Amarone - ресторан в Роттердаме , Нидерланды . Это изысканный ресторан , удостоенный одной звезды Мишлен в период с 2008 года по настоящее время. [1]
Амароне | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | Сентябрь 2006 г. |
Шеф-повар | Ян ван Доббен |
Тип еды | Французский с оттенком японского |
Рейтинг | Гид Мишлен |
адрес улицы | Мент 72а |
Город | Роттердам |
Почтовый индекс | 3011 JN |
Страна | Нидерланды |
Количество сидячих мест | 50 |
Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
Владелец и шеф - руководитель из Amarone является Ян ван Dobben . Шеф-повар ван Доббен проработал вместе с Гертом Бломом 6 лет. Г-н ван Доббен стал совладельцем ресторана в 2017 году. [2] 1 год спустя, в июле 2018 года, он полностью принял ресторан у г-на Блома. [3] Шеф-повар ван Доббен остался вместе со своей женой Йошико Такаяма-ван Доббен, менеджером ресторана Джаспером Верхагеном и су-шеф-поваром Юрием Ваттимена, получившим звезду Мишлен в декабре 2018 года.
В 2019 году ресторан GaultMillau присвоил ресторану 15 баллов из 20 возможных. [4]
В 2019 году Ресторан Amarone занял 60 место в рейтинге «Леккер 500» [5].
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Brandligt, Виви (14 декабря 2018). «Historisch overzicht Michelinsterren 2016 t / m 2018» [Исторический обзор голландских звезд Michelin 2016-2018]. Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 18 июня 2019 .
- ^ Постумус, Витеке (4 июля 2017 г.). «Ян ван Доббен wordt mede-eigenaar» . Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 18 июня 2019 .
- ^ Блюминк, Натали (19 июня 2018 г.). "Amarone, Jan van Dobben volledig eigenaar" . Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 18 июня 2019 .
- ^ Мийо, Голт (16 октября 2006 г.). «ГолтМиллау Нидерланды» . GaultMillau (на голландском) . Проверено 18 июня 2019 .
- ^ «Леккер 500 2019» . Lekker500 (на голландском языке). 31 октября 2018 . Проверено 18 июня 2019 .
Координаты : 51 ° 55′21,24 ″ с.ш., 4 ° 29′1,34 ″ в.д. / 51,9225667 ° с. Ш. 4,4837056 ° в.