Турция Девоншир бутерброд, иногда просто называют Девоншир , возникла в 1934 году в Питтсбурге , штат Пенсильвания . Обычно его подают как горячий бутерброд с открытой начинкой на поджаренном хлебе с горячей индейкой, беконом, помидорами и сырным соусом. [1] [2] [3] [4] Сэндвич похож на Кентукки Хот Браун . [5]
Он был создан Франк Blandi (1907-1999), [6] с сицилийским американцем , который первым служил им в Stratford - клубе , расположенном на угле Центра и Millvale проспектов, на границе между Питтсбургом Bloomfield и Shadyside окрестностями. [5] В клубе царила английская атмосфера, и бутерброд был назван в честь Девоншир-стрит, расположенной в одном квартале от отеля.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
Обратите внимание, что в некоторых из этих отчетов, включая некролог, ошибочно утверждается, что Stratford Club располагался в районе Миллвейл округа Аллегейни, а не на Миллвейл-авеню в районе Блумфилд.
- Перейти ↑ Burnett, Arlene (15 февраля 2001 г.). «Почтовый ящик на кухне: индейка, девонширский сэндвич, по-прежнему классический Питтсбургский оригинал» . Pittsburgh Post-Gazette . Проверено 24 июля 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Гувер, Боб (11 декабря 1991 г.). Поваренная книга с питтсбургским вкусом , Pittsburgh Post-Gazette
- ^ Мерриман, Woodene (21 сентября 2001). Девонширская тропа: рестораны придают питтсбургским фирменным блюдам свои собственные вкусные штрихи , Pittsburgh Post-Gazette
- ^ Леффлер, Уильям (21 июня 2006). «Вкус Америки» исследует Union Grill Devonshire , Pittsburgh Tribune-Review
- ^ a b Кэти, Дэйв (2 февраля 2011 г.). Продовольственная борьба: Питтсбург, рецепты Грин Бэй идут лицом к лицу , Оклахоман
- Перейти ↑ Collier, Gene (8 декабря 1999 г.). Некролог: Фрэнк Бланди, его ноу-хау в сфере ресторанов подняли репутацию города как высокого класса , Pittsburgh Post-Gazette
