Фамилию Перовские получили внебрачные дети («воспитанники») графа А. К. Разумовского и дочери его берейтора Марии Михайловны Соболевской (Разумовский и Соболевская прожили в фактическом браке более 35 лет). По одним данным, фамилия была выбрана в честь подмосковной вотчины Разумовских Перово, по другим — по фамилии покойного мужа Соболевской, польского дворянина (документально не подтверждается). В 1796 году внесены в дворянскую книгу, но в 1804—1807 после того, как это было оспорено, Разумовский вновь добивался для них дворянства. Троим Перовским впоследствии было пожаловано графское достоинство.
3 (15) апреля 1849 года министр внутренних дел, член Государственного совета, действительный тайный советник Лев Перовский (1792—1856) был возведён в потомственное графские достоинство Российской империи[2]. Поскольку родных детей граф Л. А. Перовский не имел, после его смерти титул был передан его брату Борису.
17 (29) апреля 1855 года командир отдельного Оренбургского корпуса, оренбургский и самарский генерал-губернатор, член Государственного совета и Адмиралтейств-совета, генерал-адъютант, генерал от кавалерии Василий Перовский (1795—1857; брат Льва) был возведён в потомственное графское достоинство Российской империи[2]. Детей не имел, и с его смертью его графский род угас.
20 ноября (2 декабря) 1856 года самому младшему из братьев — флигель-адъютанту полковнику Кавалергардского Её величества полка Борису Перовскому (1815—1881) — был передан графский титул его брата Льва[2]. В семье графа Бориса Алексеевича родились три дочери и сын — граф Алексей Борисович (1842—1887), — умерший бездетным.
Высочайше утверждённым 13 (26) июня 1907 года положением Первого департамента Государственного совета внуку графа Бориса Алексеевича Перовского — в звании камергера Высочайшего двора, первому секретарю Министерства иностранных дел, коллежскому советнику Михаилу Михайловичу Петрово-Соловово (1870—1954) — дозволено присоединить к своей фамилии и гербу — фамилию, герб и титул графов Перовских и именоваться впредь графом Перовским-Петрово-Соловово с ограничениями, установленными в статьях 10 и 11 приложений к статье 79 Зак. Сост. Т. IX издания 1899 года.
В рассечённом чёрным и золотом щите, двуглавый коронованный орёл, с переменными металлом и финифтью, с червлёными глазами и языком, имеющий на груди в рассечённом чёрным и золотом щите скачущего единорога, с переменными металлом и финифтью, и червлёными глазами и языком. В главе главного щита червлёная о шести лучах звезда.