Аттика (ресторан)

Аттика
Информация о ресторане
Владелец (и)	Бен Шоури
Предыдущий владелец (и)	Хелен Маккора, Дэвид Маккора
Шеф-повар	Бен Шоури
Тип еды	Современная австралийская кухня
адрес улицы	74 Glen Eira Road, Риппонлея, Виктория
Город	Мельбурн
Почтовый индекс	3185
Страна	Австралия
Веб-сайт	www .attica .com .au

Attica - это ресторан изысканной кухни в Мельбурне , Австралия , которым владеет и управляет Бен Шьюри . Он получил несколько наград в Австралии и был включен в список 50 лучших ресторанов мира с 2010 года. ^[1]^[2]^[3]^[4]^[5] Его текущее положение в списке делает его лучшим рестораном в Австралии. .

Ресторан был открыт доктором Дэвидом Маккорой (врачом скорой помощи в больнице Малверна Кабрини) и его женой Хелен ^[6] в переоборудованном здании пригородного банка. ^[7] После того, как два шеф-повара не смогли привлечь достаточное покровительство в ресторане, Маккорас нанял Бена Шури (ранее работавший в St Kilda 's Circa) в 2005 году ^{[8], что} дало ему полный творческий контроль над меню. ^[9] В январе 2015 года Маккорас продали ресторан Шоури. ^[10]

Смотрите также

Список ресторанов в Австралии

использованная литература

^ "Дом" .
^ "50 лучших ресторанов мира | Список и награды" .
^ Rawson, Sharnee (14 июня 2016). «Премия« 50 лучших ресторанов мира 2016 »: Аттика опустилась на одну строчку» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .
↑ Роза, Тим (14 июня 2016 г.). «Мельбурнский ресторан Attica вошел в список 50 лучших в мире» . Девятый канал . Дата обращения 5 июля 2016 .
^ «Аттика - № 2 - 10 лучших ресторанов Австралии» .
↑ Льюис, Сарина (21 мая 2013 г.). «Вызов врача» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .
^ Eidelson, Meyer (2010). "Рипонлея - Деревня" (PDF) . Город Порт-Филлип . Дата обращения 5 июля 2016 . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Плант, Саймон (1 мая 2013 г.). «Триумф ресторана Аттика - это история, в которой можно пообедать» . Вестник Солнца . Дата обращения 5 июля 2016 .
↑ Писатель, Ларри (25 сентября 2012 г.). «Сырой талант» . Сидней Морнинг Геральд . Дата обращения 5 июля 2016 .
^ McNevin, Хилари (2 июля 2015). «Шеф-повар Бен Шьюри покупает лучший австралийский ресторан Attica» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .

внешние ссылки

Официальный веб-сайт

Координаты : 37 ° 52'37 "S 144 ° 59'50" E / 37,8770 ° С 144,9973 ° в.д. / -37,8770; 144,9973

[1] "Дом" .

[2] "50 лучших ресторанов мира | Список и награды" .

[3] Rawson, Sharnee (14 июня 2016). «Премия« 50 лучших ресторанов мира 2016 »: Аттика опустилась на одну строчку» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .

[4] Роза, Тим (14 июня 2016 г.). «Мельбурнский ресторан Attica вошел в список 50 лучших в мире» . Девятый канал . Дата обращения 5 июля 2016 .

[5] «Аттика - № 2 - 10 лучших ресторанов Австралии» .

[6] Льюис, Сарина (21 мая 2013 г.). «Вызов врача» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .

[7] Eidelson, Meyer (2010). "Рипонлея - Деревня" (PDF) . Город Порт-Филлип . Дата обращения 5 июля 2016 . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[8] Плант, Саймон (1 мая 2013 г.). «Триумф ресторана Аттика - это история, в которой можно пообедать» . Вестник Солнца . Дата обращения 5 июля 2016 .

[9] Писатель, Ларри (25 сентября 2012 г.). «Сырой талант» . Сидней Морнинг Геральд . Дата обращения 5 июля 2016 .

[10] McNevin, Хилари (2 июля 2015). «Шеф-повар Бен Шьюри покупает лучший австралийский ресторан Attica» . Путеводитель по хорошей еде . Fairfax Media . Дата обращения 5 июля 2016 .

[1]