Сие́ста (исп. Siesta, испанское произношение: [sjesta]; галис. и порт. sesta; итал. Siesta; вен. pixolotto; неап. controra; сиц. Pìnnica; греч. Μεσημβρινός ύπνος; хорв. pižolot) — послеобеденный сон, являющийся общей традицией некоторых стран, особенно с жарким климатом.
Испанское слово «сиеста» (siesta) и глагол sestear происходят от лат. hora sexta (буквально — «шестой час», то есть «полдень»: у римлян первый час дня наступал на рассвете). Это было время после полудня, когда делался перерыв в работе, чтобы отдохнуть и восполнить силы.
Однако, речь идёт не только об испанском обычае, но и о естественном следствии оттока крови после приема пищи в обед от нервной системы к пищеварительной системе, что вызывает сонливость[источник не указан 3934 дня]. Следует принять во внимание, что испанский обед обычно более изобилен, чем обеды других европейцев, которые плотно едят обычно в первой половине дня[источник не указан 3934 дня]. Также следует принять во внимание естественные биологические часы: независимо от того, был ли обед, послеобеденный упадок сил — это явление, которое появляется приблизительно через 8 часов после утреннего пробуждения[2].
В тропических землях, колонизированных Испанией, а также в самой Испании, которая расположена на юге Европы, в это время на улице жарче всего, нахождение на прямом солнце может вызвать быстрое обезвоживание и ожоги. Многие животные также прячутся в тень.
В Поучении Владимира Мономаха (XI век) сказано: