Ежи Сколимовский (пол. Jerzy Skolimowski; род. 5 мая 1938, Лодзь) — польский кинорежиссёр, киносценарист, киноактёр. Соавтор сценария фильма Романа Поланского «Нож в воде».
Отец, Станислав Сколимовский, был архитектором. В детстве Ежи пережил ужасы Второй мировой войны и казнь отца, участника польского сопротивления. После войны мать Ежи стала атташе по культуре в Праге. В гимназии Ежи учился вместе с Милошем Форманом, Вацлавом Гавелом и Иваном Пассером.
Изучал польскую филологию и этнографию в Варшавском университете. В 1963 году окончил режиссёрский факультет Высшую государственную школу кинематографа, телевидения и театра имени Леона Шиллера в Лодзи.
С начала 1960-х годов снял более двадцати фильмов, как в Польше («Особые приметы», «Без боя», «Барьер»), так и в других странах (в 1969 году покинул Польшу) — Бельгии («Старт»), Великобритании («Глубина», «Без права на работу»), США («Плавучий маяк»).
Вернулся в Польшу через много лет, в 1991 году, для съёмок фильма по роману Витольда Гомбровича «Фердидурка». После провала фильма посвятил себя живописи и долго не снимал. В 2008 году снял в Польше «Четыре ночи с Анной». Следующая картина, «Необходимое убийство» (2010), имела огромный успех, получив две высшие награды на 67-м МКФ в Венеции: Гран-при жюри и кубок Вольпи за лучшую мужскую роль Винсента Галло.
Снимался как актёр, в том числе в своих фильмах («Вешние воды»), а также в кинолентах своих коллег по режиссёрскому цеху Анджея Вайды («Невинные чародеи»), Мики Каурисмяки («Л. А. без карты»), Тима Бёртона («Марс атакует!»), у Дэвида Кроненберга в «Пороке на экспорт» и «Мстителях» Джосса Уидона.