Шапо! - это несуществующий ресторан, расположенный в Блумендаале в Нидерландах . Это был изысканный ресторан , удостоенный одной звезды Мишлен в период 2003–2011 годов. [3] [4] [5] В 2012 году ресторан был удостоен двух звезд Мишлен. Он сохранил две звезды до закрытия. [6] GaultMillau присвоил ресторану 16 баллов из 20 возможных. [7]
Шапо! | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 1993 [1] |
Владелец (и) | Рональд Вугель и Эстер де Вит [2] |
Шеф-повар | Ян Собецки |
Тип еды | Французский |
Рейтинг | Гид Мишлен |
адрес улицы | Hartenlustlaan 2 |
Город | Bloemendaal |
Почтовый индекс | 2061 HB |
Страна | Нидерланды |
Координаты | 52 ° 24′21 ″ с.ш., 4 ° 37′24 ″ в.д. / 52,40583 ° с. Ш. 4,62333 ° в.Координаты : 52 ° 24′21 ″ с.ш., 4 ° 37′24 ″ в.д. / 52,40583 ° с. Ш. 4,62333 ° в. |
Количество сидячих мест | 60 |
Веб-сайт | restaurantchapeau.nl |
Последним шеф-поваром был Ян Собецки . Бывшие шеф-повара, получившие звезды Мишлен благодаря Chapeau! были Роланд Велдхёйзен (2003–2005) и Йерун Гранеманн (2005–2009). [8] Ресторан был закрыт 1 августа 2016 года. [9]
Шапо! был членом Alliance Gastronomique Néerlandaise . [10]
Смотрите также
Источники и ссылки
- ^ (на голландском) Chapeau! стиль ван твид Michelinster
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau в Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два запущенных ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском). 1 марта 2016 . Проверено 1 марта 2016 года .
- ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001–2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 12 января 2013 года .
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006–2011]. Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 12 января 2013 года .
- ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 12 января 2013 года .
- ^ (на голландском языке) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
- ^ (на голландском) KnoopjeLos - Chapeau! Архивировано 28 октября 2011 года в Wayback Machine.
- ^ (на голландском) Chef-kok per direct weg bij sterrestaurant Chapeau!
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau в Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два открывшихся ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском). 1 марта 2016 . Проверено 1 марта 2016 года .
- ^ (на голландском) KnoopjeLos - Chapeau! Архивировано 28 октября 2011 года в Wayback Machine.