В ботанике зонтик (лат. umbella) — это соцветие с укороченной главной осью, состоящее из нескольких равных или почти равных коротких цветоножек, которые распространяются от общей точки генеративного побега, что-то вроде ребер зонта. Это слово было придумано в ботаническом употреблении в 1590-х годах от латинского лат. umbella — «зонтик, зонтик от солнца»[1].
Расположение цветков может варьироваться от плоского до почти сферического[2]. Внутренние цветки зонтика обычно лишены прицветников, в то время как наружные имеют часто довольно крупные кроющие листья[1].
Зонтики характерны для таких растений, как морковь, петрушка, укроп, дудник семейства Зонтичные (Apiáceae)[1]; плющ, аралия и фатсия из семейства Аралиевых; и лук из семейства Alliaceae.
Сжатая кисть, представляющая собой детерминированное соцветие, называется зонтиковидной, если она напоминает зонтик.
Зонтики могут быть простыми и сложными[2]. Если в простом зонтике заменить цветки зонтиками, то получится сложный зонтик. Вторичные зонтики сложных зонтиков известны как зонтички[2]. Расположение соцветий в зонтиках называется зонтиковидным, а иногда и подзонтичным (почти зонтиковидным).