Maison Pic – это пятизвездочный отель и ресторан, расположенный в Валансе , Дром , Франция . Основанный в 1889 году Юджином и Софи Пик, ресторан впервые получил престижные 3 звезды Мишлен в 1939 году под руководством их сына Андре Пика (1893–1984). Он потерял свою третью звезду в 1946 году и вторую звезду в 1950 году. Сын Андре Жак Пик , который изначально не хотел становиться шеф-поваром, решил выучиться на шеф-повара, чтобы в конечном итоге сменить отца с целью вернуть себе звезды. [1] При Жаке ресторан вернул себе вторую звезду в 1959 году и третью в 1973 году. Он сохранял рейтинг до 1995 года, через три года после смерти Жака, после чего потерял третью звезду.[2] В 1997 году дочь Жака Анн-Софи Пик переняла ресторан у своего брата Алена Пика, и в 2007 году ресторан вернул себе третью звезду. [3] Пик — единственная женщина-шеф-повар во Франции, обладательница трех звезд Мишлен. [4]
Всемирно известный ресторан, шеф-повара Pic предоставили для «Culinary Master Series 2005». [5]
В реконструированном обеденном зале ресторана выставлены все выпуски гида Мишлен с момента его дебюта в 1933 году, в каждом из которых упоминается семья Пик. [6]
Эта статья о французском ресторане или сети ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее .