Гвоздика (торговая марка)
Гвоздика — бренд продуктов питания. Бренд был особенно известен своим сгущенным молочным продуктом, созданным в 1899 году, который тогда назывался стерилизованным кремом с гвоздикой [2] , а позже - сгущенным молоком с гвоздикой . С тех пор этот бренд использовался для других сопутствующих продуктов, включая смеси со вкусом молока, ароматизированные напитки, ароматизированные сиропы , горячие смеси какао, быстрорастворимые завтраки , кукурузные хлопья , новинки мороженого и корм для собак . Nestlé приобрела Carnation Company в 1985 году. [3]
Carnation была основана как компания по производству сгущенного молока, но спрос на нее снизился с увеличением доступности домашнего холодильника на протяжении 20 века. Carnation диверсифицировала свой продуктовый портфель после 1950-х годов и была приобретена Nestlé в 1984 году за 3 миллиарда долларов (7 473 094 170 долларов в долларах 2020 года [4] ).
Элбридж Амос Стюарт (родился 10 сентября 1856 года в округе Гилфорд , Северная Каролина ; [5] умер 14 января 1944 года в Лос-Анджелесе , Калифорния ) был американским производителем молока и создателем сгущенного молока с гвоздикой и его знаменитым слоганом, что оно пришло из «Довольно Коровы». [6]
6 сентября 1899 года Стюарт и его деловой партнер основали компанию по производству сгущенного молока на Тихоокеанском побережье в Кенте , штат Вашингтон , и он стал ее первым президентом (пост, который он занимал до 1932 года, а затем занимал пост председателя с 1932 по 1944 год). Его продукт был основан на относительно новом процессе промышленного выпаривания напитков. Стюарт считал, что гигиеническое молоко имеет ценность в то время, когда свежее молоко не было ни повсеместно доступным, ни всегда пригодным для питья, и правильно полагал, что его продукт присоединится к другим основным продуктам на полках бакалейных лавок.
В 1901 году его партнер продал компанию, оставив Стюарту компанию и долг в размере 105 000 долларов (3 266 340 долларов в долларах 2020 года [4] ). Поскольку продажи постепенно росли, Стюарт искал торговую марку для продукта. Проходя мимо табачной лавки в центре Сиэтла , Стюарт увидел выставку сигар вокруг вывески с названием «Гвоздика». Его собственная фирма впоследствии приняла название Carnation Evaporated Milk Company .
Одна из самых важных вещей, которую Стюарт усвоил на ферме своего отца, заключалась в том, что высококачественное молоко дают здоровые коровы; поэтому, чтобы обеспечить премиальные стандарты, он раздал фермерам, снабжающим фабрику, чистопородных быков, чье потомство отбиралось по молочной продуктивности. В конце концов, Стюарт основал племенную ферму под названием «Ферма гвоздик», где применение новых принципов животноводства постоянно повышало продуктивность стада. Коровы-гвоздики удерживали мировой рекорд по производству молока 32 года подряд. В частности, одна корова, Segis Pietertje Prospect, произвела 37 381 пинту молока в 1920 году, и в честь этого рекорда была возведена статуя коровы. Город Толт, штат Вашингтон , позже был переименован в Гвоздику в честь близлежащих племенных и исследовательских ферм.
