Западная Sizzlin' , стилизованный под WESTERN Sizzlin , представляет собой цепь из частных и отрытых ресторанов розничной буфете и мясных блюд , [2] со штаб - квартирой в Роанок, штат Вирджиния . У нее 46 франчайзинговых предприятий в 13 штатах США, в основном на юго-востоке (кроме Флориды). Это дочерняя компания Biglari Holdings, которую контролирует иранский американский бизнесмен Сардар Биглари . Бизнес-модель Western Sizzlin была задумана в 1962 году Ником Паскареллой и основана в том же году в Огасте, штат Джорджия, под названием: WesterN SizzliN Steak & More Restaurant .[3] [4] Задумывая этот бизнес, Паскералла рассуждал так: «Если обжарить нижнюю часть стейка сделает его сочным, добавление пламени сверху сделает его вдвое лучше»; [3], что привело к его известному процессу обжаривания, известному как стейк FlameKist. [4]
Тип | Филиал |
---|---|
Промышленность | Еда |
Основан | Февраль 1962 г . Огаста , Джорджия , США |
Основатель | Николас Паскарелла |
Штаб-квартира | , нас |
Количество локаций | 46 (2020) [1] |
Обслуживаемая площадь | Соединенные Штаты |
Ключевые люди | Сардар Биглари |
Продукты | Стейки |
Услуги | Рестораны |
Родитель | Biglari Holdings |
Веб-сайт | www |
Учреждение
Western Sizzlin 'была основана в 1962 году Николасом Паскареллой. Он путешествовал по Соединенным Штатам в поисках дешевой земли, на которой можно было бы построить стейк-хаус, и остановился в Огасте из-за спущенной шины . Именно сотрудники магазина шин убедили его открыть свой ресторан в Огасте. [3]
Получение
После смерти Паскареллы в 1988 году его супруга и их сын решили продать бизнес. Впоследствии его купил Фрэнк Карни, соучредитель Pizza Hut . [5] Однако после выкупа Карни столкнулся с трудностями в развитии сети из-за высокой цены, которую его группа заплатила за бизнес. Впоследствии Western Sizzlin подала заявление о банкротстве и в течение почти одиннадцати месяцев действовала в рамках защиты от банкротства согласно главе 11 . [6] В 1993 году Дэйв Вахтель приобрел компанию за 10 миллионов долларов. [6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Места» . Western-sizzlin.com . Дата обращения 13 мая 2020 .
- ^ Дженни Кинкейд Бун (14 августа 2009 г.). "Steak 'n Shake планирует приобрести Western Sizzlin" . Roanoke.com . Проверено 8 сентября 2012 года .
- ^ а б в "История корпорации WesterN SizzliN" . Финансирование Вселенной . Проверено 8 сентября 2012 года .
- ^ а б «История» . www.western-sizzlin.com . Проверено 8 января 2019 года .
- ↑ Бернштейн, Чарльз (13 февраля 1989 г.). "Карни замышляет рост Western Sizzlin", Nation's Restaurant News . п. 3. Проверено 8 сентября 2012 года.
- ^ a b Карлино, Билл (24 января 1994 г.). "Western Sizzlin ': Назад к основам под Wachtel", Nation's Restaurant News . п. 7.