Современные методы ведения сельского хозяйства в Андском регионе Южной Америки обычно включают синтез традиционных методов инков и современных методов работы с уникальным рельефом и климатическими элементами этого региона. Миллионы фермеров в экономически бедных общинах зарабатывают на жизнь производством основных культур, таких как картофель , оллуко и машуа , для собственного потребления, а также для получения прибыли на местных и городских рынках. [1] Андский регион особенно известен своим широким разнообразием видов картофеля: здесь насчитывается около 5000 сортов, выявленных Международным центром картофеля, базирующимся в Перу. [2] Эти культуры расположены в горах и плато Анд в четырех отдельных ландшафтных единицах, описанных как «Холм», «Бычья территория», «Ранняя посадка» и «Долина», которые перекрывают друг друга в лоскутном стиле: поверхности плато, крутые склоны, и заболоченные участки. [3] В каждой из этих единиц фермеры классифицируют типы почв как пуна ( глубокие почвы) или суни (тонкие склоновые почвы) (местные названия могут различаться в зависимости от региона). [3]
Андским фермерам приходится ежедневно бороться с резкими колебаниями температуры, непредсказуемостью сезона дождей и множеством угроз вредителей. [4] Чтобы справиться с такими проблемами, многие фермеры пытаются защитить свои посевы, выращивая разнообразные виды, а не монокультуру. Сообщества используют множество культурных и религиозных практик, чтобы обеспечить хороший урожай и сезон. Они высоко ценят мудрость предков и часто используют ее в сельскохозяйственных и социальных начинаниях. Многие фермеры до сих пор используют для возделывания земли террасы и ирригационные системы в стиле инков . [4]
Андский регион, одна из главных колыбелей сельского хозяйства, имеет множество местных видов сельскохозяйственных культур, которые сохранились и разнообразились на протяжении поколений. К этим культурам и инструментам относятся:
В Андском регионе существует множество экстремальных и изменчивых экологических условий, которые бросают вызов фермерам региона. Фермерам приходится сталкиваться с множеством проблем: от вредителей, заморозков, переменных сезонов дождей и изменений состояния почвы. Считается, что из них наибольшую экологическую угрозу представляют заморозки, второе место занимают вредители. Некоторые из наиболее опасных вредителей включают: [1]
Поздние сезоны дождей также обычно вызывают снижение влажности пруда и почвы , а также увеличение эрозии и плодородия почвы. [1]
Чтобы бороться с некоторыми из этих рисков, фермеры обычно прибегают к синкретическому сочетанию традиционных и современных практик. Чтобы смягчить последствия морозов, фермеры используют террасы, спроектированные инками, которые рассеивают холодный воздух, спускающийся с гор. Камни террас также поглощают тепло днем, сохраняя его ночью и сохраняя почву выше морозной температуры. Другие преимущества включают снижение эрозии почвы, организацию ирригационных систем и поддержание влажности. Ирригационные системы, помимо подачи воды на обычно засушливые поля, также сохраняют часть тепла, накопленного в течение дня, и добавляют дополнительный уровень защиты молодым культурам с нежными корнями. Хотя эти структуры помогают смягчить некоторые угрозы, другие, такие как вредители, град, проливные дожди или сильные засухи, менее предотвратимы и могут уничтожить весь урожай в данный сезон. В ответ многие фермеры предпочитают закупать семена у более отдаленных общин, чтобы внести разнообразие в возделываемые культуры в надежде, что некоторые из них окажутся более устойчивыми в случае серьезных экологических проблем. [4] Другие защитные стратегии включают совмещение культур, производство навоза, регулируемые вырубки и сжигания, а также управление пастбищами [1]