Zingerman's , или Сообщество предприятий Зингермана, - это бизнес-группа по производству деликатесов, штаб-квартира которой находится в Анн-Арборе, штат Мичиган , США. Изначальным бизнесом и текущим флагманом является магазин Zingerman's Delicatessen. [1]
Тип | Частное партнерство |
---|---|
Промышленность | Еда |
Основан | Анн-Арбор, Мичиган (1982) [1] |
Основатель | Пол Сагино Ари Вайнцвейг [1] |
Штаб-квартира | , США |
Количество локаций | 9 |
Ключевые люди | Пол Сагино Ари Вайнцвейг [1] Рональд Маурер |
Услуги | Ресторан, Обучение |
Доход | 40 миллионов долларов (2012 год) [2] |
Владелец | 16 дополнительных партнеров [2] |
Количество работников | 500 (2012) [2] |
Родитель | Танцы Sandwich Enterprises, Inc. |
Подразделения | Магазин деликатесов Zingerman’s Bakehouse ZingTrain Кейтеринг и мероприятия Zingerman's Mail Order Zingerman’s Creamery Zingerman’s Roadhouse Zingerman’s Coffee Co. Конфетная фабрика Zingerman 's Candy Manufactory |
Веб-сайт | www |
Начиная с оригинального гастронома, Сообщество предприятий Зингермана (ZCoB) расширилось до девяти предприятий в Анн-Арборе, в которых работает более 500 человек. [3] Каждый бизнес был разделен между первоначальными основателями Полом Сагино и Ари Вайнцвейгом, а также управляющими партнерами, которые открыли каждый бизнес. У каждого бизнеса своя организационная структура, но они соблюдают одни и те же стандарты и привержены ценностям компании. [2]
Несмотря на широко распространенные слухи об обратном, Zingerman's не планирует становиться рабочим кооперативом . [4]
История
Zingerman's Delicatessen была основана в 1982 году Полем Сагино и Ари Вайнцвейгом и начала предлагать некошерные традиционные европейско- еврейские деликатесы и сэндвичи . [1] Первоначально магазин Deli должен был называться «Деликатесы Гринберга» в честь постоянного покупателя рыбного рынка Сагино, но другой бизнес, носивший это название, возразил. [5]
В начале 1990-х годов партнеры-соучредители разработали план для своей компании на 2009 год, в котором предусматривалось создание 15 отдельных предприятий, приносящих 20 миллионов долларов дохода. [1]
В 1997 году Монахан продал свою долю компании Сагино, чтобы сосредоточиться на своем первоначальном бизнес-предприятии, Monahan's Seafood Market. По мере роста Zingerman's она расширила свои предложения на импортные деликатесы, выпекая собственный хлеб в Zingerman's Bakehouse и создавая молочные продукты в Zingerman's Creamery. Он открыл второй ресторан, Zingerman's Roadhouse, который специализируется на региональной американской кухне. В настоящее время предприятие владеет несколькими торговыми марками, включая вышеупомянутые предприятия, а также Zingerman's Mail Order, Zingerman's Coffee Company, Zingerman's Training, Inc. и Zingerman's Catering. Зингерман спонсирует несколько клубов еды по почте и время от времени ознакомительные поездки по кулинарии.
Компания Zingerman помогла Avalon International Breads, предоставив существенную скидку на покупку ее старой паровой печи, а также в соответствии с первоначальным бизнес-планом, когда Энн Перро и Джеки Виктор основали пекарню в Детройте в 1997 году [6].
Смотрите также
- Список деликатесов
- Дац
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ a b c d e f g Мейнард, Мишлен (3 мая 2007 г.). "Угловой гастроном с международной привлекательностью" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 апреля 2013 года .
- ^ a b c d Путь Зингермана
- ^ http://www.zingermanscommunity.com/about-us/our-busshops/
- ^ http://www.mlive.com/news/ann-arbor/index.ssf/2014/06/zingermans_clarify_new_busin.html
- ^ Андерс, Мелисса (28 апреля 2013 г.). «Что в названии? Вот истории, стоящие за Biggby, Zingerman's, Founders, Faygo, Domino's» . Журнал Flint . Проверено 28 апреля 2013 года .
- ^ Коллинз, Лиза М. (4 сентября 2002 г.). «На рулоне» . Метро Таймс . Проверено 27 февраля 2015 года .
Внешние ссылки
- Сайт Зингермана