Беренбург ( западно-фризский язык : Bearenburch ) - это голландский напиток, приготовленный путем добавления трав к женеверу с содержанием алкоголя около 30%. [1]
Оригинальный Беренбург был изготовлен в середине 19 века из секретной смеси специй, сделанной амстердамским торговцем специями Хендриком Беренбургом , которому он обязан своим названием. [1] Вскоре появились местные сорта Беренбург, каждый со своим рецептом. Однако им не разрешалось использовать имя Беренбург, поэтому существуют варианты написания, такие как Беренбург и Беренбургер .
Несмотря на амстердамское ( Северная Голландия ) происхождение Беренбурга, напиток стал самым популярным во Фрисландии , Гронингене и Дренте . Относится к итальянскому амаро . [2]
В Европейском союзе Беренбург классифицируется как спиртной напиток. [3]
Бренды [ править ]
Некоторые известные бренды Беренбурга - это Bokma , Sonnema ( Dokkum ), Weduwe Joustra ( Sneek ), Plantinga ( Bolsward ) - все они из Фрисландии . И Хоогудт Калмоес из Гронингена .
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Использование Беренбурга для коктейля» . cocktailsoftheworld.com . Проверено 30 сентября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Уилсон, Джейсон (2010). Алкоголь: По следам редкого, непонятного и переоцененного в духах . Беркли: Ten Speed Press. п. 63 . ISBN 9781580082884.
Беренбург.
- ^ «Приложение II» . ПОСТАНОВЛЕНИЕ (ЕС) № 110/2008 ЕВРОПЕЙСКОГО ПАРЛАМЕНТА И СОВЕТА от 15 января 2008 г. об определении, описании, представлении, маркировке и защите географических указаний спиртных напитков и отмене Регламента Совета (ЕЕС) № 1576/89 . europa.eu. 13 февраля 2008 г. с. 29 . Проверено 30 сентября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
