Каикоура, Кайкаура, Кайкура (маори Kaikoura, [kaɪˈkɔrə]) — город на восточном побережье Южного острова Новой Зеландии. Он расположен в 180 км к северу от Крайстчерча по Государственному шоссе 1.
По данным переписи 2006 года, постоянное население города составляло 2172 человека, что на 3,3 % больше, чем в 2001 году[2]. Город является административным центром округа Каикоура региона Кентербери[3]. Округ занимает площадь в 2046,41 км² и по данным переписи 2006 года в нём проживал 3621 человек.
Полуостров Каикоура выступает в море к югу от города. Вблизи города находится глубоководная океаническая впадина Хикуранги, проходящая у самого берега, создающая благоприятную среду для размножения планктона. Планктон выносится на поверхность восходящими океаническими течениями, что является одной из причин местного изобилия морских обитателей. Город обязан своим происхождением этому эффекту, так как он развивался как центр китобойного промысла. В переводе с языка маори «Каикоура» означает «еда из лангустов» («kai» — еда/пища, «koura» — лангуст), и это название отражает значение моря в жизни региона. Добыча морепродуктов играет важную роль в экономике города. Каикоура стала популярной среди туристов, в основном в связи с тем, что здесь можно наблюдать китов и поплавать с дельфинами. Кроме того, на восточной окраине города расположена большая колония новозеландских морских котиков. Лучше всего наблюдать за ними во время отлива, когда обнажаются прибрежные скалы и к колонии можно подойти поближе.
Каикоура считается одним из лучших мест, где в естественной среде обитания можно увидеть таких морских птиц, как альбатросы и буревестники, в том числе редкого буревестника Хаттона, который гнездится высоко в горах над Каикоурой. Обществом береговой охраны (англ. Kaikoura Coastal Marine Guardians) был разработан стратегический план по сохранению и развитию прибрежной полосы Каикоуры[4][5].
Каикоура расположена в живописном месте. Горный хребет Каикоура, являющийся частью Южных Альп, подходит здесь к побережью океана. Соответственно, здесь открыто множество пеших прогулочных маршрутов. Большой популярностью среди туристов пользуется маршрут, который поднимается на гору Файф, с вершины которой открывается панорамный вид на полуостров Каикоура.
Гора Файф получила своё название по фамилии семьи Файф (англ. Fyffe) — первых европейских поселенцев в Каикоуре. Коттедж, в котором они жили, построенный в 1842 году, всё ещё находится на своём месте и привлекает туристов. Коттедж необычен и тем, что при его строительстве для фундамента был использован китовый ус[6].