Дуб зу́бчатый[1] (лат. Quercus dentata; яп. カシワ; кит. 柞栎) — листопадное дерево, вид рода Дуб (Quercus) семейства Буковые (Fagaceae).
Листопадное дерево, достигающее в высоту 20—25 метров с толстой растрескивающейся корой и шатровидной кроной; ствол в диаметре достигает одного метра[2].
Почки до 1 см длиной, яйцевидные, густо опушённые. Побеги мохнатые от очень густого рыжеватого звездчатого опушения, вполне сходящего только ко второму году; годичные и трёхгодичные веточки серые.
Черешки короткие, 0,5 см длиной. Листья плотные, обратнояйцевидные, у основания суженные и слегка выемчатые, с небольшими, часто неясно выраженными ушками, с широкой, короткой конечной лопастью, по бокам с каждой стороны с 8—13 короткими и широкими лопастями, разделёнными неглубокими выемками, сверху тёмно-зелёные, почти голые, снизу с густым рыжеватым опушением из звездчатых волосков, осенью ярко-оранжево-красные, поздно опадающие, очень крупные (этот вид обладает самой большой листовой пластинкой среди всех остальных дубов), 10—20 см длиной при ширине 7-12 см; на поросли 30—50 см длиной и 20—30 см шириной. Своей формой они напоминают листья черешчатого дуба. Часто уже мёртвая листва остаётся зимой на дереве.
Жёлуди сидячие, по 2—3, почти полушаровидные, до 2 см в диаметре. Плюска окружает жёлудь до половины, крупная, полушаровидная, с многочисленными, узколанцетными, до 1,5 см длиной, назад отвороченными чешуями, на наружной стороне густо опушёнными, на внутренней — голыми, иногда чешуи плюски прямые, торчащие. Созревают в сентябре — октябре.
В естественных условиях произрастает в Японии (Хоккайдо, Хонсю, Кюсю, Сикоку), Корее и Китае, в России — в Приморском крае[3] и на острове Кунашир (Курильские острова)[4]. В Приморском крае встречается на самом юге Хасанского района, на склонах горы Чандалаз в Партизанском районе, в окрестностях Сучана и в нескольких пунктах близ Находки, а также в нижнем течении реки Судзухе; в 1964 году был найден между посёлками Соколовка и Преображение, а в 1965 году обнаружен близ посёлка Турий Рог в Ханканском районе[2].