Бар Спасения

Бар Спасения
Интертитры 1–5 сезонов
Жанр	Полуреальность
Сделано	Даррин Рид
Режиссер	Нил Галлахер
В главных ролях	Джон Таффер
Передал	PJ King
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Исходный язык	английский
Кол- во сезонов	7
Кол- во серий	212 ( список серий )
Производство
Исполнительные продюсеры	Тодд Нельсон Диджей Нурре Тим Уоррен Кэти Диркс
Продюсеры	Джеймс Агиеста Джейсон Гарнетт
Продолжительность	41–42 мин.
Производственные компании	Eyeworks (2011–14) 3 Ball Entertainment (2015 – настоящее время)
Релиз
Исходная сеть	Спайк (сезоны 1–5) Paramount Network (6 сезон - настоящее время)
Формат изображения	16: 9
Оригинальный выпуск	17 июля 2011 г.  - настоящее время ( 2011-07-17 )
Хронология
Связанные шоу	Спасение брака
внешняя ссылка
Интернет сайт

Bar Rescue - это американский реалити-телесериал, который транслируется на Paramount Network . В главной роли Джон Таффер , давний консультант по производству продуктов питания и напитков, специализирующийся на ночных клубах , барах и пабах , который предлагает свой профессиональный опыт, а также ремонт и оборудование для отчаянно падающих баров, чтобы спасти их от закрытия.

Премьера шоу состоялась 17 июля 2011 года на шоу, которое тогда называлось "Спайк" в Соединенных Штатах. В Великобритании шоу первоначально транслировалось на канале 5 * , а затем было перенесено на " Спайк" (Великобритания) .

Премьера спин-оффа под названием « Спасение брака» состоялась 2 июня 2019 года. ^[1]

22 сентября 2020 года было объявлено, что сериал перейдет в другую сеть ViacomCBS в рамках предстоящего программного перехода Paramount Network на телевизионные фильмы и мини-сериалы. ^[2]

Обзор [ править ]

В сериале играет Джон Таффер , владелец и председатель консалтинговой фирмы по барам / ночным клубам Taffer Dynamics, Inc. ^[3] Таффер - владелец бара и ночного клуба, который основал, перевернул или владел множеством заведений за свою более чем тридцатилетнюю карьеру. Владельцы баров подают заявку через веб-сайт Paramount Network, чтобы Таффер и его команда экспертов «спасли» их обанкротившееся заведение. ^[4]

Типичный эпизод начинается с того, что команда Таффера ведет разведку и наблюдение за барной стойкой, чтобы определить ее оперативные и служебные слабые места. Для разведки один или несколько членов команды и / или местные жители входят в бар, заказывают еду и напитки, чтобы оценить их качество и сформировать мнение об атмосфере и обслуживании. Для наблюдения используются скрытые камеры, предварительно установленные с согласия владельца, с помощью которых Таффер и его команда наблюдают за кухней и зонами обслуживания клиентов. Затем он представляется владельцам и сотрудникам, чтобы обсудить свои выводы и описать изменения, которые, по его мнению, следует внести (управление, обслуживание клиентов, чистота и т. Д.), Чтобы сделать бар прибыльным. Он также изучает финансовые отчеты бара, чтобы найти возможную экономию. Во время этих встреч Таффер проявляет резкость,серьезное и конфронтационное отношение, направленное на то, чтобы побудить владельца (ов) и персонал к радикальным изменениям в работе бара, включая увольнение неумелых и / или нечестных сотрудников, когда это необходимо.

Члены команды Таффера обучают персонал методам улучшения приготовления еды и напитков, обслуживания клиентов и повышения эффективности, часто концентрируясь на более ограниченном выборе рецептов, чем обычно предлагает бар. После начального обучения Таффер подвергает планку «стресс-тесту» (похожему на « мягкое открытие» ), приглашая в большую толпу посетителей, чтобы определить, насколько хорошо персонал может использовать свои недавно приобретенные навыки, чтобы справиться с давлением напряженная ночь. Он использует исследования рынка , технологические инструменты и компании-партнеры для научного измерения производительности бара. После обсуждения результатов стресс-теста с владельцами и персоналом Таффер встречается со своими экспертами, чтобы начать разработку новой концепции бара.

Эксперты провели вторую, более обширную фазу обучения персонала, переработав меню в соответствии с новой концепцией. По завершении этого этапа Таффер закрывает бар на несколько дней, чтобы строительные бригады могли изменить интерьер. При необходимости выполняются глубокая очистка и структурные работы. После открытия отремонтированного бара (часто переименованного в совершенно новое название или вариацию старого) Таффер берет владельцев и персонал на экскурсию, чтобы рассказать о его новых особенностях. Во время торжественного открытия он наблюдает за общим улучшением, поскольку большая толпа снова заполняет стойку.

Эпилог описывает изменения в успехе или неудаче бара с момента повторного открытия, посредством текста и интервью с владельцами и персоналом. Бары не обязаны сохранять изменения, которые реализует Таффер, и некоторые из них вернулись к своим исходным названиям, концепциям и / или меню с момента их показа на шоу.

К тому времени, когда вмешивается Таффер, бары, представленные на шоу, уже находятся в тяжелом финансовом и рабочем положении, что создает серьезную проблему для улучшения ситуации. Несмотря на это, данные показывают, что более половины представленных столбцов, 92 из первых 166, представленных до середины 6 сезона, остались открытыми, а оставшиеся 74 не смогли преодолеть свои трудности. ^[5]

Производство [ править ]

Сериал от продюсеров The Biggest Loser Джей Ди Рота и Тодда А. Нельсона для 3 Ball Productions / Eyeworks US. Спайк объявил о съемках 10 серий « Спасения в баре» в январе 2011 года. Съемки сериала начались в апреле 2011 года. ^[6] Он был возобновлен 14 сентября 2011 года на второй сезон летом 2012 года, ^[7] из которого был снят первый эпизод. этого сезона вышел в эфир 29 июля. Премьера 3-го сезона шоу состоялась 10 февраля 2013 года. 9 мая 2013 года Spike TV продлил Bar Rescue еще на четвертый сезон из 20 серий. ^[8]

21 марта 2014 года Spike TV заказал еще 20 серий Bar Rescue . ^{[ необходима цитата ]} 27 июня Таффер объявил на своей странице в Facebook, что после недельной поездки в Париж он приступит к съемкам 30 серий четвертого сезона. ^[9] Премьера первой половины состоялась 5 октября 2014 года, а премьера второй половины состоялась 8 февраля 2015 года. 30 мая 2015 года Таффер объявил на своей странице в Facebook, что закончил съемки четвертого сезона. Было объявлено, что оставшиеся серии для 4-й сезон выйдет в эфир с воскресенья, 21 июня 2015 г. ^[10]

В мае 2015 года Таффер объявил на своей странице в Facebook ^[11] о пятом сезоне , включающем не менее 20 эпизодов, ^[11] с обновлением от Спайка, выпущенным в июле 2016 года, о том, что они увеличили пятый сезон до 30 серий. ^[12]

Был объявлен шестой сезон с датой начала 11 марта 2018 года. ^[13]

2 мая 2019 года сериал был продлен на седьмой сезон с 12 сериями. ^[14] Запуск седьмого сезона с марта 2020 года по июнь 2020 года стал жертвой неудачного выбора времени, начиная с первого пика пандемии COVID-19 в Соединенных Штатах . Из -за заказов на домосед по всей стране и ограничений на безалкогольные напитки только на вынос, наложенные на отрасль, большинство баров, представленных в этом сезоне, не смогли воспользоваться преимуществами постсерийной рекламы, обычно предоставляемой показанным бары. Это также эффективно заморозило шоу на неопределенный срок от любых будущих съемок или планирования предполагаемого восьмого сезона, а последняя половина седьмого сезона была завершена серией клип-шоу. разделение определенных спасательных операций на темы.

Неудачные спасения [ править ]

К тому времени, когда вмешивается Таффер, бары, представленные на шоу, уже находятся в тяжелом финансовом и рабочем положении, что создает серьезную проблему для улучшения ситуации. Почти половина представленных тактов, 74 из первых 166, представленных в середине шестого сезона, не смогли справиться со своими проблемами. ^[5]

Например, изменения, внесенные в шоу в ирландский паб Дауни, представленные в эпизоде ​​«Дауни и его выход» 24 июля 2011 года, были недостаточны для предотвращения запланированной продажи шерифа 2 августа 2011 года из-за того, что перед города Филадельфии и банка Wells Fargo , в том числе $ 125 881 в виде бизнес-привилегий, заработной платы, спиртных напитков и других налогов. ^[15] Breakwall (из эпизода 1 сезона "Beach Bummer") закрылся в январе 2012 года. ^[16] Swanky Bubbles 1 сезона, вернувшись к своему первоначальному названию, также закрылись. ^[17] Первый спасенный бар шоу 2 сезона, Piratz Tavern, вернулся к своей первоначальной пиратской теме ^[18]и позже закроется в апреле 2015 года (см. ниже). Куриная кость, Canyon Inn, Angry Ham's Garage, Weber's Place, ^{[ цитата ]} Brixton, ZanZbar ^[19] Stand Up Scottsdale !, и KC's вернулись к своим первоначальным названиям. ^[20] The Chicken Bone вернула свое ранее популярное меню, в то время как Angry Ham заменила непопулярные блюда ранее популярными из своего первоначального меню. Ресторан JA Murphy's второго сезона был продан владельцами вскоре после переоборудования и превратился в мексиканский ресторан. ^[21] Stand Up Scottsdale вернулась к своему первоначальному названию из-за проблем с превращением в франшизу The Laugh Factory .

Rocket Room 6 в Остине, штат Техас, вернулась к своему старому названию, The Brixton, через 6 недель после перезапуска. ^[22] Владелец продолжал использовать социальные сети, чтобы оскорбить критиков, которые были задокументированы в шоу, хотя бар не был закрыт. ^[23]

Кантина Роки-Пойнт в Темпе, штат Аризона , закрылась после того, как перекраска бара вызвала проверку кодекса, которая выявила годы модификаций здания, которые были завершены без разрешения на строительство. Владелец бара предпочел закрыть бар, чем привести свое здание в соответствие с нормами. ^[24]

Таверна Пирац [ править ]

Пират-тематические Piratz Таверна в Силвер Спринг, штат Мэриленд , который был ребрендинг Корпоративный Бар и Гриль на Taffer обрат- все изменения , внесенные в Taffer баре вскоре после того, как их эпизод был снят. Владелец выпустил на YouTube видео под названием «Piratz Revenge», на котором видно, как в знак «Корпоративный», созданный командой Таффера, стреляют и сжигают чучело. ^[25]Видео не понравилось зрителям YouTube и получило положительную оценку всего 4%. Таффер о своем решении: «Если бы у вас была пиратская концепция, которая терпела неудачу в течение пяти лет, и была бы новая концепция, вы бы вернулись к концепции, которая терпела неудачу в течение пяти лет, или попробовали бы что-то новое? Это противоречит логике, что кто-то вернется к (неудачная) концепция только потому, что им не нравится новое имя ". ^[18]Владельцы обвинили шоу в «негативной огласке». Пирац был повторно посещен в эпизоде ​​от 5 апреля 2015 года, в котором Таффер оценивает планку как «эпический провал», а владелец искал второго спасения. Однако в течение недели после премьеры обновленного эпизода Пирац решил навсегда закрыть свои двери. В эпизоде ​​«Назад в бар» владельцы помирились с Таффером и объявили, что планируют открыть новый бар Bar Refuge в следующем году во Флориде. Они также появились вместе со своей дочерью в эпизоде ​​«Становится чокнутым в Тики» в качестве разведчиков для The Tiki Lounge. ^{[ необходима цитата ]}

Ошибка LABrewCo [ править ]

Самое дорогое спасение Таффера также привело к его самой большой неудаче. Во время своего визита в The Los Angeles Brewing Company в течение 4 сезона он вложил 1 миллион долларов в обновление бара, которое включало установку пивного крана самообслуживания и собственной пивоваренной системы, которая должна была позволить бар, который был переименована в LABrewCo, чтобы начать подавать собственное пиво. Через четыре месяца после спасения было обнаружено, что пивоваренная система никогда не использовалась, кран самообслуживания был отключен, а владелец отменил изменения в смесителях для бара и меню. Кроме того, лицензия на продажу спиртных напитков LABrewCo была приостановлена, а бизнес выставлен на продажу. ^[26]

Прогулки [ править ]

На протяжении всего сериала Таффер трижды выходил из бара, не спасая его.

O'Face Bar [ править ]

Первым выходом Таффера стал тематический трейлер бара O'Face в Каунсил-Блафс, штат Айова, в эпизоде ​​3 сезона «Пьяный удар и разгромленный трейлер». Владельцы, Мэтт и Карен, назвали бар в честь вульгарного выражения лица и ужасно вели себя со своим персоналом. В один из самых печально известных моментов Bar Rescue, Мэтт и Карен ответили на драку сотрудников, уволив жертву, бармену Сериссу, вместо ее подстрекателя, менеджера Аманды (как требовал Джон), потому что Аманда им понравилась больше. Джон был в ярости и чуть не остался на месте. Владельцы исправились, уволив Аманду и извинившись перед Сериссой, но это стоило дня тренировки.

Их отношение к клиентам было немного лучше. Мэтт отказался дать покупателям рецепт их фирменного шота O'Gasm, а бармен Дэйв поступил безответственно с огнем. После ужасного стресс-теста они потратили еще больше времени на ссоры и семейные драмы. Карен обвинила охранника Сика, одного из немногих порядочных людей в баре, в недостатках. У Карен также были проблемы с алкоголем, и она несла свой звонок, чтобы звонить, когда ей хотелось еще алкоголя. (Весь персонал пил на работе, но не до крайностей, которые показала Карен). У нее было паршивое отношение, она отказывалась брать на себя личную ответственность и обычно обвиняла Мэтта, который, в свою очередь, ругал любого, кто на нее огрызался.

Еще одна запоминающаяся сцена показала, что персонал и владельцы заняты спором в кулуарах вместо тренировок, в то время как Джон и его эксперты тщетно ждали в баре. Джону пришлось пойти в заднюю комнату, прекратить бой и перечислить каждое действие, которое привело к его решению объявить их бар недостойным спасения.

Последней каплей для Джона стала проверка его биографии персонала, которая выявила доказательства преступных действий, видео, на котором Мэтт дает Дэйву пощечину и предлагает Сайку прибавку, чтобы тот выбросил его через окно. Мэтт не выказал раскаяния. Джон отказался связываться с людьми с таким отсутствием морали и профессионализма или рисковать своей репутацией. Он отказался спасать их бар и вышел, сказав Мэтту и Карен, что им нужна психиатрическая помощь и консультирование по вопросам брака больше, чем спасение бара. Разгневанный Мэтт крикнул на Сика, пока тот высказывал последние мысли. Позже Сика уволили, а Аманду снова приняли на работу. В следующем эпизоде ​​«Back to the Bar» Джон узнал, что владельцы бара переделали его, но его негативное изображение и ужасающая идентичность бренда остались прежними.Продажи напитков и еды не улучшились (Мэтт на самом деле не имел ни малейшего представления об их показателях продаж), хотя Мэтт подал надежду, удалив завсегдатаев, которые неадекватно вели себя по отношению к женщине-шпионке.

В феврале 2016 года Мэтт был арестован и позже признан виновным по обвинению в сексуальном насилии второй степени и нападении с намерением совершить сексуальное насилие в отношении сотрудницы бара O'Face. Он был приговорен к двум годам тюремного заключения, но обвинение было приостановлено до 90 дней, за которыми следовали 2 года условно, 20 лет условно-досрочного освобождения и требование пройти программу лечения сексуальных преступников при условии, что он будет соблюдать свое соглашение о признании вины. Мэтт завершил свой тюремный срок в апреле того же года, но вскоре после этого был снова арестован и отправлен обратно в тюрьму за то, что не зарегистрировался в качестве сексуального преступника. По состоянию на 2019 год O'Face Bar все еще работает.

Вернуться на вторую базу [ править ]

Вторая забастовка Джона произошла в эпизоде ​​4 сезона «Вторая база, третий удар». Это началось как запланированное восстановление второй базы на бейсбольную тематику в Оранж, Калифорния (предыдущий эпизод «Bikini Bust», когда он назывался спорт-баром Extremes).

Поначалу Гэри, которого повысили до менеджера в конце «Bikini Bust», казался виноватым, потому что он, казалось, не выполнял свою работу, и обвинил расположенные поблизости успешные бары в воровстве клиентов. В какой-то момент Гэри настолько разволновался, что толкнул подпорную стену. Вместо этого Джон обнаружил, что владелец Терри не давал своему персоналу инструменты или средства, необходимые для работы его бара, постоянно заменял старых барменов новыми, которых он даже не встречал, и отказался от меню Джона и смены униформы.

Терри вложил все средства Second Base в (предположительно) более успешный новый бар вместо того, чтобы вносить улучшения или даже покрывать основные операционные расходы для Second Base. Он отказался выслушивать критику и обругал Джона и его эксперта Лизамари Джойс. Несмотря на это, он все еще ожидал, что Джон войдет и снова спасет свой бар без личных усилий. Джон, с его характерной настойчивостью на ответственности владельцев, не собирался соглашаться с этим понятием. После стресс-теста, который Джон считал одним из худших, которые он когда-либо видел, он поставил Терри ультиматум: он переделает стойку, но только если Терри сам вложит 30 000 долларов в расходы. Терри теперь заявил, что его новый бар не имел достаточного успеха, чтобы поддержать Вторую базу, и отказался. Злой, отвращенный и разочарованный из-за того, что одна из его любимых концепций бара была испорчена,Джон назвал Терри ведром со слизью и ушел. Последним оправданием Терри для Джона было то, что он согласился бы внести свой вклад в новую реконструкцию, если бы у него были деньги, на что Джон ответил Терри, что у него были бы деньги, если бы он правильно руководил Второй базой. Однако Джон пообещал помочь персоналу Второй базы найти новую работу.^{[ необходима цитата ]}

Квартал Черных фонарей [ править ]

Третий выход Джона был на тему панк-рока Black Light District в Лонг-Бич, штат Калифорния, в эпизоде ​​4 сезона «Drunk on Punk».

Владелец Дэйв отказался принять какие-либо изменения в здании, меню напитков или выборе музыки. Он играл только панк-рок, считая все остальное «распродажей». Он ясно дал понять, что предпочел бы закрыть свой бар, чем играть в другом жанре. Он проявил огромное эго, вплоть до оскорбления клиентов, критиковавших музыку вместе с Джоном и миксологом Филом Уиллсом. Он насмехался над попыткой Фила подготовить меню фруктовых напитков, которое хорошо продавалось в других музыкальных барах.

Басист The Vandals Джо Эскаланте, который действовал как разведчик, указал, что, как бы он ни любил панк-рок, это был специализированный жанр, который вряд ли сможет удержать планку в бизнесе сам по себе. Вместо того чтобы придираться к знаниям или логике Эскаланте, Дэйв решил ответить личной атакой. Он издевался над «дедушкиным свитером» Эскаланте и намекнул, что 35-летний ветеран панк-сцены слишком стар, чтобы «получить» панк. Оскорбленный басист ушел из серии. Единственное изменение, которое интересовало Дэйва, - это добавление кухни. Джон нашел это нелепым, поскольку Дэйв даже не умел правильно управлять баром. Бар Дэйва был грязным, и он оказался больше помехой, чем помощью во время стресс-теста. Когда Дэйв сказал Джону в лицо, чтобы он ушел, настаивая на том, что он знает лучше, Джон с радостью подчинился. Персонал, особенно брошенный инвестор Гейб, был встревожен Дэйвом.апатичное отношение и надежду, которую Джон унес с собой.

Правовые вопросы [ править ]

Иск [ править ]

На Джона и Николь Таффер, а также на продюсерскую компанию Bongo LLC подал в суд доктор Пол Т. Уилкс из бара 702 (ранее Sand Dollar). В эпизоде ​​«Не связывайся с женой Таффера» показано, как Уилкс нападает на Николь, и Джон кричит на него в отместку. Тем не менее, Уилкс заявил, что продюсеры приказали ему вести себя неряшливо и делать оскорбительные комментарии в адрес женщин, и отправили ему текстовое сообщение: «Ударите миссис Таффер хардкор !!» После того, как Уилкс сделал это, Уилкс заявляет, что Таффер позвонил в диспетчерскую, чтобы сказать им выпить рядом с местом, где он намеревался противостоять Уилксу, чтобы он мог бросить его в лицо, и сказал коллеге: «Теперь я собираюсь показать вам, почему мое шоу - номер один ". По словам Уилкса, Таффер вошел, чтобы противостоять ему и показал ему кадры его кассет прослушивания,в котором он оскорбил то, как одевается Таффер. Затем Таффер физически напал на Уилкса, что привело к драке, в результате чего Таффер с гипервентиляцией рухнул на пол. Уилкс заявил, что он страдал отэмоциональное расстройство и такие симптомы, как мигрень , тошнота , рвота , ночные кошмары , приступы плача , тяжелая депрессия и приступы тревоги в результате конфронтации. ^{[27] [28]} По состоянию на 11 августа 2017 года по просьбе доктора Уилкса дело было закрыто с предубеждением после того, как в арбитражном суде была вынесена конфиденциальная сумма. ^{[ необходима цитата ]} В результате эпизод «Не связывайся с женой Таффера» больше не транслируется в повторах в Paramount Network и не появляется на веб-сайте и в приложениях сети.

Спасение в Нэшвилле / убийство Уэйна Миллса [ править ]

Во время записи третьего сезона Таффер посетил BoondoxXx BBQ & Juke Joint в Нэшвилле, штат Теннесси, и работал с владельцем Крисом Ферреллом, который был известен своим вспыльчивым характером. Спасенный бар был переименован в Pit & Barrel, и эпизод с участием этого бара должен был выйти в эфир 24 ноября 2013 года, но в ночь перед тем, как эпизод должен был выйти в эфир, Феррелл был арестован полицией Нэшвилла за стрельбу и убийство кантри-певца Уэйна Миллса во время аргумент внутри реконструированной Pit & Barrel. Спайк сразу же вытащил эпизод из первоначально запланированной премьеры в прайм-тайм. Однако ему не удалось удалить повтор эпизода, который транслировался три часа спустя в 1:00 по восточному времени / 22:00 по тихоокеанскому времени, из своей автоматизации трансляции.система, таким образом, он все еще в эфире. Сеть подверглась критике за ошибку в свете обстоятельств. После случайного выхода в эфир этот эпизод больше никогда не выходил в эфир, хотя распространялся на веб-сайтах для обмена файлами.

Феррелл предстал перед судом за убийство Миллса и утверждал, что действовал в порядке самообороны, утверждая, что Миллс нарушил правило бара для некурящих и угрожал убить его разбитой пивной бутылкой. Жюри присяжных признало Феррелла виновным в убийстве второй степени в марте 2015 года после длительной задержки судебного разбирательства ^[29], и он был приговорен к 20 годам лишения свободы без возможности условно-досрочного освобождения. Приговор и приговор обжалуются. ^[30]

Обзор серии [ править ]

Международная трансляция [ править ]

В Великобритании шоу выходит в эфир на 5 * , начиная с 8 января 2014 года. С тех пор оно переместилось на британский Spike Channel после того, как Viacom приобрела Channel 5 UK. Он также транслируется в Нидерландах на Spike. В Швеции Bar Rescue ежедневно показывают по каналам TV12 и TV4 Fakta XL. В Италии шоу называется Bar da incubo ( Бар кошмаров ). Его показывают ежедневно по телеканалам Cielo TV и Italy Spike Channel.

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Спасение бара в Paramount Network
• Спасение бара в IMDb
• Обновления спасения бара