Уал (произносится как ву-аал ), также известный как Урал , представляет собой шлифовальный инструмент в форме песочных часов , используемый людьми Бодо . [1]
Поскольку лес имеет изобиловали Ассам на протяжении многих веков, древесина используется для того, чтобы UAL. Из ствола дерева вырезана круглая сердцевина, а счетчик песочных часов достигается путем обрезки его внешнего живота. Инструмент для проталкивания содержимого внутри уала также сделан из дерева. Это длинный цилиндрический инструмент с желобом в подходящем месте для его удержания. Два конца трамбовочного инструмента закреплены круглыми металлическими кольцами для его долговечности.
Бодо используют уал в основном для измельчения зерен, таких как рис . Молотый рис , затем может быть использован для изготовления различных кухонь , как onla или Пит . Другие вещи, такие как смесь листьев или сушеная рыба , также измельчаются с помощью уала.
Рекомендации
- ^ Bhuyan В, Rajak Р (2019). «Натуральные напитки Ассама и их этно-лечебная ценность». В Grumezescu AM, Holban AM (ред.). Натуральные напитки . Наука напитков. 13 . Академическая пресса . С. 73–105. DOI : 10.1016 / B978-0-12-816689-5.00003-1 . ISBN 978-0-12-816689-5.