Аура - это разновидность голубого сыра, производимого в Яанекоски , Финляндия , [1] финской молочной компанией Valio . Аура сделана из коровьего молока и получила свое название от реки Аура , [1] протекающей через город Турку . Сыр доступен в двух вариантах. Обычный сорт выдерживается шесть недель, тогда как более сильный сорт Aura Gold выдерживается 12 недель. [1] В США он продается под названием Midnight Blue компанией-импортером компании Valio, Finlandia Cheese . [2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c Hurt, J .; Элерс, С. (2008). Полное руководство идиота по сырам мира: руководство по выбору, сервировке и наслаждению сыром . ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ИДИОТА. DK Publishing. п. 106. ISBN 978-1-4406-3618-9. Проверено 27 декабря 2019 .
- ^ «ФИНСКИЕ СЫРЫ» . dlc.fi . Проверено 5 февраля 2014 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )