| Стрелозубая камбала (Atheresthes stomias) | |
|---|---|
 | |
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Учебный класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Pleuronectiformes |
| Семья: | Pleuronectidae |
| Род: | Atheresthes |
| Разновидность: | A. stomias |
| Биномиальное имя | |
| Atheresthes stomias | |
| Синонимы | |
| |
 | Викискладе есть медиафайлы по теме стомии Атереста . |
Arrowtooth камбала ( Atheresthes устьица ) рыба в семье камбаловые . Его можно поймать от Берингова моря до острова Санта-Роза в Калифорнии . В настоящее время это самая распространенная рыба в заливе Аляска . Данных недостаточно по многим общим характеристикам камбалы, включая размер и возраст половой зрелости. [1] Нерест, как известно, происходит с декабря по февраль, и этот вид может жить до 27 лет. [2]
При неправильном обращении мякоть камбалы-стрелозуба может размягчиться из-за протеолитического фермента, выделяемого миксоспорическими паразитами, который при нагревании размягчает мякоть, что снижает ее ценность и товарный вид. Чтобы сделать его более востребованным, на Западном побережье зубчик стрелы обычно продается как палтус , хотя он не имеет отношения к настоящей палке. Добавки были созданы для борьбы с размягчением мякоти, создавая экономическую целесообразность ловли камбалы. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ а б «Исследование камбалы с зубами стрелы» . Научный центр рыболовства Аляски . Национальное управление океанических и атмосферных исследований . Проверено 11 января 2021 года .
- ^ "Стрелезубая камбала" . NOAA Fisheries . Национальное управление океанических и атмосферных исследований . Проверено 11 января 2021 года .
Внешние ссылки [ править ]
- Froese, Rainer and Pauly, Daniel, ред. (2012). " Atheresthes stomias " в FishBase . Версия от октября 2012 г.
- Коммерческое использование камбалы Arrowtooth
