Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Blimpie International, Inc.
ТипДочернее предприятие
ПромышленностьБыстрое питание
ОснованХобокен , Нью-Джерси ,
США (16 мая 1964 г . ; 56 лет назад ) ( 1964-05-16 )
Основатель • Анджело Бальдассаре
 • Тони Конза
 • Питер ДеКарло
Штаб-квартира
9311 East Via De Ventura Boulevard
Scottsdale , Аризона 85258
,
Соединенные Штаты
Обслуживаемая площадь
Глобальный
Товары • Подводные бутерброды
 • Салаты
 • Прочие продукты питания
ВладелецMTY Food Group
РодительБренды Kahala
Интернет сайтдирижабль .com

Blimpie International, Inc. - это американская сеть производителей сэндвичей на подводных лодках, базирующаяся в Скоттсдейле, Аризона . Он был основан в 1964 году в Хобокене, штат Нью-Джерси , тремя друзьями, и с тех пор претерпел три смены владельца.

История [ править ]

1960-е - середина 1970-х [ править ]

Первый дополнительный магазин Blimpie открылся 16 мая 1964 года в Хобокене Тони Конза, Питером ДеКарло и Анджело Бальдассаре, бывшими школьными друзьями и одноклассниками в Saint Peter's Prep в Джерси-Сити . [1] [2] Вдохновленные успешной операцией « Пойнт Плезант» «Подводные лодки Майка» (позже «Подводные лодки Джерси Майка» ), все трое предположили, что аналогичный ресторан будет хорошо работать в Хобокене. Название магазина произошло из-за того, что Тони Конза предпочитал не называть бутерброды заменителями, что, по его мнению, звучало как жирная ложка . Конза предпочитал термин « мотыги» , но жители Хобокена были незнакомы с Филадельфией.срок. Он просмотрел словарь, пока не нашел «Дирижабль», слово, которое больше всего походило на бутерброд. [3]

Конец 1970-х - 1989 [ править ]

Конза почувствовал, что у подводных бутербродов мало потенциала, и в 1984 году открыл Border Café, скатерть-ресторан, где подают блюда юго-западной кухни в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена. Хотя Border Café поначалу работало достаточно хорошо [ требовалось разъяснение ] , это смещение акцента не принесло компании особой пользы. В то время как Конза отвлекался от подводных лодок, его конкурент Subway, основанный через год после открытия первого Blimpie's, начал работу по расширению, которая продвинула его далеко впереди Blimpie как ведущей мировой сети производителей сэндвичей для подводных лодок. [4]

После первоначального успеха Border Café в 1986 году Конза открыл еще два из них: одно в Вудстоке, Нью-Йорк, а другое в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена. Однако идея Border Café потерпела неудачу. Несмотря на выручку в размере 4,5 миллионов долларов за 1987 год (это самый крупный показатель на сегодняшний день), компания показала чистый убыток в размере 347 800 долларов за год. В том году было открыто только 30 новых ресторанов Blimpie, и акции компании находились в свободном падении, достигнув минимума 15 центов за акцию. Интерес Конзы к своему основному бизнесу начал возвращаться. В течение следующих нескольких лет Атланта стала самой большой целью компании для новых франшиз Blimpie. В 1987 году компания отпраздновала открытие 50-го магазина Blimpie's в районе Атланты, раздав покупателям 25 000 бесплатных бутербродов. [3]

Blimpie запустила программу контроля качества, направленную на уборку своих 140 нью-йоркских ресторанов, которые долгое время были не на должном уровне. [5]

В 1989 году Blimpie начал тестировать новое низкокалорийное меню. [6]

1990-настоящее время [ править ]

Логотип Blimpie с 2005 по 2009 год [ необходима ссылка ]

К началу 1992 года рестораны Blimpie были в 27 штатах. В том же году сеть превысила отметку в 500 единиц, и компания сменила название на Blimpie International, Inc. Весной 1993 года Blimpie начала торговать своими акциями на бирже NASDAQ. [7] Примерно в то время компания начала более агрессивно рекламировать, чем раньше, удвоив свой маркетинговый бюджет примерно до 2 миллионов долларов в год. Была запущена новая рекламная кампания, в том числе на телевидении, радио, в печати и в точках продаж. Эта кампания ознаменовала введение нового слогана сети: «Просто дирижабль для свежих нарезок». В некоторых телевизионных роликах люди на улице изо всех сил пытались повторить назойливую фразу «Просто дирижабль». [8]

К 1993 году продажи системы Blimpie достигли 132 миллионов долларов, а Blimpie International заработала 1 миллион долларов из 12 миллионов долларов дохода. К осени того же года сеть насчитывала 670 торговых точек. Улучшенная маркетинговая поддержка со стороны материнской компании снизила процент неудач франчайзинга с 10 до 3 процентов. В некоторых случаях, например на рынке Чикаго , Conza позволяла франчайзи направлять свои 6% годовых за франшизу на рекламу. [9]

В 90-е годы Blimpie разработала новую концепцию, направленную на дальнейшее развитие компании. Франшизы Blimpie начали появляться в нетрадиционных местах. Сначала были магазины шаговой доступности; Когда владельцы мини-маркетов начали искать способы компенсировать снижение продаж сигарет, они обратились к фаст-фуду. Blimpie's был привлекательным для многих, в основном по двум причинам: не требовалась настоящая кухня, а начальные затраты были относительно низкими (всего 35 000 долларов) по сравнению с другими предприятиями быстрого питания. Среди раннего нетрадиционных сайтов для торговых точек Blimpie в был Де - Мойн , штат Айова -А Kum & Go удобство сети магазинов, Тексако Food в витрин Миссисипи , а также фуд - корт наТехасский университет . Blimpie's также стал частью первого супермаркета ресторана Home Depot , расположенного в Атланте. [10]

В 1994 году компания представила несколько новых концепций, направленных на развитие нетрадиционных заведений. «Киоск дирижабля» представлял собой передвижной компактный ресторан, который мог поместиться на площади 100 квадратных футов (9,3 м 2 ). Киоск, в котором можно было подать четыре типа бутербродов, напитков и дополнительных заказов, был разработан для использования на стадионах, ярмарках и других мероприятиях. Среди других новых концепций - специальный охлаждаемый шкаф для круглосуточных магазинов (расширяющийся рынок) и «Пекарня Blimpie Bakery», предлагающая разнообразную выпечку, направленную на развитие бизнеса ранним утром. [11]

Blimpie в магазине Quick Mart в Северном Бергене, Нью-Джерси

В 1995 году Blimpie достигла двух важных результатов. Во-первых, в этом году сеть превысила отметку в 1000 торговых точек. Blimpie International открыла свой первый международный офис в Стокгольме, Швеция. [12]

В связи с тем, что открытие новых торговых точек в США замедляется, а рост за рубежом происходит медленными темпами (к 2001 году было всего 61 зарубежное отделение в 15 странах), Blimpie предприняла новые усилия по диверсификации в конце 1990-х годов. Первая такая инициатива появилась в конце 1997 года, когда компания приобрела 75 процентов акций Maui Tacos, сети ресторанов быстрого питания с шестью отделениями на Гавайях. В этой концепции были представлены традиционные мексиканские блюда быстрого приготовления, такие как буррито, тако и кесадильи, но с гавайским акцентом, например, мясо, маринованное с ананасом, лаймом и другими гавайскими ароматизаторами. Под контролем Blimpie, компания Maui Tacos вскоре была представлена ​​на материке, и к 2001 году насчитывалось 15 единиц в девяти штатах и ​​округе Колумбия. [13]

После почти двух лет внутренней разработки Blimpie запустила Pasta Central в 1999 году. В отличие от Maui Tacos, Pasta Central не была отдельной концепцией, а была создана как средство совместного брендинга вместе с Blimpie Subs & Salads. Кобрендинг стал средством роста в конце 1990-х годов и включал размещение двух (или более) ресторанных брендов в одном подразделении. [14]

Однако на рубеже 2000-х у Blimpie International были проблемы. Чистая прибыль неуклонно снижалась на протяжении второй половины 1990-х годов. Основным фактором этого спада было то, что права субфранчайзера на сеть Blimpie Subs были в основном проданы к середине 1990-х годов, что привело к прекращению стабильного потока доходов. По мере того как борьба Blimpie продолжалась, инвесторы проявляли к компании небольшой интерес, и цена акций компании упала. Видя небольшую выгоду в том, чтобы быть публичной фирмой, Blimpie присоединилась к растущим рядам ресторанных компаний, бегущих с публичного рынка. В октябре 2001 года группа частных инвесторов во главе с Джеффри К. Эндервельтом, владельцем дочерней компании Blimpie of California, состоящей из 44 единиц, согласилась купить Blimpie International за 25,7 миллиона долларов. Сделка была завершена в январе 2002 г.после этого Эндервельт занял пост председателя, президента и главного исполнительного директора, а Конза, партнер группы инвесторов, остался в качестве консультанта. В 2006 году компания Kahala Corp. приобрела Blimpie и стала десятым брендом, получившим франшизу от франчайзера.[15]

К 2011 году количество магазинов Blimpie упало до 739, а выручка упала до чуть более 110 миллионов долларов. [16]

В 2016 году MTY Food Group Inc. заключила дружественную сделку на сумму более 300 миллионов долларов США по приобретению компании Kahala Brands Ltd., расположенной в Аризоне, и ее 2900 представительств в 25 странах. [17]

См. Также [ править ]

  • Список подводных сэндвич-ресторанов

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Первый в мире Blimpie открылся 51 год назад в Хобокене" . NJ.com . Апрель 2015 . Проверено 16 октября 2017 года .
  2. ^ «Собственный бутерброд» . Hudson Reporter . 12 апреля 2014 . Проверено 7 ноября 2017 года .
  3. ↑ a b Kleinfield, NR (13 декабря 1987 г.). «Попытка построить более крупного дирижабля» . Нью-Йорк Таймс . Доступ 29 июня 2010 г.
  4. ↑ Киган, Питер О. (5 сентября 1994 г.). «Под новым вице-президентом, Blimpie Int'l. Наблюдает за нетрадиционным ростом». Новости ресторанов нации . п. 7.
  5. ^ "Blimpie's Starts Quality Drive в Манхэттене". Новости ресторанов нации . 4 апреля 1988 г. с. 63.
  6. ^ "Заявление о приеме на работу Blimpie - Формы трудоустройства для печати" . Самые популярные вакансии . Проверено 16 марта 2017 года .
  7. ↑ Ховард, Тереза ​​(22 февраля 1993 г.). «Теперь на палубе для Blimpie: NASDAQ, новая рекламная кампания». Новости ресторанов нации . п. 16.
  8. ↑ Гримм, Мэтью (2 сентября 1991 г.). "Планы дирижабля Зимний толчок изображения". Неделя маркетинга Adweek . п. 7.
  9. ^ Touby, Laurel (22 марта 1993). «Блимпи снова пытается стать героем для франчайзи». Деловая неделя . п. 70.
  10. ↑ Ригг, Синтия (11 октября 1993 г.). "Блимпи режет горчицу в круглосуточных магазинах". Нью-Йоркский бизнес Крейна . п. 3.
  11. ↑ Ричман, Луис С. (21 февраля 1994 г.). «Разжигая предпринимательский огонь». Удача . п. 112.
  12. ^ O'Dwyer, Gerard (11 декабря 1995). «Дирижабль зарастает шведом». Нью-Йоркский бизнес Крейна . п. 17.
  13. ^ Hamstra, Марк (10 ноября 1997). "Blimpie Goes Hawaiian, покупает мексиканскую сеть". Новости ресторанов нации . С. 1, 143.
  14. ↑ Зубер, Эми (19 апреля 1999 г.). "Blimpie Eyes High-End QSR, открывает Pasta Central". Новости ресторанов нации . С. 1, 6.
  15. ^ «Kahala Brands - Ресторанный франчайзинг» . Kahala Brands - Ресторанный франчайзинг . Проверено 16 октября 2017 года .
  16. ^ "Исчезающие сети ресторанов Америки" . USA Today . Проверено 16 марта 2017 года .
  17. ^ «MTY Стэнли Ма, чтобы купить базирующиеся в США бренды Kahala» . Получено 16 октября 2017 г. - через The Globe and Mail.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт