Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о винокурне и марке виски. Для использования в других целях, см Бен Невис (значения) .
Винокурня Ben Nevis
Distillerie Ben Nevis.JPG
Регион: Хайленд
Место расположенияФорт Уильям
ВладелецНикка
Основан1825 г.
Положение делОперативный
Источник водыAllt a'Mhuilinn
Кол- во кадров2 стирки (25 000 литров)
2 спирта (20 000 литров) [1]
Емкость2 000 000 литров
Бен-Невис
ТипОдносолодовый
Возраст (а)10-летний
16-летний
21-летний

Бен - Невис винокурня является винокурня в Шотландии , который перегоняется Бен Невис 10 лет и Бен - Невис 21 лет виски . Он находится на мосту Лочи в Форт-Уильям, прямо у подножия Бен-Невиса , самой высокой горы на Британских островах, которая возвышается на 1345 м (4413 футов) над уровнем моря. [2] Прибрежная винокурня в Западном нагорье, Ben Nevis черпает воду из Allt a'Mhuilinn, берущей свое начало из двух бассейнов: Coire Leis и Coire na'Ciste. Основанное в 1825 году как независимое предприятие, оно с 1989 года принадлежит компании Nikka Whisky Distilling из Токио, Япония .

История [ править ]

Винокурня была основана в 1825 году «Лонг Джоном» Макдональдом, [3] потомком правителя западного шотландского королевства Аргайл (в честь которого был назван знаменитый купажированный скотч Лонг Джон). . После смерти Лонга Джона в 1856 году собственность перешла к Дональду Макдональду, его сыну.

17-летний независимый розлив бочек с винокурни Ben Nevis.
Allt a 'Mhuilinn до Coire Leis, источника воды Бен-Невиса.

Вторая винокурня была расположена поблизости в 1878 году и получила название Nevis Distillery. Стремясь угнаться за растущим спросом, в начале двадцатого века эти два ликеро-водочных завода стали одним целым. В 1955 году винокурня перешла к новым владельцам во главе с Джозефом Хоббсом. [3] При Хоббсе винокурня начала использовать непрерывную дистилляцию , установив Coffey Still, который оставался на месте в течение 26 лет и сделал винокурню одним из первых, кто одновременно производил как солод, так и зерновой виски. [3] Японская компания Nikka (Япония) приобрела завод в 1989 году. [3] [4]Основным элементом ассортимента в течение некоторого времени был 10-летний возраст. Также было несколько отделок в бочках, ограниченных выпусков и независимых розливов, особенно от Blackadder и Douglas Laing. В 1991 году для посетителей открылись визит-центр и кафе.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Бен Невис на Whisky.com
  2. ^ "Самая высокая гора Великобритании выше" . Обследование боеприпасов . Проверено 8 сентября 2018 года .
  3. ^ a b c d Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Лизбет Махильсен (пер.). Либеро. п. 69. ISBN 90-5764-236-0.
  4. ^ Cramb, Auslan (1 февраля 1989). «Япония покупает торговую марку скотча» . Глазго Геральд . п. 1 . Проверено 14 октября 2017 года .
  • Джексон, Майкл (2004). Солодовый виски Companion , Penguin Books 2004 ISBN 978-1-4053-0234-0 
  • ScotchWhisky.Net, (2009). Завод по производству шотландского виски Ben Nevis , www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
  • Ламонд, Джон, (1995). Файл солодового виски: Путеводитель знатока по солодовому виски и ликеро-водочным заводам, Гильдия по оценке вин, 1995 ISBN 978-0-932664-93-8 

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Винокурня Бен Невиса на сайте www.visitfortwilliam.co.uk
  • История виски: завод Ben Nevis Distillery

Координаты : 56 ° 50′6,52 ″ с.ш., 5 ° 4′25,99 ″ з.д. / 56,8351444 ° с.ш.5,0738861 ° з. / 56.8351444; -5,0738861