Elsholtzia ciliata , широко известная как вьетнамский бальзам , xiang ru (香薷) или kinh giới на вьетнамском языке, является растением, произрастающим в Азии . В США он может называться Crested Late Summer Mint. Во вьетнамских продуктовых магазинах США его называют Kinh Gioi, вьетнамский лимонный бальзам или вьетнамская лимонная мята. [1]
Сегодня он встречается на большей части территории Индии, Восточной Азии и Европы. Растет по всему Непалу на высоте от 1500 до 3400 м над уровнем моря. [ нужна ссылка ]
Elsholtzia ciliata — прямостоячее растение высотой около 60 см. Листья длинные, черешковые, зазубренные, достигают от 2 до 8,5 см в длину и от 8 до 2,5 см в ширину. По форме они от яйцевидных до ланцетных, с нижней стороной, усеянной железками.
Цветки пурпурного цвета распускаются в плоских кистях в сентябре-октябре. В них размножаются семена.
Он используется во вьетнамской кухне , где его называют rau kinh giới или lá kinh giới . Листья используются для ароматизации мясных блюд, супов и салатов с лимонным привкусом. [3]
Он широко используется в фитотерапии , так как считается ветрогонным и вяжущим средством . [4] В традиционной китайской медицине он известен как сян ру (香薷) или ароматическая марена и используется при проблемах с желудком, для стимуляции потоотделения, а также при неприятном запахе изо рта. [ нужна ссылка ]