Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Олтмор
Винокурня Aultmore
Современные здания винокурни Aultmore
Регион: Спейсайд
Место расположенияКейт, Банфшир
ВладелецJohn Dewar & Sons Ltd (Бакарди)
Основан1895 г.
ОсновательАлександр Эдвард
Положение делОткрыть
Источник водыАукиндерранский ожог
Кол- во кадровДве стирки, два спирта [1]
Емкость2100000 литров чистого спирта в год
Олтмор
Возраст (а)12 лет
ABV46%

Aultmore - винокурня виски в Ките, Банфшир , производящая одноименный односолодовый виски . Его название происходит от фразы An t-Allt Mòr , что по- гэльски означает большой ожог, что относится к источнику воды - ожогу Auchinderran. [2]

Он был основан в 1895 году Александром Эдвардом, тогдашним владельцем винокурни Benrinnes . [3] Первоначально винокурня приводилась в движение водяным колесом, но вскоре была адаптирована для использования вместо него парового двигателя [2], который работал днем ​​и ночью в течение 70 лет, не считая технического обслуживания. В часы техобслуживания питание обеспечивалось главным образом выведенным из строя водяным колесом. Паровой двигатель теперь выставлен на винокурне. [4] В 1898 году завод был расширен, а производство увеличилось вдвое. [4]

В 1899 году винокурня принадлежала Паттисону, который в том же году обанкротился. Производство резко упало [3], и завод закрылся. Олтмор вновь открылся около 1904 года и снова закрылся во время Первой мировой войны из-за нехватки ячменя [2]

Он снова открылся после окончания Первой мировой войны и был куплен Джоном Дьюаром и сыновьями в 1923 году. [3] Вскоре после этого, в 1925 году, он был куплен компанией Distiller. [5] Он снова перешел из рук в руки в 1930 году, когда был куплен Scottish Malt Distillers. [5]

Завод был в 1950 - х годов одним из первых использовать Draff , а wasteproduct виски производства, в качестве корма для животных. [2]

Солодовни винокурни закрылись в 1968 году, а весь винокуренный завод был перестроен и расширен в 1970 году. В дополнение к двум уже имеющимся перегонным кубам были установлены новый спиртовой и промывочный установки , а в 1971 году вновь открылась компания Aultmore [5].

В 1998 году винокурня была продана обратно дочерней компании Bacardi, Dewars, которая ранее владела Aultmore с 1923 по 1925 год. [5] Aultmore произвела свой первый официальный розлив в бутылки 12-летней давности в 2004 году, после более раннего выпуска флоры и фауны. и более ранний выпуск редкого солода . [2]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Aultmore винокурня на Whisky.com
  2. ^ a b c d e Йоханнес ван ден Хеувель. «Профиль винокурни Aultmore» . maltmadness.com.
  3. ^ a b c Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Лизбет Махильсен (пер.). Либеро. п. 64. ISBN 9057642360.
  4. ^ a b Браун, Гордон М. (2000). Виски Trails: Путеводитель по шотландскому виски . Прион Книги. ISBN 1-85375-403-X.
  5. ^ a b c d "Завод по производству шотландского виски Aultmore" . scotchwhisky.net.

Координаты : 57.5673 ° N 3.0021 ° W57 ° 34′02 ″ с.ш., 3 ° 00′08 ″ з.д. /  / 57,5673; -3,0021