Мори́ски (араб. موريسكيون، مواركة [muˑriˑskijˈjuːn], [muˈwaːrakɐ], в буквальном переводе — «маленькие мавры», «мавританишки») в Испании и Португалии — мусульмане Аль-Андалуса, официально принявшие христианство, а также их потомки. Мориски вместе с марранами (крещёными евреями) причислялись к сословию новых христиан (исп. cristiano nuevo [kɾistjano nueβ̞o] tornadidos [tornaðiðos], порт. cristãos novos [kɾiʃ.tˈɐ̃wʒ nˈɔ.vʊ̥ʃ]). Численность, доля, социальное положение, занятия и культура морисков варьировали в зависимости от региона проживания. Название «мориски» употреблялось в Кастилии. В Арагонском королевстве их называли просто «маврами», в Валенсии и Каталонии — «сарацинами».
В результате изгнания морисков с 1609 года например Валенсия лишилась от 30 до 40 % населения. Помимо прямой миграции населения демографическую ситуацию в Валенсии усугубил больший размер семей у «новых христиан» по сравнению со «старыми христианами». По данным Х. Нацаля в Валенсии и Арагоне (где проживало большинство испанских морисков) до депортации 1609—1615 года количество детей на семью составляло в среднем 4,3—4,5 душ, что выше среднего показателя по Испании. По данным Ф. Руиса Мартина в бывшей столице Гранадского эмирата уже после вытеснения оттуда мавров этот показатель составил 3,96 за 1561 год, когда как в целом по провинции этот показатель составил 4—5. По данным французского испаниста Б. Венсапа в Гранаде после выселения оттуда морисков среднее число детей в семьях «старых христиан» составило по переписи 1574 года 2,89 человек, а по переписи 1576 года 2,65[1].
В XVI—XVII веках мудехары, а затем и сменившие их мориски, проживали преимущественно на юге и востоке Иберии. Выделялось несколько зон основной концентрации морисков.
На территории бывшего Гранадского эмирата, павшего в 1492 году, наблюдалась наибольшая концентрация мусульман (а затем и морисков) в стране. Накануне капитуляции в эмирате проживало не менее 350 тысяч мусульман. После аннексии гранадские мусульмане продолжали ревностно относиться к сохранению исламских традиций, а также арабского языка. Многие гранадские мориски тайно исповедовали ислам, а также поддерживали связи с противниками Кастилии — магрибскими арабами, берберами, турками и даже протестантами других стран Европы. Юго-восточное побережье Испании часто подвергалось набегам магрибских пиратов, которые иногда продвигались вглубь полуострова на 10—15 км в поисках наживы и пленников-христиан, которых затем продавали в рабство. Часто после таких набегов, группы малоимущих морисков, преимущественно разорившихся горожан, перебиралась вместе с пиратами в Африку. Доля и численность морисков в Гранаде быстро сокращалась в первой половине XVI века. Тем не менее, перепись населения Гранады 1560 года по-прежнему фиксировала преобладание, пусть и небольшое, морисков (150 000) над старыми христианами (125 000), прибывавшими из других регионов Испании.