Белый амур[2][3] (лат. Ctenopharyngodon idella) — вид лучепёрых рыб семейства карповых, единственный вид рода Ctenopharyngodon. Максимальная длина тела 150 см. Пресноводная растительноядная рыба. Естественный ареал расположен в Восточной Азии в бассейне реки Амур и равнинных реках Китая. Интродуцирован во многие страны мира. Ценная промысловая рыба. Занимает первое место в мире по объёмам товарного выращивания и добычи.
Белый амур впервые описан в 1844 году французским зоологом, ихтиологом и малакологом Ашилем Валансьеном (фр. Achille Valenciennes (1794—1865) в 17-м томе «Histoire naturelle des poissons» («Естествознание рыб») под латинским биноменом Leuciscus idella[4][5].В 1866 австрийский зоолог Франц Штейндахнер выделил отдельный род Ctenopharyngodon, в который был помещён данный вид.
Родовое латинское название образовано от греч. Χτένα — гребень, греч. Φάρυγγα — глотка и греч. ẟόντι — зуб, что отражает наличие глоточных зубов, расположенных в форме гребёнки. Видовое название, по-видимому, происходит от греческого idios — характерный, особенный[6].
Тело удлинённое, цилиндрической формы, почти не сжатое с боков, покрыто крупной чешуёй. Голова широкая с конечным ртом. Рыло очень короткое, его длина равна или меньше диаметра глаза. Рот небольшой, задний край верхней челюсти доходит до вертикали, проходящей через начало орбиты глаза. Подбородочного усика нет. На жаберной крышке есть радиальные полоски. Жаберных тычинок на первой жаберной дуге 12. Глоточные зубы, расположенные на последней жаберной дуге, — двухрядные. Зубная формула 2,5-5,2 (иногда 2,4-4,2), то есть на левой стороне дуги в одном ряду 2 зуба, а во втором — 5 зубов; на правой стороне в одном ряду 5, а в другом 2 зуба. Глоточные зубы зазубренные, на жевательной поверхности небольшая продольная борозда. Начало основания спинного плавника находится на вертикали, проходящей перед основанием брюшных плавников. В спинном плавнике 3 жёстких и 7—8 мягких лучей. В анальном плавнике 3 колючих и 7—8 мягких лучей. Брюшные плавники короткие, их окончания не доходят до анального отверстия. Хвостовой плавник с небольшой выемкой. В боковой линии 37—45 чешуй[2].
Спина окрашена в зеленоватый или жёлто-серый цвет, бока серебристые или золотистые, брюхо беловатое или светло-золотистое. По краю каждой чешуйки на спине проходит тёмная полоска. Спинной и хвостовой плавники тёмные, остальные плавники светлые. Радужная оболочка глаза золотистая. Брюшина тёмно-коричневая[2].
Пресноводная рыба. Обитает в крупных реках, озёрах, водохранилищах; может заходить в слабосолёные эстуарии.