Фонд исследований пивоваренной промышленности теперь является частью Campden BRI , исследовательской ассоциации, обслуживающей все отрасли пищевой промышленности. [1] Пивоваренное подразделение базируется рядом с автомагистралью M23 , а остальные подразделения расположены в Чиппинг-Кэмпдене , Глостершир, где работает около 330 человек.
В 1946 году Институт пивоварения рекомендовал создать экспериментальную исследовательскую станцию, Фонд исследований пивоваренной промышленности , со штатным директором по исследованиям, а в 1947 году был назначен доктор Дж. Массон Галланд (профессор органической химии Ноттингемского университета ). на эту должность. [2] К сожалению, доктор Массон Галланд погиб в железнодорожной катастрофе, прежде чем занять свою должность, и поэтому сэр Ян Хейлброн ( Имперский колледж Лондона ) согласился стать вторым директором по исследованиям в новом Фонде исследований пивоваренной промышленности (BIRF) в 1949 году. [2 ] 3]
В 1948 году был куплен Литтел-холл в Натфилде в Суррее , главный зал был преобразован в лаборатории, корт для сквоша в пилотную пивоварню, а другие новые здания были построены под мастерские и конференц-залы. [4] В 1951 году герцог Эдинбургский принц Филипп официально открыл это место. Позже BIRF стал The Brewing Research Foundation, BRF International, Brewing Research International, а сегодня известен просто как BRI.
Первоначально BIRF сосредоточился на фундаментальных и прикладных исследованиях для солодовой и пивоваренной промышленности Великобритании. Его сотрудники внесли полезный вклад в области прорастания ячменя и физиологии дрожжей . [5] С тех пор его роль изменилась и стала более ориентированной на предоставление услуг по анализу, безопасности пищевых продуктов и информационным пакетам для международной клиентской базы.
В 1976 году контроль над Brewing Patents Ltd был передан от Общества пивоваров Фонду исследований пивоварения.
Многие молодые ученые пивоваренной промышленности нашли первоначальную работу в этом Фонде, чтобы внести важный вклад в другие отрасли пивоварения и смежных отраслей.