Liwowica łcka (буквально śliwowica от fromcko) - сливовый бренди, производимый традиционно в регионе Лцко в Малопольском воеводстве .
Дистиллированный, по крайней мере, с 17 века, бренди обычно содержит от 70 до 80 процентов чистого спирта. Поскольку земли вокруг Łącko богаты фруктами, «известно, что практически каждый фермер занимается дистилляцией своей продукции». [1] Всего около 300 фермеров производят около 15 тысяч литров śliwowica в год. [1]
В Польше это хорошо узнаваемый бренд, который также получил широкую известность за рубежом. [1] Однако, поскольку производство алкоголя вне установленных промышленных ликероводочных заводов в Польше запрещено законом, то же самое и Śliwowica łcka. [1] Многочисленные общественные организации проводят кампании за изменение этого закона, но пока безуспешно. [1] Ежегодно в Лцко проводится «Фестиваль сбора фруктов», посвященный Сливовице. [1]
Рекомендации
- ^ a b c d e f Яцек Ковальский (сентябрь 2009 г.). "Daje krzepę, krasi lica nielegalna śliwowica" . Gazeta Wyborcza (на польском языке) (22 сентября 2009 г.).