Центр экологической грамотности (CEL) - некоммерческая организация, занимающаяся образованием в интересах устойчивого образа жизни .
О
Заявленная миссия Центра экологической грамотности, расположенного в Беркли, штат Калифорния , заключается в поддержке и продвижении образования для устойчивого образа жизни . [1] Он был основан в 1995 году филантропом Питером Бакли, физиком и писателем Фритьофом Капра и директором аналитического центра Зенобией Барлоу с целью применения принципов экологического и системного мышления в школьном образовании. [2]
Центр экологической грамотности поддерживал проекты по восстановлению среды обитания, школьным садам и кулинарным классам, партнерству между фермами и школами, преобразованию школьного питания и обновлению учебных программ. [3] Совместно с Фондом Chez Panisse и объединенным школьным округом Беркли Центр эколого-грамотности реализовал инициативу «Школьный обед», чтобы обеспечить учащихся местными, сезонными и экологически безопасными блюдами, а также экспериментальным обучением в садах, кухонных классах и кафетериях. [4] Используя системный подход, программа «Переосмысление школьных обедов» предлагает стратегию планирования для обновления программ общественного питания. [5]
Инициатива Центра экологической грамотности «Умный от природы: образование для устойчивости» направлена на создание структуры, основанной на четырех руководящих принципах: «Природа - наш учитель», «Устойчивость - это практика сообщества», «Реальный мир - оптимальная среда обучения, »И« Устойчивый образ жизни коренится в глубоком знании места ». [6] Он определяет четыре потенциальных пути к школьному обучению для обеспечения устойчивости - питание, кампус, сообщество, а также преподавание и обучение. [7]
В августе 2011 года Центр экологической грамотности выпустил « Кулинарию с калифорнийской едой в школах K-12», загружаемую поваренную книгу и руководство по профессиональному развитию для специалистов школьного питания. В нем представлена концепция «Матрицы школьных обедов 6-5-4», «основанная на шести блюдах, которые учащиеся знают и любят, пяти профилях этнических вкусов и четырех временах года». [8] Кулинария с калифорнийской едой является частью общегосударственной инициативы Центра «Переосмысление школьного обеда: калифорнийская еда для детей Калифорнии», цель которой состоит в том, чтобы добавлять в школьные обеды больше свежей, местной и здоровой пищи. [9]
В сотрудничестве с автором бестселлеров Дэниелом Гоулманом Центр эколого- грамотности осенью 2012 года опубликовал книгу «Эколитерат: как педагоги развивают эмоциональный, социальный и экологический интеллект». проблемы воды и энергии во всем мире. Он также включает в себя руководство по профессиональному развитию и пять практик «активной экограмотности»: развитие сочувствия ко всем формам жизни, принятие устойчивости как общепринятой практики, превращение невидимого в видимое, предвидение непредвиденных последствий и понимание того, как природа поддерживает жизнь. [10]
Публикации
- Дэниел Гоулман и Зенобия Барлоу. Ecoliterate: как педагоги развивают эмоциональный, социальный и экологический интеллект. Сан-Франциско: Джосси-Басс, 2012.
- Джорджанна Бреннан и Энн М. Эванс. Готовим с калифорнийской едой в школах K-12. Беркли: Центр экологической грамотности / обучения в реальном мире, 2011 г.
- Майкл К. Стоун / Центр экологической грамотности. Умный от природы: школа устойчивого развития. Калифорния: Watershed Media, сентябрь 2009 г.
- Центр экологической грамотности. Большие идеи: объединение продуктов питания, культуры, здоровья и окружающей среды. Беркли: Центр экологической грамотности / обучения в реальном мире, 2008 г.
- Майкл К. Стоун и Зенобия Барлоу, ред. Экологическая грамотность: образование наших детей для устойчивого мира. Сан-Франциско: Книги Клуба Сьерра , 2005.
- Центр экологической грамотности. «Переосмысление руководства по школьным обедам».
- Зенобия Барлоу, изд. Эколитография: картографирование местности. Беркли: Центр экологической грамотности / обучения в реальном мире, 2000.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Центр эколитографии: чем мы занимаемся
- ^ «Решение для шаблона: Проект СОЛОМЫ». Вся Земля, весна 2001 года.
- ^ Wiserearth.org
- ^ Дашка Слейтер. «Вся еда». California Magazine, май / июнь 2007 г.
- ^ Сара Генри. «Новое руководство направлено на улучшение школьного питания за пределами Беркли». Берклисайд, 11 ноября 2011 г.
- ^ Лучшее образование. «Экологичность - интервью с Лизой Беннетт».
- ^ Майкл К. Стоун / Центр экологической грамотности. Умный от природы: школа устойчивого развития. Watershed Media, 2009.
- ^ Джорджанна Бреннан и Энн М. Эванс. Готовим с калифорнийской едой в школах K-12. Центр экологической грамотности / обучения в реальном мире, 2011 г.
- ^ «Центр эколитографии: Калифорнийская еда для детей Калифорнии». YouTube. Проверено 15 октября 2012.
- ↑ Дэниел Гоулман, Лиза Беннетт и Зенобия Барлоу. Ecoliterate: как педагоги развивают эмоциональный, социальный и экологический интеллект. Джосси-Басс, 2012.