В энзимологии 5 - O-(4-кумароил)-D-хинат 3'-монооксигеназа ( EC 1.14.13.36 ) представляет собой фермент , катализирующий химическую реакцию
4 субстрата этого фермента представляют собой транс-5-О-(4-кумароил)-D-хинат , НАДФН , Н + и О 2 , тогда как его 3 продукта представляют собой транс-5-О-кофеоил-D-хинат , НАДФ . + и Н2О ._ _
Этот фермент принадлежит к семейству оксидоредуктаз , особенно тех, которые действуют на парных доноров, с O2 в качестве окислителя и включением или восстановлением кислорода. Включенный кислород не обязательно должен быть получен из О2 с НАДН или НАДФН в качестве одного донора и включением одного атома кислорода в другой донор. Систематическое название этого класса ферментов - транс-5-О-(4-кумароил)-D-хинат, НАДФН:кислород-оксидоредуктаза (3'-гидроксилирующая) . Другие широко используемые названия включают 5-O-(4-кумароил)-D-хинат/шикимат-3'-гидроксилазу и кумароилхинат(кумароилшикимат)-3'-монооксигеназу . Этот фермент участвует в биосинтезе фенилпропаноидов .