 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( апрель 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Август Эткер | |
|---|---|
| Родившийся | 6 января 1862 г. |
| Умер | 10 января 1918 г. (56 лет) |
| Род занятий | Пищевой ученый / бизнесмен |
| Родственники | Рудольф Август Эткер (внук) |
Д-р Август Эткер ( немецкое произношение: [ˈaʊɡʊst ˈʔœtkɐ] ; 6 января 1862 - 10 января 1918) был немецким изобретателем, ученым в области пищевых продуктов и бизнесменом. Он известен как создатель разрыхлителя как готового продукта, а также как основатель компании Dr. Oetker .
Биография [ править ]
Ранняя жизнь [ править ]
Август Эткер родился 6 января 1862 года в Обернкирхене , Германия .
Карьера [ править ]
В 1891 году он купил аптеку Aschoffsche в Билефельде и разработал средство для выпечки, призванное обеспечить успех процесса выпечки. До Эткера британский химик Альфред Бёрд уже открыл разрыхлитель.
С 1890 года он распространял свое изобретение под торговой маркой Backin , положив тем самым основу семейной компании Oetker-Gruppe . Эта компания до сих пор использует тот же рецепт для производства разрыхлителя. 21 сентября 1909 года Эткер подал патент на свою процедуру изготовления разрыхлителя длительного действия или муки, готовой к выпечке .
Благодаря успешному маркетингу его продукция продавалась неплохо, и вскоре старая аптека превратилась в успешную компанию. В 1900 году он построил свой первый завод по производству и к 1906 году продал 50 миллионов упаковок Backin.
Смерть и наследие [ править ]
Он умер 10 января 1918 года в Билефельде , Германия. Позже компанию возглавил внук Эткера Рудольф Август Эткер .
Девиз: Ein heller Kopf verwendet stets Oetker. («Светлый ум всегда использует Эткера».)
См. Также [ править ]
- Коллекция Oetker
- Альфред Бёрд , изобретатель птичьего крема, а также первый разрыхлитель в 1843 году.
- Генри Джонс , бристольский пекарь, который в 1845 году запатентовал самовращающуюся муку как средство доставки свежего хлеба на корабли.
Внешние ссылки [ править ]
- Работы Августа Эткера в Project Gutenberg
