Taylor Shellfish Company - американская компания по производству морепродуктов, базирующаяся в Шелтоне, штат Вашингтон . Это крупнейший в стране производитель аквакультуры (выращиваемых) моллюсков, расположенной в западном Вашингтоне . Семья Тейлор начала выращивать устриц Олимпии в 1920-х годах. В нынешнем виде эта частная компания [1] была основана в 1969 году [2] как Taylor United братьями Эдвином и Джастином Тейлорами, внуками Джеймса Уолдрипа, одного из первых вашингтонцев, который приехал в Сиэтл для работы по восстановлению после войны. Великий пожар в Сиэтле в 1889 году, прежде чем он двинулся на юг и основал компанию Olympia Oyster Company в 1890-х годах. [3] [4] [5][6] Компания Уолдрипа выращивала устрицу Олимпии, которую можно найти только в Саут-Пьюджет-Саунд . [7] Джастин Тейлор, 1921 года рождения, самый старый фермер, выращивающий устриц на Пьюджет-Саунд в начале 2000-х, умер в 2011 году. [8] [9] [10]
Промышленность | Морепродукты |
---|---|
Основан | 1969 г. |
Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Продукты | Устрицы, моллюски, мидии, геуука |
Количество работников | 480 (2010) |
Веб-сайт | taylorshellfishfarms |
Taylor Shellfish ежегодно собирает более 2 000 000 фунтов (910 000 кг) моллюсков; [11] По состоянию на 2005 год 30% продаж компании приходилось на устрицы в раковине. [12] В конце 1990-х компания входила в десятку лучших работодателей в округе Мейсон, штат Вашингтон , и выращивала устрицы в своей штаб-квартире в Окленд-Бей. и в других местах вокруг канала Худ и Пьюджет-Саунд, включая залив Тоттен ( залив Ойстер ), залив Элд, залив Самиш, залив Уиллапа и остров Уидби. [5] К 2010 году в компании работало 480 сотрудников, а годовой доход превышал 50 миллионов долларов. [6]
Компания управляет устричными барами под брендом Taylor Shellfish Farms с 2014 года. [2] Три из них находятся в Сиэтле, включая Капитолийский холм и Пайонир-сквер , [13] один в центре Белвью, начиная с конца 2017 года; [14] [15] и есть фермерские магазины на Чаканат Драйв в округе Скагит, [16] [17] и в Шелтоне.
Рекомендации
- ^ Bloomberg корпоративный профиль , извлекаться 2017-10-31
- ^ a b Джессика Хэтэуэй (14 августа 2017 г.), «Скачок роста: Taylor Shellfish Co. не показывает признаков замедления» , National Fisherman , Diversified Communications
- Перейти ↑ Walsh 2009 , p. 191.
- ^ Конни Адамс (февраль 2017 г.), "Фермы моллюсков Тейлора: приливы и отливы" , Seattle Dining! , Публикации в смешанной технике
- ^ а б Шелби Гилье (11 марта 1998 г.), «Дичь в ракушках - устрицы находятся на вершине пищевой цепи в Taylor Shellfish в Шелтоне» , The Seattle Times
- ^ а б Дана Нейтс (декабрь 2010 г.), «Награды для семейного бизнеса: крупные компании» , Seattle Business
- Перейти ↑ Walsh 2009 , p. 193.
- ^ Барт Ripp (7 ноября 2003), «Oyster Mogul провел 51 лет Построение Ниша в Пьюджет Вашингтона» , Tacoma News Tribune , архив с оригинала на 7 ноября 2017 года - через Highbeam (требуется подписка)
- ^ «Некролог Джастина Тейлора» , The Daily Olympian , 24 февраля 2011 г. , получено 31 октября 2017 г. - через legacy.com
- ^ «Скромный магнат моллюсков, пионер в области защиты окружающей среды; Джастин Тейлор, 1921–2011; некролог» , The Seattle Times , 23 февраля 2011 г.
- ^ Taylor Shellfish Farms , Food Network , доступ 2017-10-31.
- ^ Чой Ленг Ён (8 октября 2005 г.), «Катрина помогает местным производителям устриц» , The Seattle Times
- ^ Nims 2016 , стр. 213.
- ^ Лорен Фостер (24 января 2017 г.), «Впервые на Линкольн-сквер» , 425 Magazine
- ^ Розин Саез (31 октября 2017 г.), «Так много новых мест открывается в пристройке на Линкольн-сквер» , Сиэтл, Метрополитен.
- ^ Мередит Бетьюн (12 сентября 2014 г.), «Лучшие устричные бары Америки» , Путешествия и отдых.
- ^ Хелен Андерс (7 августа 2013 г.), «Ой, черт возьми! Путешествие любителя устриц по Северо-Западу» , Остин, американский государственный деятель - через The Seattle Times
Источники книг
- Уолш, Робб (2009). Секс, смерть и устрицы: мировое турне любителя полуракушек . Counterpoint Press. ISBN 978-1-58243-555-8.
- Брюэр, Карен Годетт (2014). Тихоокеанский северо-запад любителей морепродуктов: рестораны, рынки, рецепты и традиции . Globe Pequot Press. ISBN 978-1-4930-1526-9.
- Нимс, Синтия (2016), Устрицы: рецепты, которые привносят в дом вкус моря , Sasquatch Books , стр. 213, ISBN 9781632170385
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт