Анисакис | |
---|---|
Анисакис симплекс | |
Научная классификация | |
Королевство: | Animalia |
Тип: | Нематода |
Класс: | Хромадорея |
Порядок: | Рабдитида |
Семья: | Anisakidae |
Род: | Анисакис Дюжарден , 1845 г. |
Разновидность | |
|
АтзаЫз является род от паразитических нематод , жизненные циклыучастием рыб и морских млекопитающих . [1] Они заразны для людей и вызывают анисакиаз . Люди, вырабатывающие иммуноглобулин Е в ответ на этого паразита, могут впоследствии иметь аллергическую реакцию, включая анафилаксию , после употребления в пищу рыбы, зараженнойвидами Anisakis .
Род АтзаЫз был определен в 1845 году [2] с помощью Феликса Дюжарден как подрод из рода Ascaris Linnaeus , один тысяча семьсот пятьдесят восемь . Дюжарден не уточнил этимологию , но заявил, что подрод включает виды, у которых самцы имеют неравные спикулы (« mâles ayant des spicules inégaux »); Таким образом, название АтзаЫзло основано на anis- (греческий префикс для различных) и AKIS ( по- гречески для позвоночника или спикулы). В новый подрод Ascaris ( Anisakis ) distans вошли два вида. Рудольфи , 1809 и Аскарида ( Анисакис ) симплекс Рудольфи, 1809 г.
У видов Anisakis есть сложные жизненные циклы, которые проходят через множество хозяев в течение своей жизни. Яйца вылупляются в морской воде, а личинки поедаются ракообразными, обычно эвфаузидами . Инфицированных ракообразных впоследствии поедают рыбы или кальмары, а нематоды зарываются в стенку кишечника и покрывают защитную оболочку, обычно на внешней стороне внутренних органов, но иногда в мышцах или под кожей . Жизненный цикл завершается, когда зараженную рыбу съедает морское млекопитающее, такое как кит ,тюлень , морской лев , дельфин или другое животное, например морская птица или акула . Нематода выделяется в кишечнике, питается, растет, спаривается и выпускает яйца в морскую воду с фекалиями хозяина . Поскольку кишечник морских млекопитающих функционально очень похож на кишечник человека, виды Anisakis способны инфицировать людей, которые едят сырую или недоваренную рыбу.
Половое размножение происходит, когда личинки достигают окончательного хозяина и завершают свою последнюю линьку, после чего развиваются половые органы. [3] Самки способны откладывать 2,6 миллиона яиц, в зависимости от вида и размера при достижении половой зрелости. [4]
Известное разнообразие рода значительно увеличилось с середины 1980-х годов с появлением современных генетических методов идентификации видов . [5] У каждого последнего вида-хозяина был свой собственный биохимически и генетически идентифицируемый «родственный вид» Анисакиса , который репродуктивно изолирован. Это открытие позволило использовать долю различных видов-братьев в рыбе в качестве индикатора популяционной идентичности в рыбных запасах.
У Anisakis есть общие черты всех нематод: червеобразный план тела, округлая форма в поперечном сечении и отсутствие сегментации . Полость тела сведена к узкой псевдоцель . Рот расположен кпереди , в окружении выступов , используемых в кормлении и ощущении, с анусом слегка смещенным от заднего . Чешуйчатый эпителий секретирует слоистую кутикулу , чтобы защитить организм от пищеварительных кислот.
Как и у всех паразитов со сложным жизненным циклом, включающим несколько хозяев, детали морфологии варьируются в зависимости от хозяина и стадии жизненного цикла. На стадии заражения рыб обнаруживаются виды Anisakis в характерной форме «часовой пружины». В разложенном виде они имеют длину примерно 2 см. Находясь в конечном хозяине, анисакиды длиннее, толще и прочнее, чтобы справляться с опасной средой кишечника млекопитающих.
Анисакиды представляют опасность для здоровья человека из-за кишечного заражения червями в результате употребления в пищу недостаточно обработанной рыбы и из-за аллергических реакций на химические вещества, оставленные червями в мясе рыбы. [6]
Анисакиас | |
---|---|
Различные симптомы заражения паразитами сырой рыбы: Clonorchis sinensis (трематода / двуустка), Anisakis (нематода / круглые черви) и Diphyllobothrium (цестода / ленточный червь) [7] имеют желудочно-кишечные симптомы, но в остальном различны. [8] [9] [10] [11] | |
Специальность | Инфекционное заболевание |
Анисакиоз - это паразитарная инфекция желудочно-кишечного тракта человека, вызванная употреблением в пищу сырых или недоваренных морепродуктов, содержащих личинок нематоды Anisakis simplex . О первом случае заражения человека членом семейства Anisakidae сообщил в Нидерландах Ван Тиль, который описал наличие морской нематоды у пациента, страдающего острой болью в животе. [12] О нем часто сообщают в тех регионах мира, где рыбу употребляют в сыром, слегка маринованном или соленом виде. Районы с наибольшей распространенностью - Скандинавия (из печени трески ), Япония (после употребления сашими ), Нидерланды (за счет употребления в пищу инфицированной ферментированной сельди ( maatjes)), Испании (от употребления анчоусов и другой рыбы, маринованной в эскабече ) и вдоль тихоокеанского побережья Южной Америки (от употребления севиче ). Частота в Соединенных Штатах неизвестна, потому что болезнь не подлежит регистрации и может оставаться незамеченной или ошибочно приниматься за другие болезни. Анисакиоз был впервые обнаружен в 1960-х годах. В течение 1970-х годов в литературе сообщалось о 10 случаях в год. Вероятно, частота намного выше из-за домашнего приготовления сырых или недоваренных рыбных блюд. В Японии ежегодно регистрируется более 1000 случаев. [13] Разработка более совершенных диагностических инструментов и повышение осведомленности привели к более частым сообщениям об анисакиозе.
В течение нескольких часов после проглатывания паразитический червь пытается прорваться сквозь стенку кишечника, но, поскольку он не может проникнуть через нее, он застревает и умирает. Присутствие паразита вызывает иммунный ответ; иммунные клетки окружают червей, образуя шарообразную структуру, которая может блокировать пищеварительную систему , вызывая сильную боль в животе, недоедание и рвоту. Иногда личинки срыгивают. Если личинки попадают в кишечник или толстую кишку, через 1-2 недели после заражения может возникнуть тяжелая эозинофильная гранулематозная реакция, вызывающая симптомы, имитирующие болезнь Крона . [14] [ необходима ссылка ]
Диагноз может быть поставлен путем гастроскопического обследования, во время которого 2-сантиметровые личинки визуально наблюдаются и удаляются, или путем гистопатологического исследования ткани, удаленной при биопсии или во время операции.
Повышение осведомленности потребителей и производителей о существовании анисакидных червей в рыбе является важной и эффективной стратегией профилактики. Анисакиоз можно легко предотвратить, если правильно приготовить пищу при температуре выше 60 ° C или заморозить. FDA рекомендует, чтобы все моллюски и рыба, предназначенные для употребления в сыром виде, подвергались быстрой заморозке до –35 ° C или ниже в течение 15 часов или регулярно замораживались до –20 ° C или ниже в течение семи дней. [13] Соление и маринование не обязательно убивают паразитов, как в Италии, где две трети случаев были связаны с анчоусами, маринованными в лимоне или уксусе. [15]Считается, что люди больше подвержены риску анизакиоза, употребляя в пищу дикую рыбу, а не выращенную на фермах. Многие страны требуют, чтобы все виды рыбы с потенциальным риском, предназначенные для потребления в сыром виде, были предварительно заморожены для уничтожения паразитов. Постановление о заморозке сельди в Нидерландах практически устранило человеческий анисакиаз. [16]
Даже когда рыба тщательно приготовлена, личинки анисакиса представляют опасность для здоровья человека. Anisakids (и родственные виды , такие как sealworm, Pseudoterranova видов, и codworm Hysterothylacium aduncum ) освободить ряд биохимических веществ в окружающие ткани , когда они заражают рыбу. Их также часто едят целиком, случайно, с рыбным филе.
Острые аллергические проявления, такие как крапивница и анафилаксия , могут возникать с сопутствующими желудочно-кишечными симптомами или без них. Частота аллергических симптомов в связи с употреблением рыбы в пищу привела к появлению концепции гастроаллергического анизакиаза, острой генерализованной реакции, опосредованной IgE. [12] У рабочих рыбной промышленности наблюдалась профессиональная аллергия, включая астму, конъюнктивит и контактный дерматит. [17] Сенсибилизация и аллергия определяются кожным уколом и обнаружением специфических антител против Анисакиса . На гиперчувствительность указывает быстрое повышение уровня IgE в первые несколько дней после употребления инфицированной рыбы.[12] Обзор случаев заболевания во Франции за 2018 год показал, что аллергические случаи обнаруживались чаще, хотя количество случаевинфицированиячеловека Анисакисом снижалось. [18]
Для червя люди - тупиковый хозяин. Личинки анисакиса и псевдотеррановой не могут выжить в организме человека и в конечном итоге погибают. В некоторых случаях инфекция проходит только симптоматическим лечением. [19] Однако в других случаях инфекция может привести к непроходимости тонкой кишки , что может потребовать хирургического вмешательства [20], хотя сообщается, что лечение одним альбендазолом (избегание хирургического вмешательства) было успешным. Также возможна перфорация кишечника (в экстренных случаях). [21]Недавно было обнаружено, что широко доступное японское традиционное безрецептурное кишечное лекарство «Сейроган» убивает личинок анисакиса в своей нормальной дозе, а убитые нематоды перевариваются желудочным пищеварительным ферментом «пепсином». «Сейроган» предназначен для использования в качестве глистогонного средства. [22]
Личинки анисакиды являются обычными паразитами морских и проходных рыб (например, лосося , сардины ), а также могут встречаться у кальмаров и каракатиц. Напротив, они отсутствуют у рыб в водах с низкой соленостью из-за физиологических потребностей криля , которые участвуют в завершении жизненного цикла червя. Анисакиды также не обычны в районах, где китообразные редки, например, в южной части Северного моря . [23]Из-за наличия сложных жизненных циклов, видоспецифических взаимоотношений и выделения их икринок с фекалиями их окончательного хозяина, идентификация анисакидов в местных популяциях рыб может быть полезным инструментом для оценки ареала или моделей миграции их окончательного хозяина. [24]
Необычные хозяева личинок Anisakis в Южном полушарии , о которых редко сообщается, включают морских птиц , акул или морских кратов . [25]
В настоящее время известно о существовании 13 видов этого рода, 12 из которых официально описаны, а еще одному виду дано временное название ( A. simplex sensu Davey, 1971 - временное название). Еще три вида классифицируются как таксон inquirendum ( A. dussumierii (Brenden, 1870), A. insignis (Diesing, 1851) и A. salaris (Gmelin, 1790) Yamaguti, 1935). Есть еще один вид, классифицируемый как nomen dubium ( A. diomedeae (Linstow)). Еще 17 названий видов в настоящее время считаются синонимами 13 видов, которые, как считается, существуют в этом роде. [26]
Классификация | D
|
---|---|
Внешние ресурсы |
|