные продукты
Основан1996 ; 25 лет назад [2] ( 1996 )
Штаб-квартира
Мельбурн , Виктория
,
Австралия [1]
Количество локаций40 (2013) [3]
Обслуживаемая площадь
  • Австралия [2]
  • Соединенное Королевство [2]
  • Сингапур [2]
Ключевые людиДерек Мюрхед (управляющий директор) [4]
Доход57 миллионов австралийских долларов (2012–13 финансовый год ) [3]
ВладелецUnilever [3]
Веб-сайтwww .t2tea .com

T2 , официально зарегистрированная как Tea Too , представляет собой сеть специализированных чайных магазинов в Австралии, Великобритании и Сингапуре. Компания была основана в Мельбурне , Австралия, в 1996 году и была приобретена Unilever в 2013 году. [2] В 2013 году у T2 было 40 магазинов по всему миру, а годовой оборот составил 57 миллионов австралийских долларов . [3]

История [ править ]

T2 был соучредителем Марианн Ширер и Джен О'Коннор. В 1995 году они зарегистрировали компанию по производству товаров для дома Contents Homeware. [5] Они изменили свой фокус после выявления пробела на рынке чайных магазинов и выбрали название «Чай два» для обозначения двух соучредителей, но написанное как «Чай тоже». [6] Этот бизнес считается проложившим путь к возрождению чая [7] [8] и преобразившим чайную промышленность в Австралии [9] путем обучения потребителей и отстаивания различных вкусов и типов чая. [10]

Право собственности [ править ]

Запуск [ править ]

В 1996 году Ян О'Коннор и Мэриэнн Ширер вложили по 50 000 долларов каждый, чтобы основать компанию в качестве равных соучредителей. [11]

В «Т2: книга» Мэриэнн Ширер отметила, что ее деловые отношения с О'Коннор ухудшились, когда она вернулась на работу в марте 2000 года после рождения первого ребенка. Поскольку отношения продолжали обостряться, завязалась яростная судебная тяжба, вынудившая О'Коннора покинуть бизнес. Брюс Кром, партнер Ширера, приобрел долю О'Коннора в бизнесе в конце октября 2001 года. [12] [13]

Инвестиционное партнерство [ править ]

В 2007 году Мэриэнн Ширер и партнер Брюс Кром продали 50 процентов T2 розничным инвесторам Джонатану Дэну и Филиппу Бланко. После разногласий по поводу стратегий роста Ширер и Кром выкупили 25% акций у Blanco, но Дэн продолжил свои инвестиции. [14]

Приобретение Unilever [ править ]

Многонациональная компания Unilever приобрела T2 у Марианн Ширер и Брюса Кроума в октябре 2013 года. С 2015 года Ширер был креативным директором T2. Объявляя о приобретении, Ширер подчеркнул лидирующую роль Unilever в принятии устойчивых методов ведения сельского хозяйства в чайной промышленности как хорошую ценность, подходящую для T2. [15] T2 работал с Fairtrade с 2009 года над смесью чая для английского завтрака. [16] The Sydney Morning Herald отметила, что владелец ресторана Майкл Райан отреагировал на новости о приобретении твитом, в котором компания описывалась как «Unilever's Teas'r'Us». [17] В 2017 году писательница Джейн Д'Арси использовала термин «Unilever-ed», чтобы описать переход компании от местной собственности в Мельбурне.[18]

Цена покупки была оценена менее чем в 100 миллионов долларов [19], а позже была раскрыта как 60 миллионов долларов. [20] Юридические услуги для T2 были предоставлены Baker & McKenzie и Harris Carlson при финансовой поддержке Deloitte . Юридические услуги для Unilever были предоставлены Johnson Winter & Slattery при финансовой поддержке КПМГ . [21]

Торговые точки и оборот [ править ]

Магазины [ править ]

1 июля 1996 года был открыт первый магазин на Брансуик-стрит , 340 , Фицрой . Второй магазин был открыт на Фицрой-стрит , Сент-Килда , [22], но был закрыт через 12 месяцев из-за низкого патронажа. Однако в следующем году продажи выросли на 20%, что подтолкнуло к расширению бизнеса в Сиднее. [23]

В ноябре 1999 года магазин был открыт в торговом центре Chadstone , главном торговом центре Австралии. Магазин сразу же стал успешным, помогая увеличить выручку T2 до более чем 1 миллиона долларов.

В 2002 году Т2 расширился до Сиднея с магазином на Кинг-стрит, Ньютаун . В 2004 году в сети было шесть магазинов, а к 2005 году было восемь магазинов, пятьдесят пять членов команды и товарооборот 4,4 миллиона долларов. В 2006 году оборот составил 8 миллионов долларов. В 2008 году они переехали из Фицроя в арендованный офис в районе порта Мельбурн . [24] В августе 2012 года они арендовали склад на Цианамид-стрит, 50 в Лавертон-Норт . [25] В сентябре 2012 года компания T2 арендовала здание на Веллингтон-стрит, 35 в Коллингвуде с намерением переместить в это место головной офис. [26]

В марте 2012 года Shearer заявила, что T2 «проявили смелость» в сложных условиях розничной торговли, продолжая расширять количество магазинов. [27] В сентябре 2012 года в Cat & Fiddle Arcade, Хобарт, был открыт первый тасманский магазин T2 . [28]

В мае 2013 года магазин T2 был открыт по адресу 269 Little Collins Street , Мельбурн, после того как дизайнер Беттина Лиано покинула его из-за расходов на аренду. [29] В том же году T2 открыла магазин в Кэрнс Централ . [30]

В 2014 году было открыто 18 новых магазинов. Три магазина открылись в Лондоне [31] (в том числе на Шордич Хай-стрит [32] ) и один в Нью-Йорке . Год спустя четвертый лондонский магазин был открыт на Риджент-стрит , 290 , в Вест-Энде . [33] [ требуется проверка ]

В 2015 году насчитывалось более семидесяти магазинов в четырех странах и около 1000 сотрудников. [ необходима цитата ]

В 2017 году первые магазины T2 были открыты в Шотландии [34] ( Бьюкенен-стрит , 131 , Глазго [35] ) и в Сингапуре [36] (первая торговая точка в Азии [37] ). По состоянию на ноябрь 2017 года в Австралии, Новой Зеландии, США и Азии насчитывается более 96 магазинов. [38] [ требуется проверка ]

Оптовая [ править ]

К концу 1996 года О'Коннор разработал специальный чайный купаж для ресторана Stella Джеффа Линдсея. Смесь T2 'Stella' была упомянута в меню, что вызвало большой интерес у посетителей. Поняв, что существует огромная возможность поставлять чай в рестораны, неиспользованный рынок, О'Коннор создал оптовое подразделение для T2.

С середины 2000 года T2 обслуживала 300 кафе и ресторанов во многих штатах Австралии. [39] К сентябрю того же года их число увеличилось до 400 с несколькими международными счетами. [40] К середине 2001 года количество оптовых счетов выросло примерно до 500. [41] В 2015 году насчитывалось 3000 оптовых счетов.

Брендинг [ править ]

Дизайн магазина ориентирован на получение удовольствия от ритуалов заваривания чая и был описан как «... современная версия магазина старых товаров - аптекаря ...». [42] В первом магазине потолок был покрашен в розовый цвет, а в качестве обоев использовались китайские газеты. [43] Дизайн интерьера магазинов темный и угрюмый, с фирменными цветами - оранжевым и черным. [44] [45] Фирменный апельсин T2 был проанализирован как имеющий яркую привлекательность для более молодого рынка, сохраняя при этом простоту для более старых вкусов и подразумевая цвет завариваемого чая, не будучи мутным или коричневым. [46] Сенсорное восприятие включает дегустацию чая и демонстрацию ингредиентов чая на «нюхательном столе». [47]Дизайн первого магазина Т2 в Шотландии предлагал чайный «фонтан», построенный из чайной посуды. [48] Атмосфера магазинов T2 вдохновила автора Sunshine Coast Жозефины Мун на дебютный роман 2014 года «Чайный ящик» . [49]

Чайные смеси [ править ]

Небольшая коллекция чаев от Т2

Широкий ассортимент смесей T2 считается отражением растущего интереса австралийцев к эксклюзивным сортам чая. [50] Количество смесей или разновидностей было по разным оценкам: «не менее 250» в 2003 году, [51] «более 200» в 2005 году, [50] «около 180» в 2006 году, [52] «более 250» в 2015 г. [53] и в 2017 г. в одном из их магазинов в Великобритании было более 130 видов чая. [54]

Чай стал популярным в 2006 году и продолжал оставаться одним из трех самых продаваемых чаев для T2 в 2010 году. [55]

До 2007 года все чаи T2 продавались на рассыпных листах, но по запросу ресторанов они представили чайные пакетики из прозрачного муслина в форме пирамиды. [56] Чайные пакетики производились на специально построенном импортном оборудовании. [57]

В марте 2009 года, в ответ на растущую популярность китайских классических чаев, магазин Perth T2 запустил черный чай пуэр в форме пирожных, тогда как раньше он продавался только в виде листового сорта. [58]

У T2 есть специальная смесь черного чая с ванилью для их родного города Мельбурна, Мельбурнский чай для завтрака, а также для других городов: Брисбенский завтрак с манго, [59] Сиднейский завтрак и Пертский завтрак. [60] В мае 2013 года компания T2 создала чай Hobart Breakfast. [61]

Чай Melbourne Breakfast и Liquorice Legs изначально были бестселлерами в лондонском магазине Shoreditch в 2014 году [62], а позже лидерами продаж стали London Breakfast и Earl Gray Royale. Флаш Дарджилинг был настолько популярен, что заслужил список ожидания. [63]

В 2016 году они представили ограниченную серию рассыпного чая Veggie Patch. [64]

В 2017 году была выпущена ограниченная серия чаев с добавлением попкорна, липкого меда или чая с сотами. [65]

В соответствии с открытием первого магазина в Сингапуре в 2017 году T2 создал чай Singapore Breakfast, напоминающий тосты кайя со смесью пуэра, зеленого чая, кокосовой стружки и жареного риса. [37]

Споры [ править ]

Несчастные случаи на витринах [ править ]

В декабре 2013 года седан Ford Falcon врезался в переднее окно магазина в Хобарте, однако серьезных травм водитель не получил. [66] В феврале 2017 года двое дерущихся мужчин вылетели из окна магазина в Челтнеме и получили ранения в результате разбитого стекла. [67]

Награды [ править ]

Соучредитель Марианн Ширер получила награду Veuve Clicquot Business Woman of the Year в 2012 году. [68] [69]

Шордич магазин, Лондон был разработан австралийской Landini Associates. Он получил награду «Магазин года» на Международном конкурсе дизайна 2014 года, проведенном Институтом дизайна розничной торговли. [53] [70] Landini Associates также реконструировала корпоративную штаб-квартиру T2 в Коллингвуде, которая стала серебряным победителем в категории «Дизайн интерьера - Корпоративный» на конкурсе Melbourne Design Awards 2014. [71]

В 2015 году дизайн чайных хлопковых пакетиков T2 от Кристофера Станко [72] стал финалистом премии Australian Packaging Design Awards (категория напитков). [73]

В декабре 2016 года дизайн упаковки «Мется Борд» для миниатюрного фруктового чая T2 получил награду за заслуги перед 28-й премией Hong Kong Print Awards (категория бумажной упаковки). Дизайн также выиграл в категории Limited Edition на конкурсе The Dieline Awards 2017. В том же году они выиграли премию IF Design Award (категория упаковки для напитков). [74]

Книга [ править ]

В 2015 году Ширер опубликовал T2: книгу , в которой рассказывается об истории компании, описываются различные виды чая и рекомендуются чайные чашки и методы заваривания. В феврале 2016 года рецензия на книгу Кристен Дреш в Library Journal подчеркнула уникальные художественные детали дизайна и сочла его «... больше, чем просто рекламой T2.». [75]

Книга была разработана Evi O и стала победителем в категории [76] в категории « Лучшая полностью иллюстрированная книга» Австралийской ассоциации дизайнеров книг стоимостью менее 50 долларов в 2016 году [77].

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c "Текущие данные для ABN 61 072 399 529" . Австралийский коммерческий регистр . 3 октября 2019 . Проверено 16 октября 2020 года .
  2. ^ a b c d e «О нас 20 лет» . Т2 . Проверено 16 октября 2020 года .
  3. ^ a b c d «Unilever приобретает бизнес по производству чая премиум-класса T2 в Австралии» . Unilever . 6 сентября 2013 . Проверено 16 октября 2020 года .
  4. ^ "Люди T2" . Т2 . Проверено 16 октября 2020 года .
  5. ↑ Щит, Хелен (15 июня 1998 г.). «Эти пионеры-чайницы все-таки не горшочки» . Возраст . Проверено 1 июня 2018 .
  6. ^ Ширер, Мэриэнн (2015). Т2: книга . [Мельбурн]: Penguin Random House. п. 2. ISBN 9781921383625.
  7. ^ "Блюдо: время чая". New Zealand Herald . 3 ноября 2006 г.
  8. ^ Gortan, Renata (16 августа 2014). «Настоящее хорошее времяпрепровождение». Daily Telegraph . п. 15.
  9. ^ Horswill, Аманда (24 февраля 2013). «Время Т». Воскресная почта . п. 10.
  10. ^ «Горшки успеха». Журнал Wish (Австралийский) . 5 апреля 2012. с. 20.
  11. ^ Фитцсиммонс, Кейтлин. «Ян О'Коннор и другая история Т2» . Австралийский финансовый обзор . Австралийский финансовый обзор . Проверено 1 июня 2018 .
  12. ^ Fitsimmons, Кейтлин (24 августа 2014). «Соучредитель рассказывает другую сторону истории T2» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 1 июня 2018 .
  13. ^ Ширер, Мэриэнн (2015). Т2: книга . [Мельбурн]: Penguin Random House. С. 6–7. ISBN 9781921383625.
  14. Рианна Гарднер, Джессика (5 апреля 2014 г.). «Всем тяжелой работы и горячей воды». Австралийский финансовый обзор . п. 52.
  15. ^ "T2 гадал на чайных листьях". Курьерская почта . 9 сентября 2013 г.
  16. ^ «Соединенное Королевство: Unilever приобретает бизнес по производству чая премиум-класса T2 в Австралии». Отчет Мены . 7 сентября 2013 г.
  17. ^ "канал на этой неделе @ goodfood.com.au". Сидней Морнинг Геральд . 1 октября 2013. с. 8.
  18. ^ Д'Арси, Jayne (14 мая 2017). «Мельбурн сделал мировым». Воскресный век . п. 6.
  19. ↑ Митчелл, Сью (5 мая 2014 г.). «Мировое господство в чайных листьях». Канберра Таймс . п. 8.
  20. ↑ Митчелл, Сью (26 апреля 2016 г.). «Unilever читает заварку при приобретении Т2». Канберра Таймс . п. 8.
  21. ^ Broomhall, Элизабет (16 сентября 2013). «Пекари варят пиво для Unilever по сделке с австралийским чаем высокого класса». Юридическая неделя .
  22. ↑ Фолкнер, Джейн (15 мая 1998 г.). «Выборочное попивание чая» . Возраст . Проверено 1 июня 2018 .
  23. ↑ Щит, Хелен (15 июня 1998 г.). «Эти пионеры-чайницы все-таки не горшочки» . Возраст Мельбурна . Проверено 8 июня 2018 .
  24. ↑ Линдси, Николь (5 августа 2008 г.). «Смена чая для импортера». Вестник Солнца . п. 59.
  25. ^ "Кратко". Возраст . 22 августа 2012. с. 9.
  26. ^ "Трусы". Возраст . 12 сентября 2012. с. 12.
  27. ^ «Смелое расширение». Внутри Розничная торговля . 23 марта 2012 г.
  28. ^ Смит, Линда (13 сентября 2012 г.). «Чайный магазин готовится к штурму аркадных магазинов, что нового». Меркурий . п. 1.
  29. ^ Galacho, Ольга (1 мая 2013). «Китайские девелоперы хотят называть Мельбурн своим домом». Вестник-Солнце . п. 66.
  30. ^ Guilfoyle, Кейтлин (24 сентября 2013). «Горячий чай завоевывает популярность». Кэрнс Пост . п. 8.
  31. ↑ Диксон, Аннабель (19 апреля 2014 г.). «Без названия». EG: Estates Gazette . Проблема 1366: 3 - через EBSCOhost.
  32. ↑ Диксон, Аннабель (11 апреля 2014 г.). «Австралийский чайный специалист дебютирует в Шордиче». Estates Gazette Interactive .
  33. ^ "Два флагмана гурманов спрятаны в Риджент-стрит". Неделя недвижимости . 27 февраля 2015. с. 7.
  34. ^ Виас, Shekha (11 февраля 2017). «Без названия». EG: Estates Gazette . нет. 993: 1 - через EBSCOhost.
  35. ^ Виас, Shekha (9 февраля 2017). «Т2 бьет рекорд по аренде на Бьюкенен-стрит». Estates Gazette Interactive .
  36. ^ "О нас | T2 Tea AU" . www.t2tea.com . Проверено 12 декабря 2017 года .
  37. ^ a b Го, Кеннет (16 января 2017 г.). «Австралийская чайная компания T2 заваривает кокосы в честь тостов с кайей». The Straits Times .
  38. ^ «T2 на переходе к глобальному масштабу - розничная торговля электроэнергией» . Электроэнергетика . 3 ноября 2017 . Проверено 13 декабря 2017 года .
  39. ↑ Андрей, Анастасиос (июль 2000 г.). «От бедра к глотку» . Vogue Entertainment and Travel . Проверено 1 июня 2018 .
  40. ^ Тржчинский, Joanne (25 сентября 2000). «Вчерашняя классика по-прежнему остается шиком сегодня» . U Magazine . Проверено 1 июня 2018 .
  41. ↑ О'Коннор, Янв. «РОЖДЕНИЕ БРЕНДА: T2, TEA AND ME» . Австралазийская чайная ассоциация . Проверено 1 июня 2018 .
  42. ^ "Концепции магазина". ICN-International Cosmetic News . 1 октября 2007 г.
  43. ↑ Чемберлен, Зои (28 февраля 2017 г.). «Модный австралийский чайный магазин T2 откроется в Bullring, где будет продаваться 200 видов чая». Бирмингемская почта .
  44. ↑ White, Lyn (7 мая 2010 г.). «Пора чая». Внутри Розничная торговля .
  45. ^ "T2 пытается за 60". Внутри Розничная торговля . 18 марта 2011 г.
  46. ^ Барнум, Эндрю; Пикша, Сьюзи; Хикс, Астред; Оппен, Феликс (2012). «Цвет, элементы и иллюстрация». Графический дизайн: руководство по австралийскому стилю . Сидней: McGraw-Hill Australia Pty Limited. п. 95. ISBN 9780071011051.
  47. ↑ Maguire, Mercedes (19 апреля 2015 г.). «Магазины плюс». Daily Telegraph . п. 66.
  48. ^ Fotheringham, Ann (10 мая 2017). «Пришло время выпить чаю, новый магазин чая открывает свои двери в городе». Вечерние времена . п. 11.
  49. Рианна Коллинз, Мишель (12 апреля 2014 г.). «Эффект молнии». Курьерская почта . п. 18.
  50. ^ a b Малкин, Бонни; Карлтон, Александра (27 февраля 2005 г.). "Фильтр". The Sun-Herald . п. 7.
  51. ^ де Сильва, Джанет (10 мая 2003 г.). «Розничная торговля Специализированные чайные магазины». Возраст . п. 6.
  52. ^ Сантер, Ванесса; Рао, Шоба; Торрес, Ромина (1 ноября 2006 г.). «Не уходи из дома без него». Сидней MX .
  53. ^ a b Уилсон, Марианна (2015). "Время чая". Возраст сетевых магазинов . 91 (2): 50 - через EBSCOhost Business Source Premier.
  54. ^ «Чай больше не всем по вкусу в Великобритании, поскольку новое поколение оставляет позади традиции своих родителей». Новости ABC Premium . 3 сентября 2017.
  55. ↑ О'Брайен, Мэри (20 июля 2010 г.). «Любовь с первого глотка». Возраст . п. 4.
  56. ↑ Ривз, Элейн (28 февраля 2007 г.). «Вкусные кусочки». Меркурий . п. 42.
  57. ^ "На полке: листовой чай в пакетике". Журнал Food : 14 ноября 2006 г.
  58. ^ "Долгая история идеального чая". Западная Австралия . 17 декабря 2009 г. с. 8.
  59. ↑ Беннет, Сью (22 апреля 2011 г.). «Чайная революция - она ​​назревает». Сидней Морнинг Геральд . п. 22.
  60. ↑ О'Брайен, Мэри (21 января 2012 г.). "Дневной чай Австралии". Возраст . п. 8.
  61. ^ Смит, Линда (15 мая 2013 г.). «Новый напиток для тасманийцев вплоть до чая». Хобарт Меркьюри . п. 17.
  62. ↑ Митчелл, Сью (5 мая 2014 г.). «Руководитель T2 видит мировое господство в чайных листьях». Сидней Морнинг Геральд . п. 22.
  63. ^ Sembhy, Ravender (3 августа 2014). «Ритейлер чая T2 расширяет британскую и мировую экспансию». Экспресс .
  64. ↑ Морган, Бен (16 сентября 2016 г.). «Увлечение куркумой накаляется по мере того, как на Кингс-роуд появляется чайный магазинчик» Лондон Вечерний Стандарт Онлайн .
  65. ^ "Августовский отчет". Manly Daily . 4 августа 2017. с. 14.
  66. ^ Glaetzer, Салли (2 декабря 2013). «Водитель, 92 года, погиб в ужасе». Хобарт Меркьюри . п. 2.
  67. ^ "Мужчины падают в витрину магазина во время драки рано утром". Глостерширское эхо . 18 февраля 2017. С. 2–3.
  68. ^ "Премия за главный бизнес в розничной торговле чаем" Рекламодатель . 8 марта 2012 г.
  69. ↑ Дент, Джорджия (15 марта 2012 г.). «Шампанское за экономное питание». BRW : 11 - через Factiva.
  70. ^ "T2 получает высшие награды в ежегодном конкурсе Института дизайна розничной торговли". Возраст сетевых магазинов . 28 января 2015.
  71. ^ DRIVENxDESIGN. «Штаб Т2» . DRIVENxDESIGN . Проверено 12 декабря 2017 года .
  72. ^ "Чайные хлопковые пакетики T2 | Награды AGDA" . awards2015.agda.com.au . Проверено 12 декабря 2017 года .
  73. ^ «Финалисты конкурса Packaging Design Awards 2015 | Print21 - Новости и информация полиграфической отрасли для Австралии и Новой Зеландии» . print21.com.au . Проверено 12 декабря 2017 года .
  74. ^ "Премия Dieline, дизайн картонной упаковки T2 Mini Fruit" . www.metsaboard.com . Проверено 12 декабря 2017 года .
  75. ^ Droesch, Кирстен (1 февраля 2016). «Время для чая. (« Чайная книга: все, чай »,« Т2: книга »и« Искусство и ремесло чая: руководство для энтузиастов по выбору, завариванию и сервировке изысканного чая ») (рецензия на книгу) ". Библиотечный журнал . 141 (2): 95 - через EBSCOhost.
  76. ↑ Эдгар, Рэй (21 мая 2016 г.). «О обложке можно судить». Возраст . п. 18.
  77. ^ «T2: Книга - Австралийская ассоциация дизайнеров книги» . Австралийская ассоциация книжных дизайнеров . Архивировано из оригинального 7 -го декабря 2016 года . Проверено 12 декабря 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт