Чембало (итал. Cembalo, укр. Чембало, крымскотат. Çembalo) — генуэзская крепость на территории Балаклавы, пригорода Севастополя. Являлась административным центром одноимённого консульства В XV—XVIII вв. находилась под контролем Османской империи[2] и именовалась Балыклава (крымскотат. Balıqlava). Ансамбль крепостных сооружений расположен на вершине и склонах горы Крепостной (бывш. Кастрон). Ныне пребывает в состоянии руин и служит главной достопримечательностью города. К башне Барнабо Грилло ведёт лестница от набережной Назукина[3].
Чембало — одна из генуэзских крепостей Газарии. До прихода представителей Генуэзской республики на территории современной Балаклавы располагалось бывшее византийское поселение Ямбо́ли (следов его строений на территории крепости к настоящему времени не сохранилось) — название которого итальянцы и переняли как Чембало. Генуэзцы обосновались здесь около 1343 года, довольно быстро подчинив себе Ямболи и его окрестности.
Примерно в середине XIV века на горе Кастрон, расположенной у восточного входа в бухту, появились первые крепостные укрепления. Судя по всему, по северному склону это был ров и вал, укреплённый частоколом, а с северо-востока была устроена каменная башня с воротным проездом. Следы этих первоначальных сооружений сохранились на северном склоне горы. Однако в 1354 году ордынский хан Джанибек взял крепость и сжёг существовавшие к тому времени строения.
После заключения мирного договора гора с остатками укреплений была возвращена генуэзцам и крепость была отстроена заново. На Крепостной горе был построен Город Святого Николая (Верхний город) — цитадель, служившая административной частью крепости. На склоне горы был выстроен Город Святого Георгия (Нижний, или Внешний город), в котором жили простые горожане — ремесленники, торговцы, рыбаки; он был окружён тремя линиями стен (с северо-восточной, западной и южной сторон) с шестью башнями, а с юга защищён ещё и обрывом. Внизу, под горой, в бухте размещался порт и рынок.
Располагавшаяся в Верхнем городе администрация включала двух казначеев, судью-викария, епископа, старейшин, рассыльного и трубачей. Консул избирался в Генуе сроком на год и являлся главной исполнительной и судебной власти города, он также вместе с кастеляном Замка святого Николая был начальником гарнизона, к XV веку состоявшего из сорока арбалетчиков (причём в их число входили цирюльник, два трубача и полицейский пристав). Семеро из них во главе с комендантом осуществляли постоянную охрану Верхнего города Святого Николая. Личной гвардией консула, по-видимому, были несколько татарских кавалеристов.