Оценка аминокислот в сочетании с усвояемостью белка - это метод, используемый для определения того, является ли белок полноценным . PDCAAS и DIAAS - это два основных стандарта белка, которые определяют полноту белков благодаря их уникальному составу незаменимых аминокислот . [1]