Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Фраппучино
Starbucks фраппучино.JPG
ТипКупажированный кофейный напиток
ПроизводительStarbucks
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Регион происхожденияМассачусетс [1]
Введено1995 г.
ЦветРазличные, обычно коричневые или белые
Сопутствующие товарыХолодный кофе , молочный коктейль
Интернет сайтwww .frappuccino .com Отредактируйте это в Викиданных

Frappuccino - торговая марка Starbucks Corporation , производящая смешанные кофейные напитки со льдом. Он состоит из кофейной или кремовой основы, смешанной со льдом и других различных ингредиентов, таких как ароматизированные сиропы, обычно с добавлением взбитых сливок и / или специй. Фраппучино также продают в виде кофейных напитков в бутылках в продуктовых магазинах, магазинах шаговой доступности и в торговых автоматах.

История [ править ]

Фраппучино - это портмоне из «фраппе», названия Новой Англии от французского «lait frappé», молочного коктейля с мороженым, и капучино , кофе эспрессо со взбитым молоком . Слово было придумано и зарегистрировано в Бостоне, Массачусетс . [1] [2] В Бостоне, А « фраппа » (произносится «FRAP» и пишутся без акцента) представляет собой толстый молочный коктейль с мороженым , [2] , полученный из французского слова фраппы . [3]

Оригинальный напиток фраппучино был разработан, назван, зарегистрирован и продан сетью кофеен Джорджа Хауэлла в восточном Массачусетсе, The Coffee Connection , и создан тогдашним сотрудником Эндрю Франком. [2] Когда Starbucks приобрела The Coffee Connection в 1994 году, они также получили права использовать, производить, продавать и продавать напиток фраппучино. [2] Напиток, имеющий другой рецепт, был представлен под названием Starbucks в 1995 году, и по состоянию на 2012 год Starbucks имел годовые продажи фраппучино более 2 миллиардов долларов. [2]

Рецепт основан на смеси различных холодных напитков, включая кофейный фрап (похожий на кофе со льдом ) [ сомнительно - обсудить ] и фраппе (смесь мороженого, сиропа и молока) с итальянским капучино . [1] [4] [5] [6] Сегодняшний рецепт состоит из сваренного кофе, льда и других добавок, таких как молоко, сахар, ароматизированные сиропы и взбитые сливки. [7]

Версии [ править ]

В настоящее время доступно [ править ]

Ниже приводится список типичных версий каждого типа фраппучино.

Без кофеина [ править ]

По запросу потребителя бариста Starbucks могут приготовить фраппучино с порциями эспрессо без кофеина, вместо того чтобы использовать растворимый кофе Frappuccino Roast с кофеином. [8]

Крем [ править ]

База без кофе была создана для приготовления напитка под названием Frappuccino Blended Crème. Примеры меню включают крем-мокко, крем-карамель, крем из ванильных бобов и фраппучино с серьезной клубникой. Есть также шоколадный фраппучино. Любой сироп или соус можно использовать для приготовления крема с добавлением фраппучино. Крем-фраппучино содержит очень мало или совсем не содержит кофеина.

Немолочные альтернативы [ править ]

Фраппучино, приготовленное из соевого молока, стало доступно в магазинах США и Канады в 2010 году. [9] В январе 2011 года Starbucks представила эту опцию в австралийских магазинах [10], и с тех пор эта опция стала доступной и в других странах. Starbucks также представила варианты кокосового и миндального молока.

Модификации [ править ]

Фраппучино может включать дополнительные ингредиенты, в том числе рюмки эспрессо , ароматизированные сиропы, шоколадную стружку и ароматизированные порошки. Потребители также могут настроить консистенцию фраппучино, заказав легкий или дополнительный лед. Любой фраппучино может иметь дополнительные сиропы, рюмки эспрессо или различные другие модификации за возможную доплату.

Бывший [ править ]

Смеси соков [ править ]

Летом 2006 года Starbucks представила смесь сока фраппучино , которая была описана как «настоящие фруктовые соки в сочетании с чаем Tazo со льдом». Производство соковых смесей постепенно прекращалось в течение 2007 и 2008 годов, и Starbucks больше не предлагает их. [11]

  • Единорог фраппучино

Фраппучино в бутылках [ править ]

Фраппучино в бутылках продается в розничных магазинах и торговых автоматах. США 9,5 унций. Бутылочная версия изначально была произведена в 1996 году.

Североамериканское кофейное партнерство [ править ]

В 1994 году PepsiCo и Starbucks создали компанию под названием North American Coffee Partnership. Совместное предприятие было создано для того, чтобы готовые к употреблению продукты под названием Starbucks могли распространяться через глобальную сеть Pepsi. Frappuccino был первым продуктом совместного предприятия. [12] С 1996 года NACP расширился за счет разнообразного портфеля кофе и энергетических напитков под маркой Starbucks. NACP занимает около 97% рынка готового к употреблению кофе, а его розничный бизнес вырос до более чем 1,5 миллиарда долларов. [13]

См. Также [ править ]

  • Связь с кофе
  • Starbucks
  • Кофейное молоко

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Махлин, Шерри (2011). Американская еда десятилетиями . Санта-Барбара, Калифорния: Гринвуд. п. 229 . Проверено 7 августа 2016 .
  2. ^ a b c d e Nanos, Джанель (7 декабря 2012 г.). «История фраппучино: как холодный кофейный напиток стал гигантом на миллиард долларов» . Бостонский журнал . Проверено 30 октября 2013 .
  3. ^ Интернет-словарь этимологии - Frappe . Проверено 26 марта 2015.
  4. ^ Коттер, Коллин (2001). Разговорник США . Одинокая планета. п. 69 . Проверено 7 августа 2016 .
  5. ^ Робинсон, Мелия. «Фразы и сленг Новой Англии» . Tech Insider . Проверено 7 августа 2016 .
  6. ^ Цеппелин, Андра. «Starbucks отмечает 20-летие Фраппучино» . Сегодня Еда . Сегодняшнее шоу . Проверено 7 августа 2016 .
  7. ^ "Вызов всех ценителей кофе: узнайте о кофе фраппе" . Ель . Проверено 8 мая 2017 .
  8. ^ «Кофейный напиток Frappuccino® Blended Beverage: Starbucks Coffee Company» . www.starbucks.com . Проверено 4 января 2020 .
  9. ^ "Starbucks, чтобы представить веганские фраппучино" . Consumerist.com. Проверено 20 апреля 2010 .
  10. ^ «Фраппучино -« Как хочешь » » . Старбакс. Проверено 22 декабря 2011 . Архивировано из оригинала на 2016-02-29.
  11. ^ "Смесь сока помола из 10 напитков и вкусов Starbucks, которые вы больше не можете получить" . Ежедневное питание . Проверено 8 мая 2017 .
  12. ^ "На протяжении десятилетий Спрингфилд был однозначно связан с Starbucks Frappuccino" . Спрингфилд Ньюс-Лидер . Проверено 18 октября 2017 .
  13. ^ «PepsiCo и Starbucks» (PDF) . Старбакс .