Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Токио-Х - японская порода домашних свиней , выведенная для производства высококачественной свинины . Он необычен своим мраморным мясом , редко встречающимся в свинине.

Селекционная работа Tokyo-X была начата в 1990 году Токийской столичной экспериментальной станцией животноводства , объединяющей линии крови от пород дюрок (США), Беркшир (Великобритания) и пекинский черный (Китай). Пять поколений селекции и селекции закончились в 1997 году, когда порода вышла на рынок.

Tokyo-X также был показан в японской телепрограмме Iron Chef , где поварам приходилось использовать его в качестве ингредиента в каждом из своих блюд. [1]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Король турнира Iron Chef 1" . Проверено 16 августа 2008 .