Тест Барфеда

Öşsmşa

Тест Барфеда
Классификация	Колориметрический метод
Аналиты	Моносахариды

Тест Барфеда - это химический тест, используемый для определения присутствия моносахаридов . Он основан на восстановлении ацетата меди (II) до оксида меди (I) (Cu ₂ O), который образует осадок кирпично-красного цвета. ^[1]^[2]

RCHO + 2Cu ²⁺ + 2H ₂ O → RCOOH + Cu ₂ O ↓ + 4H ⁺

( Дисахариды также могут реагировать, но реакция протекает намного медленнее.) Альдегидная группа моносахарида, который обычно образует циклический полуацеталь , окисляется до карбоксилата . Ряд других веществ, в том числе хлорид натрия , ^[3] может мешать.

Он был изобретен датским химиком Кристен Томсен Барфод ^[1] и в основном используется в ботанике . ^{[ необходима цитата ]}

Тест аналогичен реакции раствора Фелинга на альдегиды.

Состав [ править ]

Реагент Барфода состоит из 0,33 молярного раствора ацетата меди (II) в 1% растворе уксусной кислоты . ^[4] Реагент плохо хранится, поэтому рекомендуется добавлять его, когда это действительно необходимо. ^[5]

Процедура [ править ]

1 каплю реактива Барфеда добавляют к 2 мл данного образца в пробирке и кипятят в течение 3 минут, а затем дают остыть. Если выпадает красный осадок, значит присутствует моносахарид.

Ссылки [ править ]

^ ^а ^б К. Барфед (1873 г.). "Uber die Nachweisung des Traubenzuckers neben Dextrin und verwandten Körpern" . Fresenius 'Zeitschrift für Analytische Chemie . 12 (1): 27. DOI : 10.1007 / BF01462957 . S2CID 95749674 .
^ Отделение биохимии. «Колориметрическая идентификация неизвестных сахаров» . Биохимическая лаборатория 353 . Смит-колледж . Архивировано из оригинала на 2006-07-16. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
^ Уильям Х. Велкер (1915). «Беспокоящий фактор в тесте Барфода» . Варенье. Chem. Soc. 37 (9): 2227–2230. DOI : 10.1021 / ja02174a036 .
^ "Паспорт безопасности реагента Barfoed" (PDF) . Broward Central Science . Компания биологического снабжения Каролины . Проверено 10 сентября 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
^ Боуэн, Грэм и Уильямс (1957). Справочник для студентов по качественному органическому анализу . Лондонский университет печати. п. 73.

[barfoed-1] а ^б К. Барфед (1873 г.). "Uber die Nachweisung des Traubenzuckers neben Dextrin und verwandten Körpern" . Fresenius 'Zeitschrift für Analytische Chemie . 12 (1): 27. DOI : 10.1007 / BF01462957 . S2CID 95749674 .

[2] Отделение биохимии. «Колориметрическая идентификация неизвестных сахаров» . Биохимическая лаборатория 353 . Смит-колледж . Архивировано из оригинала на 2006-07-16. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

[3] Уильям Х. Велкер (1915). «Беспокоящий фактор в тесте Барфода» . Варенье. Chem. Soc. 37 (9): 2227–2230. DOI : 10.1021 / ja02174a036 .

[4] "Паспорт безопасности реагента Barfoed" (PDF) . Broward Central Science . Компания биологического снабжения Каролины . Проверено 10 сентября 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

[5] Боуэн, Грэм и Уильямс (1957). Справочник для студентов по качественному органическому анализу . Лондонский университет печати. п. 73.

[1]