Наиболее распространенной побочной реакцией является пищевая аллергия , которая представляет собой неблагоприятный иммунный ответ либо на определенный тип, либо на ряд пищевых белков .
Однако другие неблагоприятные реакции на пищу не являются аллергией. Эти реакции включают реакции на пищу, такие как пищевая непереносимость , фармакологические реакции и реакции, опосредованные токсинами, а также физические реакции, такие как удушье .