Coffee Bean & Tea Leaf (иногда сокращается до просто «Кофейное зерно» или «Кофейное зерно», часто сокращенно CBTL) - это американская сеть кофеен, основанная в 1963 году. Она принадлежит и управляется Jollibee Foods Corporation , у которой есть корпоративная штаб-квартира в городе Пасиг , Филиппины . По состоянию на 2017 год у сети более 1000 магазинов, находящихся в собственном владении и по франчайзингу, в США и 31 другой стране. [3] [4]
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Рестораны Розничная торговля кофе и чаем |
Основан | Лос-Анджелес (1963 ) |
Основатель | Герберт Б. Хайман Мона Хайман |
Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Количество локаций | 1000+ |
Обслуживаемая площадь | по всему миру |
Ключевые люди |
|
Продукты | Кофе, чай, еда |
Доход | 500 миллионов долларов + доллар США (январь 2013 г.) [1] |
Количество работников | 12 000 (май 2013 г.) [2] |
Родитель | International Coffee & Tea, LLC (1963-2019) Jollibee Foods Corporation (2019-настоящее время) |
Веб-сайт | www |
24 июля 2019 года Jollibee Foods Corporation объявила о приобретении The Coffee Bean & Tea Leaf за 550 миллионов долларов вместе с инвестициями в 100 миллионов долларов внутри компании. [5]
История
Компания была основана Гербертом Хайманом в сентябре 1963 года как кофейный сервиз для офисов. Он и его жена Мона, на которой он женился в 1966 году, провели медовый месяц в Швеции, где открыли для себя качественный кофе. Это привело к решению импортировать, обжаривать и продавать изысканный кофе в Лос-Анджелесе, открыв первый магазин Coffee Bean в 1968 году в районе Брентвуд в Лос-Анджелесе . Нововведения включали продажу целых бобов и рекламу страны их происхождения, а также предоставление клиентам возможности наблюдать за жаркой бобов и пробовать их разновидности перед покупкой. Хайман умер 28 апреля 2014 года в возрасте 82 лет. [6]
К 1970-м годам компания расширилась до 10 магазинов в Южной Калифорнии и добавила в меню экзотические чаи. Летом 1987 года сотрудник принес блендер в магазин Westwood , смешав лед, кофейный экстракт и шоколадный порошок, открыв дорогу фирменным напиткам компании Ice Blended. [6] [7] С изобретением Ice Blended цепная пила стала популярной. [8] Напиток был предшественником Starbucks Frappuccino . [9] В 1991 году, когда компания впервые планировала расширить свою деятельность в Лос-Анджелесе, Starbucks пыталась купить фирму, но Хайман им отказал. Открытие магазинов Starbucks в Лос-Анджелесе неожиданно помогло бизнесу Coffee Bean, привлекая любопытных клиентов в этот район. [10]
В 1996 году Хайманы продали права на азиатскую франшизу сингапурским братьям Виктору Сассуну и Санни Сассуну. [7] Sassoons быстро расширила свою деятельность в США и за рубежом, открыв первый магазин в Сингапуре в 1996 году и в Малайзии в следующем году. [7] За два года они открыли 29 магазинов в Сингапуре и Малайзии, почти столько же, сколько Хайманы открыли за 35 лет владения. [11] В 1998 году Сассунс вместе со своим давним другом Северином Вундерманом приобрели у Хайманов головную компанию International Coffee & Tea LLC и вывели ее на мировой рынок. [7] [11] [12] Виктор Сассун работает в Сингапуре, Санни Сассун работает в Лос-Анджелесе, а Вундерман - молчаливый партнер, не участвующий в управлении. [11] International Coffee & Tea, LLC остается названием холдинговой компании. [11]
Санни Сассун занимал пост президента и генерального директора с 1998 по 2009 год, после чего он перешел на должность исполнительного председателя до 2015 года. [13] В 2009 году Мел Элиас (зять Сассуна) принял на себя роль президента и генерального директора компании. проработав семь лет в качестве главного операционного директора. [11] [14] В сентябре 2013 года значительную долю в Coffee Bean у International Coffee & Tea приобрела американская компания Advent International в партнерстве с южнокорейской Mirae Asset Private Equity и тайваньской CDIB Capital. Семья Сассун остается крупным акционером. [15] [16] 3 сентября 2015 года Джон Фуллер занял пост президента и генерального директора. [17] [18] [19]
24 июля 2019 года Jollibee Foods Corporation приобрела кофейные зерна и чайный лист за 350 миллионов долларов. [20]
Продукты
Компания известна своими кофейными и чайными напитками Original Ice Blended, горячими кофейными напитками, а также горячими и холодными чайными напитками. Здесь также продаются различные сорта кофе из цельных зерен, цельнолистовые чаи, ароматизированные порошки и выпечка. [9]
Кофе
Кофе компании делится на семь категорий: светлый и тонкий, светлый и отчетливый, средний и гладкий, темный и отчетливый, без кофеина, ароматизированный и резервный. [21] Ежегодно здесь обжаривается около семи миллионов фунтов кофе. Все зерна обжариваются вручную на предприятии по обжарке в Камарильо, Калифорния . [22] Бобы поступают с ферм Коста-Рики , Колумбии , Кении , Индонезии , Ямайки , Таиланда и Шри-Ланки . [22] [23] Фирма предлагает несколько сезонных праздничных напитков, включая леденцы, имбирные пряники, красный бархатный торт, гоголь-моголь и мяту. [22] [24] [25] [26] К 50-летию компании в 2013 году она представила торт ко дню рождения со льдом. [27]
J чаи
Чаи компании делятся на семь категорий: зеленый, черный, улун, травяные настойки, без кофеина, ароматизированные и чайные мастера. [28] Все чаи смешиваются вручную на предприятии в Камарилло, Калифорния. [22] Чай Латте Чай, один из самых популярных напитков сети, впервые был подан в 1998 году. [12] В марте 2014 года компания представила свой напиток Чай Гранита с двумя вкусами: Груша Ягода и Маракуйя. [29] [30]
Система разового обслуживания CBTL
CBTL, одноразовая система для домашнего использования, была запущена в США, Сингапуре, Малайзии, Южной Корее и на Филиппинах в 2010 году. [31] [32] Для машин доступно несколько типов одноразовых капсул: эспрессо, кофе, чай и горячий шоколад. [31]
Кошерное и халяльное
Весь кофе в зернах, чай и порошки, используемые для приготовления других напитков, сертифицированы как кошерные . По состоянию на июнь 2020 года Coffee Bean прекратил сертификацию только кошерных магазинов для магазинов и хлебобулочных изделий в Южной Калифорнии. [33] Сертификация кошерности Storewide была прекращена для кофеен в зернах в районе Лас-Вегаса несколькими месяцами ранее. [34] В то время как Coffee Bean планировала отказаться от кошерной сертификации, чтобы предложить больше предложений в качестве поэтапного развертывания перед пандемией COVID-19, компания заявила, что кризис ускорил ее план. [33]
До июня 2020 года все принадлежащие компании заведения в Южной Калифорнии были сертифицированы кошерными. [35] За это время большинство жителей Калифорнии и Невады подписали и датировали сертификаты, свидетельствующие о том, что все их товары были кошерными в соответствии со стандартами сертифицирующего агентства, Kosher Supervision of America . [36] Еще до июня 2020 года частные магазины, работающие по франшизе, могли отказаться от сертификации кошерности. [37]
Все офисы компании в Сингапуре [38] и Малайзии [39] являются халяльными .
Локации
По состоянию на 2017 год[Обновить]сеть представлена в 32 странах [40], новые магазины открылись в Японии 26 мая 2015 года [41] и в Панаме 17 июня 2015 года.
Партнерские отношения
5 сентября 2012 года Nokia объявила о сделке с сетью на предоставление устройств беспроводной зарядки в своих кафе. [42] 28 мая 2013 года Hilton Worldwide объявила о подписании эксклюзивного соглашения с Coffee Bean на доставку кофе и чая в номер для всех отелей Hilton в Северной Америке, Южной Америке и Центральной Америке. [43]
29 мая 2013 г. компания Green Mountain Coffee Roasters объявила о том, что в партнерстве с Coffee Bean они создали K-Cup для систем заваривания одной чашки Keurig , доступной в США с 2014 г. [44]
24 августа 2015 года компания объявила о подписании эксклюзивного соглашения о развитии территории с южнокорейским розничным конгломератом E-LAND для выхода на китайский рынок. [45] На 21 июля 2020 года Coffee Bean & Tea Leaf вступил в партнерство с быстрой случайные цепи Smashburger (также принадлежащей Jollibee Foods Corporation), и начал включать Coffee Bean & Tea Leaf продукты в их меню. [46]
В популярной культуре
Кофе в зернах регулярно появлялся в телесериале HBO Entourage . В частности, во втором сезоне, после того как его выгнали из агентства Терренса Маккувика, Ари Голд создает временное агентство в West Hollywood Coffee Bean. [47] [48] Франшизу также видели в реалити-шоу MTV «Холмы» . [49]
В мультсериале «Финес и Ферб», эпизод 1 сезона 8 «Я, братан», Финес и Ферб создают команду роботов. Позже роботы начинают развивать собственные идеи. Они даже построили кофейню под названием «Робот-фасоль и чайный лист».
Смотрите также
- Список сетей кофеен
- Список кошерных ресторанов
Рекомендации
- ↑ Тиффани Хсу, «Coffee Bean & Tea Leaf отмечает 50-летие бесплатными напитками», Los Angeles Times , 30 января 2013 г.
- ^ «Coffee Bean Looking нанять более чем 250 Across Калифорнии,» CBS Los Angeles , 17 мая 2013.
- ↑ Эндрю Эдвардс, «Кофе в зернах и листья чая расширяются в Японию», Los Angeles Business Journal , 4 августа 2014 г.
- ^ "Coffee Bean & Tea Leaf подписывает эксклюзивное соглашение о развитии территории в Японии", FastCasual.com, 5 августа 2014 г.
- ^ [1] «JFC инвестирует 100 млн долларов США в приобретение бренда Coffee Bean & Tea Leaf®» PSE.com.ph , 24 июля 2019 г.
- ^ a b Элейн Ву, «Герберт Хайман умирает в 82 года; основатель сети Coffee Bean & Tea Leaf », Los Angeles Times , 3 мая 2014 г.
- ^ a b c d Уэйн Арнольд, «Проснись и почувствуй прибыль; Сингапурец смотрит на мир как на чашку кофе », New York Times , 14 апреля 2000 г.
- ↑ Габи Вениг, «Где конец оправдывает бобы», Еврейский журнал Большого Лос-Анджелеса , 30 октября 2013 г.
- ^ a b Маршалл Хейман, «Изучение новых навыков в кофейном зерне», Wall Street Journal , 26 августа 2011 г.
- ↑ Тейлор Кларк, «Не бойся Starbucks», Slate , 28 декабря 2007 г.
- ^ a b c d e Джастин Добеле, «The Brew to Be No. 2», Forbes , 12 мая 2003 г.
- ^ a b Эмили Дуасс, «Напитки за 50 центов из кофейных зерен и чайных листьев + новый чайный сервиз», LA Weekly , 9 января 2013 г.
- ↑ Джастин Янг, «Три компании покупают кофе в зернах», Los Angeles Business Journal , 12 сентября 2013 г.
- ^ «Как Мэл Элиас построил The Coffee Bean & Tea Leaf, чтобы изменить ситуацию», Smart Business , 1 июля 2013 г.
- ^ Изабелла Стегер, «Частный капитал получает чашку кофе в зернах и чайный лист», Wall Street Journal , 13 сентября 2013 г.
- ^ Neerja Джетли «Coffee King Сингапура Сассун ГОТОВИТСЯ с войной Chest к ставке на Starbucks,» Forbes , 16 сентября 2013.
- ^ Лиза Дженнингс, -tea-leaf-names-new-pres-ceo «Coffee Bean & Tea Leaf назначает нового президента, генерального директора», Nation's Restaurant News , 4 декабря 2013 г.
- ^ "Кофе в зернах и чайный лист имена генерального директора Джона Фуллера" . Ресторанный бизнес . Проверено 26 июня 2017 .
- ^ «Coffee Bean & Tea Leaf называет Джона Фуллера генеральным директором» . Новости ресторанов нации . 2015-09-03 . Проверено 26 июня 2017 .
- ^ Doris Dumlao-Abadilla [2] Philippine Daily Inquirer, 24 июля 2019.
- ^ Изысканный цельнозерновой и молотый кофе | Кофе в зернах и чайный лист
- ^ a b c d Джефф Миллер, «14 фактов, которые вы не знали о кофейном зерне и чайном листе», Thrillist , 7 июля 2014 г.
- ^ «Неделя из жизни Джея Айсайса, старшего директора журнала Coffee Bean & Tea Leaf», Huffington Post , 5 июня 2013 г.
- ^ «Кофе в зернах и чайный лист: праздничные напитки за 1 доллар», Hip 2 Save, 7 ноября 2012 г.
- ^ Лучший напиток в кофейном зерне и чайном листе: латте «Зимняя мечта» | TheDailyMeal: лучшие и худшие праздничные кофейные напитки | Comcast.net Архивировано 2 декабря 2013 г. на Wayback Machine.
- ^ Праздничные напитки разливаются в Coffee Bean & Tea Leaf | SmartBrief
- ↑ Хлоя Сирси, «Мы попробовали: торт ко дню рождения из кофейных зерен со льдом», Huffington Post , 24 мая 2013 г.
- ^ Специальный цельнолистовой чай | Чай из кофейных зерен и чайных листьев
- ^ «Новости: Кофе в зернах - новые чайные граниты за 2 доллара на следующей неделе», Brand Eating, 6 марта 2014 г.
- ^ «Кофе в зернах и чайный лист переосмысливают закуски с новым напитком: Чай Гранита», 3 марта 2014 г.
- ^ a b Поставщик - итальянская компания Caffitaly из Болоньи. «Coffee Bean запускает систему одноразовых напитков, которая будет расширяться в Азии», - заархивировано 29 сентября 2013 г. в Wayback Machine Retail Asia , май 2011 г.
- ^ Мэри MacVean, «Одиночные производители кофе чашка поднимают экологические проблемы,» Seattle Times , 21 января 2012.
- ^ а б «Мы вносим некоторые изменения» . Кофе в зернах и чайный лист . Архивировано 26 мая 2020 года . Проверено 24 августа 2020 .
- ^ «Локации CBTL в Лас-Вегасе больше не кошерные» . Да, это кошерно . Архивировано из оригинального 14 июня 2020 года . Проверено 24 августа 2020 .
- ^ coffeebean.com Проверено 24 июля 2015 г.
- ^ «НОВОСТИ И ОБНОВЛЕНИЯ» . KosherLA . 1-310-246-3417. Архивировано 25 сентября 2017 года . Проверено 21 июня 2018 .
- ^ «НОВОСТИ И ОБНОВЛЕНИЯ» . KosherLA . 310-246-3417. Архивировано из оригинального 21 июня 2018 года . Проверено 21 июня 2018 .
- ^ coffeebean.com.sg . По состоянию на 24 июля 2015 г.
- ^ Часто задаваемые вопросы о кофе в зернах Малайзии . По состоянию на 21 сентября 2018 г.
- ^ Поиск магазинов , coffeebean.com. По состоянию на 14 августа 2014 г.
- ↑ Шан Ли, «Американская кофейня приходит в Японию», Metropolis Magazine , 27 мая 2015 г.
- ^ «Nokia и The Coffee Bean & Tea Leaf® объявляют о сотрудничестве, чтобы внедрить беспроводную зарядку в кафе по всей территории Соединенных Штатов» . Nokia . 5 сентября 2012 года архивации с оригинала на 7 ноября 2016 года . Проверено 7 ноября +2016 .
- ^ Now Brewing: Coffee Bean & Tea Leaf® представляет эксклюзивную коллекцию в номере | Глобальный медиацентр Hilton Worldwide
- ^ «Green Mountain Coffee Roasters, Inc. приветствует кофе в зернах и чайный лист семье Кёриг (NASDAQ: GMCR)» . Архивировано из оригинала на 2013-12-19 . Проверено 19 декабря 2013 .
- ^ «Coffee Bean & Tea Leaf станет партнером корейской E-LAND для выхода на рынок Китая» . Канал NewsAsia . 24 августа 2015 . Проверено 7 ноября +2016 .
- ^ Смэшбургер. «Smashburger® представляет новую линейку кофейных напитков в партнерстве с Coffee Bean & Tea Leaf®» . www.prnewswire.com . PR Newswire . Проверено 20 февраля 2021 года .
- ↑ Хилари де Фрис, «Охотно реалистичный« антураж », говорят инсайдеры», New York Times , 5 сентября 2005 г.
- ↑ Дэвид Г. Аллан, «Путеводитель по Лос-Анджелесу», NBC News , 19 апреля 2007 г.
- ^ «The Coffee Bean & Tea Leaf,» Inc., доступ 30 июля 2014 г.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт