Эрнст Генрих Адольф фон Пфюэль (нем. Ernst Heinrich Adolf von Pfuel; 3 ноября 1779 года, Мюнхеберг, Бранденбург — 3 декабря 1866 года, Берлин, Бранденбург) — прусский генерал от инфантерии, военный министр и министр-президент Пруссии.
Родился в семье генерал-майора Людвига фон Пфюэля (1718—1789) и его супруги Софии Кранц (1755—1783). Выходец из старинного прусского дворянского рода Пфюэль (фамилия также писалась, как Пфуль и Фуль).
До 13 лет учился в школе в Берлине. С 1792 года поступил в Кадетский корпус в Берлине. После окончания корпуса назначен офицером в 18-й пехотный полк в Потсдаме, принимал участие в кампании 1806 года, отличился в сражении при Йене.
В 1810 году перешёл на службу в армию Австрийской империи. В 1812 году совершил поездку по Дании и Швеции, вслед за этим, на английском корабле прибыл в Ригу.
В 1813 году поступил на службу в Российскую императорскую армию. Принял участие в Саксонской кампании 1813 года, проходил службу в «Летучем отряде» генерала Фридриха Карла фон Теттенборна (прусского генерала, тоже состоявшего на русской службе). 5 марта 1813 года в составе российских войск вступил в Берлин.
В 1814 году командовал прусскими оккупационными силами в Париже. Благодаря его усилиям возвращена захваченная в 1806 году Квадрига с Бранденбургских ворот.