Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать об ограничении калорийности с целью похудания, см. Раздел «Диета» .

Ограничение калорий ( ограничение калорийности или ограничение энергии ) - это режим питания, который снижает потребление пищи без нарушения питания . «Уменьшение» может быть определено относительно предыдущего приема субъектом перед намеренным ограничением потребления пищи или напитков или относительно среднего человека с таким же типом телосложения.

Ограничение калорий обычно применяется намеренно, чтобы снизить массу тела . Он рекомендован в качестве возможного режима диетическими рекомендациями США и научными обществами для контроля веса тела. [1] [2] [3] Мягкое ограничение калорий может быть полезно беременным женщинам для снижения набора веса (без потери веса) и снижения перинатальных рисков как для матери, так и для ребенка. [4] [5] Для людей с избыточным весом или ожирением долгосрочное улучшение здоровья может быть результатом ограничения калорийности, хотя может происходить постепенное восстановление веса. [2]

Воздействие на здоровье [ править ]

Рекомендации [ править ]

Контроль за потреблением калорий и снижение для людей с избыточным весом рекомендовано диетическими рекомендациями США и научными сообществами. [1] [2] [3] [6] [7] [8] Ограничение калорий рекомендуется для людей с диабетом [9] [10] и преддиабетом [10] в сочетании с физическими упражнениями и целью снижения веса до 5. -15% для диабета и 7-10% для преддиабета, чтобы предотвратить прогрессирование диабета. [10] и умеренное ограничение калорийности может быть полезным для беременных женщин для снижения набора веса (без потери веса) и снижения перинатальных рисков как для матери, так и для ребенка. [4] [5] ДляДля людей с избыточным весом или ожирением ограничение калорий может улучшить здоровье за ​​счет снижения веса, хотя может происходить постепенное восстановление веса на 1-2 кг (2,2-4,4 фунта) в год. [2] [6]

Риски недоедания [ править ]

Термин «ограничение калорий», используемый в исследовании старения, относится к режимам питания, которые снижают потребление калорий без нарушения питания . [11] Если ограниченная диета не предназначена для включения основных питательных веществ, недоедание может привести к серьезным пагубным последствиям, как показано в эксперименте по голоданию в Миннесоте . [12] Это исследование проводилось во время Второй мировой войны на группе худощавых мужчин, которые ограничили потребление калорий на 45% [13] в течение 6 месяцев и примерно 77% своего рациона составляли углеводы. [12] Как и ожидалось, это недоедание привело к метаболической адаптации., например, уменьшение жировых отложений, улучшение липидного профиля и снижение частоты сердечных сокращений в состоянии покоя. Эксперимент также вызвал отрицательные эффекты, такие как анемия , отек , мышечное истощение , слабость , головокружение , раздражительность , летаргия и депрессия. [12]

Типичные низкокалорийные диеты могут не обеспечивать достаточное количество питательных веществ, которые обычно включаются в диету с ограничением калорий. [14] [15] [16]

Для минимизации недоедания можно использовать полноценные заменители пищи. [17]

Побочные эффекты [ править ]

Люди, теряющие вес во время ограничения калорийности, рискуют развить побочные эффекты , такие как чувствительность к холоду , нарушения менструального цикла , бесплодие или гормональные изменения. [18]

Исследование [ править ]

Люди [ править ]

Долгосрочные эффекты ограничения калорий неизвестны.

Приматы [ править ]

Исследование ограничения калорий, начатое в 1987 году Национальным институтом старения, показало, что ограничение калорий не продлевает продолжительность жизни и не снижает смертность у макак-резус, связанных с возрастом . [19] Однако это действительно улучшило некоторые показатели здоровья. [20] [ необходим пример ] Эти результаты были обнародованы как отличающиеся от исследования ограничения калорийности калорий макак-резус из Висконсина, которое также началось в 1987 году и показало увеличение продолжительности жизни макак-резус после ограничения калорий. [19]

В отчете 2017 года о макаках-резусах ограничение калорийности при наличии адекватного питания было эффективным в замедлении эффектов старения. [21] [22] Пожилой возраст начала заболевания, женский пол, меньшая масса тела и жировая масса, пониженное потребление пищи, качество диеты и более низкий уровень глюкозы в крови натощак были факторами, связанными с меньшим количеством нарушений старения и улучшением выживаемости. [21] В частности, снижение потребления пищи было полезным для взрослых и старших приматов, но не для молодых обезьян. [21]Исследование показало, что ограничение калорийности обеспечивает пользу для здоровья с меньшим количеством возрастных расстройств у пожилых обезьян и, поскольку макаки-резус генетически схожи с людьми, преимущества и механизмы ограничения калорий могут применяться к здоровью человека во время старения. [23] [24]

Уровни активности [ править ]

Ограничение калорий сохраняет мышечную ткань у нечеловеческих приматов [25] [26] и грызунов. [27] [28] Механизмы включают снижение апоптоза и воспаления мышечных клеток ; [27] защита от [28] или адаптация к [25] возрастным митохондриальным аномалиям; и сохраненная функция мышечных стволовых клеток . [29]Мышечная ткань при стимуляции растет, поэтому было высказано предположение, что подопытные животные с ограничением калорий тренировались больше, чем их товарищи, на более высоких калориях, возможно, потому, что животные переходили в состояние кормодобывания во время ограничения калорий. Однако исследования показывают, что общий уровень активности при ограничении калорий не выше, чем у животных ad libitum в молодости. [30] Лабораторные грызуны, находящиеся на диете с ограничением калорий, как правило, проявляют повышенный уровень активности (особенно при наличии тренажера) во время кормления. Обезьяны, которым ограничивают калорийность, также становятся более беспокойными непосредственно до и после еды. [31]

Сиртуин-опосредованный механизм [ править ]

Основная статья: Миметик ограничения калорийности

Предварительные исследования показывают, что сиртуины активируются при голодании и служат «датчиками энергии» во время метаболизма . [32] Сиртуины, в частности Sir2 (обнаруженный в дрожжах), участвуют в старении дрожжей [33] и представляют собой класс высококонсервативных , NAD + -зависимых ферментов гистондеацетилазы . [34] Гомологи Sir2 были идентифицированы у широкого круга организмов, от бактерий до людей. [33] [35]

Гормезис [ править ]

Основная статья: Гормезис

Некоторые исследования указывают на гормезис как на объяснение преимуществ ограничения калорий, представляющих полезные действия, связанные с биологическим стрессором низкой интенсивности, таким как снижение потребления калорий. [36] В качестве потенциальной роли ограничения калорийности диета оказывает на организм биологический стресс низкой интенсивности, вызывая защитную реакцию, которая может помочь защитить его от нарушений старения. [37] Другими словами, ограничение калорийности переводит организм в защитное состояние, чтобы он мог пережить невзгоды. [36]

Интенсивная терапия [ править ]

По состоянию на 2019 год текущие клинические руководства рекомендуют больницам обеспечивать, чтобы пациенты получали питание на 80–100% энергии, т. Е. Нормокалорийное питание. Систематический обзор изучал, имеют ли пациенты в отделениях интенсивной терапии больниц разные результаты при нормокалорийном питании или гипокалорийном питании, и не обнаружил разницы. [38] Однако в одном из комментариев критиковался неадекватный контроль потребления белка и высказывались опасения, что безопасность гипокалорийного кормления должна быть дополнительно оценена у критически больных людей с недостаточным весом. [39]

См. Также [ править ]

  • CR Society International
  • Голодание
  • Прерывистый пост
  • Список диет
  • Луиджи Корнаро
  • Митохормезис
  • Окинавская диета
  • Очень низкокалорийная диета

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Министерство здравоохранения и социальных служб США. (2017). «Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы - health.gov» . health.gov . Skyhorse Publishing Inc . Проверено 30 сентября 2019 .
  2. ^ а б в г Арнетт Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А., Бурокер А.Б., Голдбергер З.Д., Хан Э.Дж. и др. (Сентябрь 2019 г.). «Руководство ACC / AHA по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний 2019 г .: отчет Американского колледжа кардиологии / Американской кардиологической ассоциации по клиническим практическим рекомендациям» . Тираж . 140 (11): e596 – e646. DOI : 10,1161 / CIR.0000000000000678 . PMC 7734661 . PMID 30879355 .  
  3. ^ a b «Ожирение: поддержание здорового веса и предотвращение лишнего веса» . pathways.nice.org.uk .
  4. ^ a b Glazier JD, Hayes DJ, Hussain S, D'Souza SW, Whitcombe J, Heazell AE, Ashton N (октябрь 2018 г.). «Влияние поста в Рамадан во время беременности на перинатальные исходы: систематический обзор и метаанализ» . BMC по беременности и родам . 18 (1): 421. DOI : 10,1186 / s12884-018-2048-у . PMC 6202808 . PMID 30359228 .  
  5. ^ а б Тангаратинам С., Рогозинская Э., Веселая К., Глинковски С., Роузбум Т., Томлинсон Дж. У. и др. (Май 2012 г.). «Влияние вмешательств во время беременности на вес матери и акушерские исходы: метаанализ рандомизированных данных» . BMJ . 344 : e2088. DOI : 10.1136 / bmj.e2088 . PMC 3355191 . PMID 22596383 .  
  6. ^ a b Дженсен, доктор медицины, Райан Д.Х., Аповиан К.М., Ард Д.Д., Комузи А.Г., Донато К.А. и др. (Июнь 2014 г.). «Руководство AHA / ACC / TOS 2013 года по лечению избыточной массы тела и ожирения у взрослых: отчет Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества ожирения» . Тираж . 129 (25 Приложение 2): S102-38. DOI : 10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee . PMC 5819889 . PMID 24222017 .  
  7. ^ "Диета - КРАСИВЫЕ пути" . pathways.nice.org.uk .
  8. ^ Гарви В.Т., Механик Д.И., Бретт Э.М., Гарбер А.Дж., Херли Д.Л., Ястребофф А.М. и др. (Июль 2016 г.). «Американская ассоциация клинических эндокринологов и Американская коллегия эндокринологов по комплексным клиническим практическим рекомендациям по оказанию медицинской помощи пациентам с ожирением» . Эндокринная практика . 22 Дополнение 3: 1–203. DOI : 10.4158 / EP161365.GL . PMID 27219496 . 
  9. ^ Американская диабетическая ассоциация (январь 2019 г.). «Стандарты медицинской помощи при диабете-2019» . Уход за диабетом . 42 (Дополнение 1): S46 – S60. DOI : 10.2337 / DC19-S005 . PMID 30559231 . 
  10. ^ a b c Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер С.Д., Гарви В.Т., Лау К.Х., МакЛауд Дж. и др. (Май 2019 г.). «Нутритивная терапия для взрослых с диабетом или преддиабетом: консенсусный отчет» . Уход за диабетом (рекомендации профессионального сообщества). 42 (5): 731–754. DOI : 10.2337 / dci19-0014 . PMC 7011201 . PMID 31000505 .  
  11. ^ Everitt А.В., Le Couteur DG (октябрь 2007). «Продление жизни за счет ограничения калорийности у человека». Летопись Нью-Йоркской академии наук . 1114 (1): 428–33. Bibcode : 2007NYASA1114..428E . DOI : 10.1196 / annals.1396.005 . PMID 17717102 . S2CID 30275713 .  
  12. ^ a b c Keys A, Brozek J, Henschels A, Mickelsen O и Taylor H. Биология человеческого голода, 1950. University of Minnesota Press, Миннеаполис
  13. ^ Ключи A 1950, стр. 114.
  14. ^ St Jeor ST, Говард Б.В., Превитт ТЕ, Bovee В, Bazzarre Т, Эккель RH (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников от Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 104 (15): 1869–74. DOI : 10,1161 / hc4001.096152 . PMID 11591629 . 
  15. ↑ de Souza RJ, Swain JF, Appel LJ, Sacks FM (июль 2008 г.). «Альтернативы потреблению макроэлементов и хронические заболевания: сравнение диет OmniHeart с популярными диетами и диетическими рекомендациями» . Американский журнал клинического питания . 88 (1): 1–11. DOI : 10.1093 / ajcn / 88.1.1 . PMC 2674146 . PMID 18614716 .  
  16. ^ Ma Y, Pagoto SL, Гриффит JA, Merriam PA, Ockene IS, Хафнер AR, Olendzki BC (октябрь 2007). «Сравнение качества питания популярных планов похудания» . Журнал Американской диетической ассоциации . 107 (10): 1786–91. DOI : 10.1016 / j.jada.2007.07.013 . PMC 2040023 . PMID 17904938 .  
  17. ^ цитата необходима
  18. ^ Marzetti Е, Вольгемут SE, Антон С.Д., Бернабеи R, Картер CS, Leeuwenburgh С (ноябрь 2009 г.). «Клеточные механизмы кардиозащиты путем ограничения калорийности: состояние науки и перспективы на будущее» . Клиники гериатрической медицины . 25 (4): 715–32, ix. DOI : 10.1016 / j.cger.2009.07.002 . PMC 2786899 . PMID 19944269 .  
  19. ^ a b Национальные институты здоровья (2012-08-29). «Исследование NIH показало, что ограничение калорий не влияет на выживаемость» . Проверено 17 мая, 2016 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
  20. ↑ Николас Уэйд (1 апреля 2014 г.). «Связь диеты с долголетием: после двух разногласий исследований, поиск консенсуса» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 мая, 2016 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
  21. ^ a b c Мэттисон Дж. А., Колман Р. Дж., Бисли Т. М., Эллисон Д. Б., Кемниц Дж. В., Рот Г. С. и др. (Январь 2017 г.). «Ограничение калорийности улучшает здоровье и выживаемость макак-резусов» . Nature Communications . 8 (1): 14063. Bibcode : 2017NatCo ... 814063M . DOI : 10.1038 / ncomms14063 . PMC 5247583 . PMID 28094793 .  
  22. ^ «Ограничение калорий позволяет обезьянам жить долго и процветать» . ScienceDirect. 17 января 2017 . Проверено 15 февраля 2017 года .
  23. ^ Mattison JA, Roth GS, Beasley TM, Tilmont EM, Handy AM, Herbert RL, et al. (Сентябрь 2012 г.). «Влияние ограничения калорийности на здоровье и выживаемость макак-резусов из исследования NIA» . Природа . 489 (7415): 318–21. Bibcode : 2012Natur.489..318M . DOI : 10.1038 / nature11432 . PMC 3832985 . PMID 22932268 .  
  24. ↑ Vaughan KL, Kaiser T, Peaden R, Anson RM, de Cabo R, Mattison JA (декабрь 2017 г.). «Ограничения дизайна исследования ограничения калорийности в исследованиях на грызунах и нечеловеческих приматах» . Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки . 73 (1): 48–53. DOI : 10,1093 / герона / glx088 . PMC 5861872 . PMID 28977341 .  
  25. ^ а б Маккирнан С.Х., Колман Р.Дж., Эйкен Э., Эванс Т.Д., Бисли Т.М., Эйкен Дж. М. и др. (Март 2012 г.). «Клеточная адаптация способствует сохранению скелетных мышц, вызванному ограничением калорийности, у старых макак-резусов» . Экспериментальная геронтология . 47 (3): 229–36. DOI : 10.1016 / j.exger.2011.12.009 . PMC 3321729 . PMID 22226624 .  
  26. ^ Колман RJ, Бизли Т.М., Allison DB, Weindruch R (июнь 2008). «Ослабление саркопении путем ограничения диеты у макак-резусов» . Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки . 63 (6): 556–9. DOI : 10.1093 / Герона / 63.6.556 . PMC 2812805 . PMID 18559628 .  
  27. ^ a b Диркс Нейлор AJ, Левенбург C (январь 2008 г.). «Саркопения: роль апоптоза и модуляции ограничением калорийности». Обзоры упражнений и спортивных наук . 36 (1): 19–24. DOI : 10.1097 / jes.0b013e31815ddd9d . PMID 18156949 . S2CID 4596744 .  
  28. ^ a b Bua E, McKiernan SH, Aiken JM (март 2004 г.). «Ограничение калорий ограничивает образование, но не прогрессирование митохондриальных аномалий в стареющих скелетных мышцах». Журнал FASEB . 18 (3): 582–4. DOI : 10,1096 / fj.03-0668fje . PMID 14734641 . S2CID 24598148 .  
  29. ^ Черлетти M, Jang YC, Финли LW, Haigis MC, Wagers AJ (май 2012). «Кратковременное ограничение калорий улучшает функцию стволовых клеток скелетных мышц» . Стволовая клетка . 10 (5): 515–9. DOI : 10.1016 / j.stem.2012.04.002 . PMC 3561899 . PMID 22560075 .  
  30. ^ Фолкс SC, Turner N, Else PL, Хулберт AJ (август 2006). «Ограничение калорийности мышей: влияние на состав тела, повседневную активность, скорость метаболизма, производство активных форм кислорода митохондриями и состав мембранных жирных кислот» . Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки . 61 (8): 781–94. DOI : 10.1093 / Герона / 61.8.781 . PMID 16912094 . 
  31. ^ Vitousek KM, Manke FP, Gray JA, Vitousek MN (2004). «Ограничение калорийности для долголетия: II - Систематическое пренебрежение поведенческими и психологическими результатами в исследованиях на животных». Европейский обзор расстройств пищевого поведения . 12 (6): 338–360. DOI : 10.1002 / erv.604 .
  32. ^ Chang HC, Guarente L (март 2014). «SIRT1 и другие сиртуины в метаболизме» . Тенденции в эндокринологии и метаболизме . 25 (3): 138–45. DOI : 10.1016 / j.tem.2013.12.001 . ЛВП : 1721,1 / 104067 . PMC 3943707 . PMID 24388149 .  
  33. ^ a b Guarente L (2007). «Сиртуины в старении и болезнях» . Симпозиумы Колд-Спринг-Харбор по количественной биологии . 72 : 483–8. DOI : 10.1101 / sqb.2007.72.024 . PMID 18419308 . 
  34. ↑ Lin SJ, Ford E, Haigis M, Liszt G, Guarente L (январь 2004 г.). «Ограничение калорий увеличивает продолжительность жизни дрожжей за счет снижения уровня НАДН» . Гены и развитие . 18 (1): 12–6. DOI : 10,1101 / gad.1164804 . PMC 314267 . PMID 14724176 .  
  35. ^ Kaeberlein M, McVey M, L Guarente (октябрь 1999). «Комплекс SIR2 / 3/4 и только SIR2 способствуют долголетию у Saccharomyces cerevisiae с помощью двух различных механизмов» . Гены и развитие . 13 (19): 2570–80. DOI : 10.1101 / gad.13.19.2570 . PMC 317077 . PMID 10521401 .  
  36. ^ a b Николай S, Паллауф K, Huebbe P, Rimbach G (декабрь 2015 г.). «Ограничение энергии и миметики ограничения потенциальной энергии» . Обзоры исследований питания . 28 (2): 100–120. DOI : 10.1017 / S0954422415000062 . PMID 26391585 . 
  37. ^ Martins I, Galluzzi L, Кремер G (сентябрь 2011). «Гормезис, гибель клеток и старение» . Старение . 3 (9): 821–8. DOI : 10.18632 / старение.100380 . PMC 3227447 . PMID 21931183 .  
  38. ^ Марик PE, Хупер MH (март 2016). «Нормокалорийное питание по сравнению с гипокалорийным питанием по результатам у пациентов в ОИТ: систематический обзор и метаанализ». Реаниматология . 42 (3): 316–323. DOI : 10.1007 / s00134-015-4131-4 . PMID 26556615 . S2CID 37653149 .  
  39. ^ Bitzani M (апрель 2016). «Комментарии к Марику и Хуперу: Нормокалорийное питание по сравнению с гипокалорийным питанием по результатам у пациентов ОИТ: систематический обзор и метаанализ». Реаниматология . 42 (4): 628–629. DOI : 10.1007 / s00134-016-4248-0 . PMID 26880090 . S2CID 34072936 .  

Библиография [ править ]

  • Эверитт А.В., Хайльбронн Л.К., Ле Couteur DG (2010). «Прием пищи, образ жизни, старение и долголетие человека». В Everitt AV, Rattan SI, Le Couteur DG, de Cabo R (ред.). Ограничение калорий, старение и долголетие . Нью-Йорк: Спрингер. ISBN 978-90-481-8555-9.
  • Keys A, Brozek J, Henschel A, Mickelsen O, Taylor HL (1950). The Biology of Human Starvation. I. University of Minnesota Press. ISBN 9780816672349.