Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Caffe Trieste logo.jpg
Кафе Триест на Северном пляже

Caffè Trieste - это всемирно известная кофейня , магазин розничной торговли и бывшая торговая точка в Сан-Франциско . Оригинальное кафе, открытое в 1956 году, была первым эспрессо -кофейней на западном побережье в Соединенных Штатах . [1] [2] Caffe Trieste считается учреждением Сан-Франциско и местным центром поэтов , писателей и культуры битов . [3] [4]

История [ править ]

Caffe Trieste sign board.jpg

В 1951 году Джованни Джотта (он же «Папа Джанни», 1920-2016) и его семья эмигрировали в США из Италии . Он родился и вырос в небольшом рыбацком городке в Ровине D'Истрии , Хорватия (часть Италии до Второй мировой войны), и жил Монфалькон, Италия от 1947-51. [5] [6] Когда Джотта впервые приехал в Сан-Франциско, он столкнулся с финансовыми трудностями. Он обратился за помощью к священникам церкви Святых Петра и Павла . Как он объяснил: «Нам нечего было, негде было остановиться, не было хлеба, чтобы поесть. Отец поселил нас с семьей и нашел мне работу». Работал мойщиком окони, как известно, пел во время работы. [7]

В Соединенных Штатах Джотта скучал по эспрессо и кофейням Триеста в Италии . Здесь утвердилась уютная центральноевропейская культура кофеен Габсбургов . Американская кофейная культура 1950-х годов была сосредоточена на растворимом кофе, который люди готовили дома; люди покупали предварительно намолотые бобы, которые обычно не имели вкуса. Напротив, у Триеста была богатая история кафе. Он был частью Австро-Венгерской империи и Италии и был известен сочетанием итальянского, австрийского , балканского , греческого , венецианского и еврейского языков.культурные влияния. Он также был известен своими литературными жителями, такими как Джеймс Джойс и Итало Свево . Наконец, город прославился своим кофе. В 1719 году Триест стал «свободным портом» согласно законам Габсбургов и стал ключевым пунктом в торговле кофейными зернами из Ближнего Востока в Европу . Кафе начали появляться в Триесте еще в 1748 году; некоторые исторические кафе, такие как Cafe Tommaseo (основано в 1830 году) и Caffè degli Specchi (основано в 1839 году), все еще существуют в двадцать первом веке. В городе также были созданы такие кофейные бренды, как Hausbrandt (основан в 1892 году) и Illy (основан в 1933 году). [8] [9] [10][11] [12]

В 1956 году Джотта получил возможность стать владельцем небольшого предприятия Piccola Cafe, расположенного на улице Вальехо 601 на Северном пляже . Он переименовал свой новый бизнес в Caffè Trieste в честь города Триест. Кафе было первым домом эспрессо на Западном побережье. Джотта импортировал и жарил бобы, что еще не было распространено в американской кофейной культуре. [13] [1] [5] [7] Кафе быстро стало популярным среди преимущественно итальянских жителей района. «Это были все итальянцы, - сказал Джотта о районе, - но я заставил американцев полюбить капучино». [14] На протяжении десятилетий в кафе по субботам выступают оперные певцы. [3]

Филиалы были открыты в Беркли (2004 г.), Окленде и Монтерее . [2] [15] В 2016 году Caffe Trieste стало унаследованным бизнесом в Сан-Франциско. В том же году Джотта скончался. [2] В 2017 году разгорелся семейный спор по поводу управления и будущего бизнеса. [2] [16] В результате предприятия в Беркли и Окленде, которые находились в собственности 4 Musketeers, SP LLC, разорвали отношения с Caffe Trieste и изменили название бизнеса в 2017 году. Они сослались на семейный спор как на причина переезда. [17]

Место встречи авторов и художников [ править ]

Джек Хиршман (февраль 2013 г.)

Caffè Trieste стало удобным местом встречи для авторов бит-движения, таких как Лоуренс Ферлингетти (по-прежнему постоянный участник), Алан Уоттс , Джек Керуак , Аллен Гинзберг , Ричард Бротиган , Боб Кауфман , Грегори Корсо , Майкл МакКлюр , Кеннет Рексрот и Нили Черковски , которые жили. в Норт-Бич в 1950-х и 1960-х годах. [18] Джек Хиршман , бывший поэт-лауреатСан-Франциско, также был постоянным покровителем. Помимо других писателей и поэтов, таких художников, как Питер Ле Блан и Дон Мозес, и фотографов Джо Розенталя ( обладатель Пулитцеровской премии ), Джимо Перини и Кристофера Фелвера , среди других знаменитостей, причисляющих себя к поклонникам Триеста, есть Пол Кантнер , Джек Сарфатти , Джоуи. Рейнольдс и Мал Шарп .

Политик из Сан-Франциско Аарон Пескин также регулярно посещает кафе. [19]

Местные деятели обсудили культурное влияние кафе. Как описывает Марк Биттнер : «Я считаю Caffe Trieste одним из последних оплотов - фактически истинным центром - того, что сделало этот район таким сказочным». Тони Лонг, местный журналист и автор, назвал его «гостиной» постоянных посетителей. Джек Хиршман вспоминал: «Когда я приехал в 1972 году, (сестра Папы Джанни) Иоланда кормила меня около 6 месяцев, потому что у меня не было денег. Намного позже, до официального празднования в Корет-Аудиториуме моего становления поэт-лауреатом , Ида и Триест провели вечеринка для меня в первую очередь ". [2]

Кафе было показано в нескольких фильмах, на телевидении, радио, в журналах и в десятках книг по фотографии, туризму и других книгах, от местных до национальных и международных. [20] [21] Фрэнсис Форд Коппола написал большую часть сценария для «Крестного отца» , сидя в Caffè Trieste. [13] [22]

  • Папа Джанни (слева) в 2013 году

  • Джек Хиршман и Лоуренс Ферлингетти

  • Игра в шахматы

  • Музыка

См. Также [ править ]

  • Список сетей кофеен

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b "Кафе Триеста Северного пляжа предлагает историю покровителей наряду с крепким эспрессо" . Продовольственная сеть . Проверено 30 июня 2020 .
  2. ^ a b c d e "Проблемы с пивоварением: судебный процесс может привести к закрытию Caffé Trieste" . Худлайн . Проверено 30 июня 2020 .
  3. ^ a b "Caffé Trieste - FoundSF" . www.foundsf.org . Проверено 30 июня 2020 .
  4. ^ Панделл, Лекси. «Кафе Триест, Сан-Франциско - Обзор кафе» . Condé Nast Traveler . Проверено 30 июня 2020 .
  5. ^ a b «Наша история - Caffe Trieste» . Проверено 30 июня 2020 .
  6. ^ "IN MEMORIAM - Папа Джанни - Caffe Trieste" . Проверено 30 июня 2020 .
  7. ^ a b «Борьба за богемную душу Caffe Trieste на Норт-Бич» . SF Weekly . 2008-12-10 . Проверено 30 июня 2020 .
  8. ^ Крис Ледбитер, писатель-путешественник. «Неизвестный итальянский город, в котором кофе тебе в чашку» . Телеграф . Проверено 30 июня 2020 .
  9. ^ Рута, Франческо. «Логотип Illy - История и эволюция» . Museo del Marchio Italiano . Проверено 30 июня 2020 .
  10. ^ Гувер, Боб. «Портрет Джеймса Джойса в Триесте» . chicagotribune.com . Проверено 30 июня 2020 .
  11. ^ Бертон, Тара Изабелла (2015-12-03). «Поездка в Триест: самый красивый город Италии» . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Проверено 30 июня 2020 . 
  12. ^ Дэвис, Лиззи (2013-05-29). «Итальянские литераторы в кампании за спасение исторического Caffè San Marco Триеста» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 1 июля 2020 . 
  13. ^ a b «Влияние Caffe Trieste распространяется по всему пространству» The Wall Street Journal, 11 февраля 2010 г.
  14. ^ "50 лет искусства и кофе" Сесилии М. Вега, San Francisco Chronicle , 1 апреля 2006 г.
  15. ^ "Расположение кафе Триест" . www.caffetrieste.com . Проверено 30 июня 2020 .
  16. ^ Egelko, Боб (2017-08-17). «Caffe Trieste, популярная достопримечательность Северного пляжа, взбудораженная семейной враждой, судебный процесс» . SFGate . Проверено 1 июля 2020 .
  17. ^ Хан, Сара (2018-01-03). «Укусы: Sliver закрывается, Caffè Trieste меняет названия, Bonchon открывается, B-Dama превращается в Alameda» . Берклисайд . Проверено 1 июля 2020 .
  18. ↑ Мик Синклер, Сан-Франциско: история культуры и литературы (Signal Books, 2004), стр. 176
  19. ^ Эскенази, Джо (2017-08-10). «Принц города: Аарон Пескин находит способы„добраться до да “ » . Дж . Проверено 1 июля 2020 .
  20. ^ Ира Новински с Чарльзом Веренбергом, Ребеккой Сольнит и др., Сан-Франциско Иры Новински , Библиотека Бэнкрофта / Heyday Books, Беркли, стр. 56/57 , ISBN 1-59714-040-6 
  21. ^ Ира Новински с Лоуренсом Ферлингетти, Алленом Гинзбергом и др., Общество кафе: фотографии и поэзия из северного пляжа Сан-Франциско, книга Seefood Studios, Сан-Франциско 1978, ISBN 0-916860-05-1 
  22. ^ "Джанфранко Джотта умирает, владелец Caffè Trieste" SF Gate, 19 сентября 1999 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Caffè Trieste Фотогалерея Кристофера Мишеля
  • «Влияние Caffe Trieste распространяется по всему пространству» The Wall Street Journal, 11 февраля 2010 г.

Координаты : 37.79872 ° N 122.40727 ° W37 ° 47′55 ″ с.ш. 122 ° 24′26 ″ з.д. /  / 37.79872; -122.40727