Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Тим Тэм (значения) .

Тим Тэм
Тим Тамс.jpg
Тарелка Тима Тамса
Тип продуктаЗакуска
ВладелецArnott's Biscuits Holdings
СтранаАвстралия
Интернет сайтwww .arnotts .com .au / products / tim-tam /

Tim Tam - бренд шоколадного печенья, производимого австралийской компанией Arnott's по производству печенья . Он состоит из двух солодовых печений, разделенных легкой шоколадной кремовой начинкой и покрытых тонким слоем текстурированного шоколада. [1]

История [ править ]

Бисквит был создан Яном Норрисом, директором по технологиям пищевых продуктов в Arnott's. В 1958 году он совершил кругосветное путешествие в поисках вдохновения для новых продуктов. Находясь в Великобритании, он нашел печенье «Пингвин» и решил попробовать «приготовить его получше». [2]

Тим Тэм вышел на рынок в 1964 году. [3] [4] Их назвал Росс Арнотт, который присутствовал на Кентукки Дерби в 1958 году и решил, что имя победившей лошади, Тим Тэм , идеально подходит для запланированной новой линии лошадей. печенье. [5]

Кроме пингвинов, продукты , подобные Tim Tam включают «Temptins» от Dick Smith Foods , новозеландской «s„Чит Чаты“, [2] Australian Woolworths » домой бренд продукт «Choccy Шлема», то Coles Супермаркеты бренд "„Шоколад предается“ печенье и различные аналогичные товары «домашнего бренда», продаваемые британскими супермаркетами.

В 2003 году компания Arnott подала в суд на Dick Smith Foods из- за своего бренда шоколадного печенья Temptin , которое, по утверждениям Арнотта, разбавило их торговую марку как аналогичное печенье в упаковке аналогичного дизайна. [6] Дело было урегулировано во внесудебном порядке.

Pepperidge Farm , дочерняя компания Arnott's, начала импортировать Tim Tam в Соединенные Штаты в 2008 году. [7] Tim Tams по-прежнему «Сделано в Австралии», а упаковка в США носит слоган «Любимое печенье Австралии». («Печенье» - это американское слово, обозначающее печенье.) В 2017 году дополнительный ароматизатор, темный шоколад с мятой, был произведен и представлен только на американском рынке. [8]

Производство [ править ]

Темный шоколад Тим Тэм

Первоначальная пекарня Арнотта, открытая в 1865 году, располагалась в Ньюкасле, Новый Южный Уэльс . [9] На сегодняшний день производство Tim Tams и других продуктов Arnott осталось в основном в Австралии, включая пекарни в Сиднее , Аделаиде и Брисбене . В 2009 году компания Arnott's инвестировала 37 миллионов австралийских долларов в современную производственную линию на своем предприятии в Брисбене, надеясь повысить производительность и увеличить количество рабочих мест. [10]

В пекарне Huntingwood в Западном Сиднее производственная линия производит около 3000 тимов в минуту и ​​использует 20 тонн кремовой начинки для печенья и 27 тонн шоколадной глазури каждый рабочий день. [11] [12] Бисквитное тесто, содержащее сахар, муку, красители и ароматизаторы, перемешивают в течение 20 минут. Затем печенье нарезают до толщины 1 мм, в каждом бисквите делают 11 отверстий и запекают в газовых печах в течение 90 минут. Замораживающий воздух охлаждает печенье перед тем, как его переворачивают и заливают сливками, обмакивают в шоколад и снова охлаждают. [13]

Разновидности [ править ]

В 2000-х годах Arnott's продавала разные разновидности продукта. Разновидности включают двойной слой, темный шоколад, белый шоколад, карамель, мяту темного шоколада, соты и шоколадный апельсин. [14] [15]

В 2004 году Arnott's вызвала споры, когда выпустила ограниченным тиражом сорта Tim Tam Tia Maria и Kahlua Mint Slice, приправленные популярными алкогольными ликерами. [16] Австралийский фонд Drug предложил продавать печенье в супермаркетах было «потенциально опасным» по «нормализации» вкус алкоголя для детей. [17] Представитель Арнотта заметил, что клиент «должен будет потреблять печенье каждый час, чтобы достичь содержания алкоголя в крови 0,05». [18]

Два вкуса для рынка Юго-Восточной Азии: шоколадный шоколад и шоколадный капучино, продаваемые в Индонезии.

Шоколадное печенье-сэндвич Tim Tam производится в Индонезии компанией Halo Arnotts. Сырный аромат Тима Тамса также был разработан для индонезийского рынка. [19]

В феврале 2014 года Arnott's выпустил ограниченную серию из трех новых вкусов Tim Tam, созданных австралийским шеф-поваром Адриано Зумбо : соленая карамель, шоколадный брауни и малиновый белый шоколад. [20] [21] Точка продажи дисплеев признаков Зумбы розовая , в отличии от традиционного шоколада коричневого цвета марки Tim Tam. [22] Red Velvet был четвертым продуктом Zumbo Tim Tam, выпущенным в июле 2014 года. [23] Также в июле 2014 года Arnott's выпустил Tim Tams со вкусом арахисового масла. [24] Arnott's получил ВЫБОР«Награда Шонки» за предложение, которое не содержало арахиса (перец использовался в качестве заменителя вкуса) и включало на два печенья меньше, чем исходный пакет Тим ​​Тэм. [25] [26]

Во время празднования Дня святого Валентина 2015 года Arnott's выпустил ароматы Choc Raspberry и Coconut Cream, снова сотрудничая с Zumbo. [27] В октябре 2015 года компания Arnott's запустила Tim Tam Choc Banana. [28] Лимитированная серия «моктейлей» Tim Tam была запущена в феврале 2016 года с вариантами пинья колада, эспрессо мартини и клубничного шампанского. [29] В мае 2016 года компания Arnott's сообщила СМИ, что продажи безалкогольных коктейлей Tim Tam не оправдали их ожиданий. [30]

Arnott's представила на рынке ароматы яблока и ананаса ирисок в июне 2016 года. [31] В октябре 2016 года они добавили в ассортимент разновидность манго, [32] а в феврале 2017 года выпустили четыре новых вкуса - шоколадную мяту, соленую карамель и ваниль, кокосовый орех и личи, а также черный лес - в партнерстве с Gelato Messina. [33] [34]

В Соединенных Штатах для продажи доступны оригинальные сорта темного шоколада, темного шоколада, мяты и карамели. [35]

Тим Там Слэм [ править ]

Мужчина выполняет Tim Tam Slam

Tim Tam Slam (также известный как Tim Tam Shotgun, Tim Tam Bomb, Tim Tam Explosion, Tim Tam Bong и Tim Tam Suck) [36] - это практика питья горячего напитка через Tim Tam. [37] Противоположные углы Тим Тэма откушены, один конец погружен в напиток, и напиток всасывается через печенье, как если бы сам Тим Тэм был соломинкой. [38] Хрустящее внутреннее печенье со временем размягчается, а внешнее шоколадное покрытие начинает таять, после чего печенье съедается.

Компания Арнотта использовала имя Тим Тэм Сак в рекламной кампании 2002 года. [39] [40]

В феврале 2019 года компания Arnott's выпустила фирменную версию печенья Tim Tam.

Цены [ править ]

В конце 2015 года СМИ сообщили, что Коулз пытался противостоять росту цен на Тима Тэма и другие продукты Arnott. [41] [42] Когда Коулз отказался от увеличения стоимости, Arnott's отказалась поставлять цепочку в течение двух недель. [43] [44]

Продвижение [ править ]

В 1990-х годах Арнотт представил Н'фа в роли джинна, исполняющего желания, а Кейт Бланшетт - в роли счастливого получателя этих желаний, которая просит «пачку Тима Тамса, которая никогда не заканчивается». [45] [46] [47]

В октябре 2006 года Арнотт в партнерстве с Национальным фондом рака молочной железы выпустил ограниченный выпуск розового Tim Tam, приуроченный к кампании розовой ленты того года . [48]

В 2012 году реклама отреагировала на сообщение фаната в Facebook, в котором пожелал, чтобы Тим Тамс рос на деревьях. [49] 2 мая 2012 года Арнотт «посадил» фруктовый сад Тима Тэма в Мартин-Плейс . Кампания собрала более 475 000 просмотров на канале Тима Тэма на YouTube, а базовый рост продаж бренда за период кампании составил 23%. [50]

В 2016 году для рекламы безалкогольных коктейлей Тима Тэма Арнотт нанял Софи Монк, чтобы она появилась в телевизионной рекламе в качестве лица этого ассортимента. [51]

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Гомес, Люк Энрикес (1 февраля 2017 г.). «Любимый австралийский choc bikkie, Тим Тамс, побеждает Америку» . Новый Daily.
  2. ^ a b Нидхэм, Кристи (18 апреля 2003 г.). «Конкуренты по брендингу никогда не возьмут печенье, - говорит Тим ​​Тэм» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинала 4 мая 2014 года . Проверено 5 октября 2013 года .
  3. ^ Пули, Roz (24 сентября 2005). "Добро пожаловать в Кэрнс ... Тим Тэм столица страны Оз". Кэрнс Пост . News Corporation . п. 3.
  4. ^ "Печенье Тим Тэм исполняется 50" . Вестник Солнца . News Corp Australia. AAP. 16 февраля 2014 . Проверено 16 февраля 2014 года .
  5. ^ "Ассортимент продукции Арнотта - Тим Тэм" . Arnott's Biscuits Limited. 2005. Архивировано из оригинала 4 октября 2006 года . Проверено 20 октября 2006 года .
  6. ↑ Пошел, Шери (7 мая 2003 г.). «Смит и фанаты соблазняют Тима Тамса» . Возраст . Архивировано из оригинала на 1 сентября 2015 года . Проверено 5 октября 2013 года .
  7. ↑ Чан, Юань-Кван (21 октября 2008 г.). «Тест Тима Тэма: США против Австралии» . Мениск . Проверено 5 октября 2013 года .
  8. ^ Cenicola, Тони (30 января 2017). «Тим Тамс, австралийский фаворит, прибывает в Америку» . Нью-Йорк Таймс . США . Проверено 4 февраля 2017 года .
  9. ^ "Об Арнотте" . Официальный сайт Арнотта . Arnott's Biscuits Limited . Проверено 15 августа 2018 .
  10. ^ "Инвестиции в фабрику Арнотта в Брисбене" . Austrade . Австралийская торговая комиссия. 15 апреля 2009 года Архивировано из оригинала 20 марта 2012 года.
  11. ^ Midena, Кейт (17 февраля 2014). «Тиму Тэму Арнотта исполняется пятьдесят» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинального 16 мая 2014 года.
  12. ^ "Секреты Тима Тэма" . News.com.au . News Corp. С. 8, 24, 29 . Проверено 5 октября 2013 года .
  13. ^ Карсуэлл, Эндрю (18 февраля 2014). «50 лет искушений ... Все, что вы когда-либо хотели знать о Тиме Тамсе» . Санди телеграф . News Corp Australia . Проверено 24 июня +2016 .
  14. Перейти ↑ Greenblat, Eli (25 июля 2013 г.). «Секретная стратегия, чтобы держать верхушку Тима Тамса» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинального 27 июля 2013 года.
  15. ^ "Тим Тэм" . Австралия Арнотта . 18 января 2015 . Проверено 15 августа 2018 .
  16. ^ Арнотт в печенье - Кусочек из действий , UTS библиотеки, 2004, архивируется с оригинала на 15 июня 2013
  17. ^ Royall, Ян (4 февраля 2004). « Разговор о « алкогольном печенье »». Курьерская почта .
  18. ^ "Нападение на лакомства со вкусом алкоголя" . Возраст . Австралийское агентство Ассошиэйтед Пресс. 4 февраля 2004 года Архивировано из оригинала 3 февраля 2015 года . Проверено 5 октября 2013 года .
  19. ↑ Фрэнсис, Элис (22 декабря 2011 г.). «Сыр Тим Тамс стал большим хитом в Индонезии» . Ninemsn . Архивировано из оригинала на 5 октября 2013 года . Проверено 5 октября 2013 года .
  20. ↑ Смит, Аннабель (20 февраля 2014 г.). "Окончательный Тим Тэм Адриано Зумбо" . Архивировано из оригинала 7 мая 2014 года.
  21. Перейти ↑ Auerbach, Taylor (18 февраля 2014 г.). «Сиднейский король десертов Адриано Зумбо обслуживает празднование 50-летия Тима Тэма» . Дейли телеграф . News Corp.
  22. ↑ Копье, Карен (13 мая 2014 г.). «Делая нового Тима Тамса неотразимым» . InsideRetail. Архивировано из оригинального 24 июня 2016 года.
  23. ↑ Томсон, Ники (15 июля 2014 г.). "Арноттс и Адриано Зумбо создают Red Velvet Тим Тамс" . B&T. Архивировано из оригинального 18 октября 2014 года.
  24. ^ БРОСЬТЕ ВСЁ: Тим Тамс изобрел арахисовое масло. , Архивируются с оригинала на 23 октября 2015
  25. ↑ Хан, Эстер (14 октября 2014 г.). «Награды Shonky: Thermomix, Тим Тамс, названный Choice, объявляет о самых изворотливых продуктах» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинального 23 октября 2015 года.
  26. ↑ Харви, Адам (14 октября 2014 г.). «От притворства Тим-Там до фиксации Thermomix на наградах, которые никто не хочет выигрывать» . Австралийская радиовещательная комиссия. Архивировано из оригинального 23 октября 2015 года.
  27. ^ O'Donoghue, жасмин (11 февраля 2015), два новых ароматизаторов для Tim Tam по диапазону Адриано Зумбо , журнал Food, архив с оригинала на 26 марта 2015
  28. ^ НОВОСТИ: Tim Tam Choc Banana , Consumable, 12 октября 2015 г., архивировано с оригинала 13 октября 2015 г.
  29. ^ «Тим Тэм охватывает дух безалкогольных напитков» , Food & Drink Business , 12 февраля 2016 г., архивировано 29 февраля 2016 г. из оригинала .
  30. ↑ Greenblat, Eli (24 мая 2016 г.). «Модельный ряд« моктейлей »Тима Тэма для женщин не выдерживает критики домашних брендов» . Австралийский . News Corp Australia.
  31. ^ Кавана, Ревекка (11 июня 2016). «Новые вкусы Тима Тэма: охотники отказываются от пина-колады, клубничного шампанского, придерживаются оригинала» . Санди Геральд Сан . News Corp Australia . Проверено 24 июня +2016 .
  32. ^ УИЛЛ (4 октября 2016 г.). «НОВОСТИ: Тим Там Манго» . Расходный материал . Архивировано из оригинального 13 октября 2016 года.
  33. ^ «Gelato Messina объединилась с Тимом Тэмом для создания новой линейки печенья, вдохновленной мороженым, и все теряют рассудок» . News.com.au . News Corp. 26 января 2017. архивации из первоисточника 5 февраля 2017 года . Проверено 13 февраля 2017 года .
  34. ^ Samios, Зои (8 февраля 2017). « « Закрой входную дверь »: Тим Тэм запускает новую работу для своей ограниченной серии Gelato Messina» . Мумбрелла . Архивировано 13 февраля 2017 года . Проверено 13 февраля 2017 года .
  35. ^ "Продукты - Тим Тэм США" . timtamusa.com . Проверено 15 августа 2018 .
  36. ^ «Сосать Тим Тэм ™» - это традиция поклонников Тима Тама ™ во всем мире. , Арнотт годов, архивируются с оригинала на 7 октября 2001
  37. ^ "Попытка рекорда по сосанию чая" . Croydon Guardian . 30 января 2004 года архив с оригинала на 5 сентября 2015 года.
  38. ↑ Джекман, Кристина (25 декабря 2001 г.). «Израильтяне поддаются нашествию - печенья» . Австралазийская бизнес-аналитика . Архивировано из оригинала 28 марта 2015 года - через Highbeam Research.
  39. ^ Арнотт Тим Tam Официальный сайт (Internet Archive кэш 6 июня 2002) Accessed 14 января 2008.
  40. ^ Результаты поиска по сайту Australian Business Intelligence, по состоянию на 14 января 2008 г. [ мертвая ссылка ]
  41. Рианна Гринблат, Эли (30 ноября 2015 г.). «Коулз, Арнотт пытается докопаться до войны с Тимом Тэмом» . Австралийский . News Corp Australia . Проверено 17 апреля 2016 года .
  42. ^ "Тим Тэм производители Арнотт в ценовой войне с Коулсом за печенье" . News.com.au . News Corp Australia. 1 декабря 2015. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 года . Проверено 17 апреля 2016 года .
  43. ↑ Greenblat, Eli (1 декабря 2015 г.). «Сила Тима Тамса: Арноттс кусает Коулза в ценовой войне» . Австралийский . News Corp Australia.
  44. ↑ Стайлз, Джексон (1 декабря 2015 г.). «В ценовой войне с Тимом Тэмом больше всего проигрывают потребители» . Новый Daily . Проверено 17 апреля 2016 года .
  45. ^ Drever, Андрей (28 июля 2002). «Не загораживай меня» . Возраст . Архивировано из оригинального 23 августа 2015 года.
  46. ^ Н'фа , Rave Magazine, 24 июля 2006, в архиве с оригинала на 16 марта 2012
  47. ↑ Уиллис, Шарлотта (7 марта 2014 г.). «Винтажная реклама Тима Тэма с обладательницей Оскара Кейт Бланшетт в главной роли снова появляется в сети» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинала на 5 июня 2016 года.
  48. ^ "Project Pink Wish" , Golden Target Awards , Сиднейский технологический университет, 2007, архивируются с оригинала на 24 июня 2016
  49. ^ Kermond, Кларк (25 мая 2012). «Поклонники получают право голоса в разговорчивой рекламе Тима Тэма» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинального 25 мая 2012 года.
  50. ^ Sarhan, Айман (2012), маркетинг 3,0 .: Tim Tam Orchard , архивируются с оригинала на 24 июня 2016
  51. Перейти ↑ McCauley, Dana (27 мая 2016 г.). «Арноттс, пожалуйста, хватит связываться с Тимом Тамсом» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинального 18 июня 2016 года.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт