В химии полимеров , материаловедение , и пищевая науке , цветение относится к миграции одного компонента твердой смеси к поверхности изделия. Процесс является примером разделения фаз или агрегации фаз.
Материаловедение [ править ]
Поседение обычно встречается в полимерных добавках, таких как стабилизаторы . [1] Многие полимеры по существу являются чистыми углеводородами, тогда как добавки часто значительно более полярны, что приводит к их вытеснению под действием гидрофобных сил. Поседение добавок может быть желательным или нежелательным. Например, миграция антиоксидантов на поверхность полимера может помочь ему противостоять разложению. И наоборот, выщелачивание добавок из упаковочных материалов в пищевые продукты или выделение добавок в биомедицинских устройствах часто вызывает серьезную озабоченность. [2] Во многих странах существуют правила, которые требуют, чтобы как уровни цветения, так и используемые материалы были безопасного уровня, например международный символ для материалов, одобренных для контакта с пищевыми продуктами. - это бокал для вина и символ вилки.
Цветение серы [ править ]
Поседение серы относится к миграции серы , обычно обозначаемой как S 8 , на поверхность резинового изделия до или после вулканизации . При переработке резины цветение нежелательно. Когда перед вулканизацией появляется поседение серы, каучук лишается сшивающего агента. Появление серы после вулканизации свидетельствует о неполной вулканизации. [3] При обработке резины ингредиенты, отличные от серы, могут «расцветать», включая антиоксиданты, жирные кислоты и ускорители.
Пищевая наука [ править ]
Шоколадный налет [ править ]
Шоколадный налет относится к двум типам беловатого налета, который может появиться на поверхности шоколада: жировому налету, вызванному изменениями в кристаллах жира в шоколаде; и поседение сахара из-за кристаллов, образовавшихся под действием влаги на сахар. «Расцветший» шоколад остается съедобным, но может иметь неаппетитный вид и текстуру.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Цвайфель, Ганс; Maier, Ralph D .; Шиллер, Майкл (2009). Справочник по добавкам пластмасс (6-е изд.). Мюнхен: Хансер. ISBN 978-3-446-40801-2.
- ^ Нуман, Майкл; Сонье, Йоханна; Джубели, Эмиль; Ягуби, Наджет (сентябрь 2017 г.). «Вспышка аддитивов в полимерных материалах: последствия в фармацевтической и медицинской сфере». Разложение и стабильность полимеров . 143 : 239–252. DOI : 10.1016 / j.polymdegradstab.2017.07.021 .
- ^ Барлоу, Фред В. (1993). Составление резиновых смесей: принципы: материалы и методы (второе изд.). М. Деккер. ISBN 0824789687.
