Страница полузащищенная
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Читос
Cheetos logo.svg
Текущий логотип Cheetos, используемый с 2002 года.
Тип продуктаСырный завиток , Попкорн
ВладелецPepsiCo (через Frito-Lay )
СтранаСоединенные Штаты
Введено1948 г.
РынкиАвстралия, Австрия, Бельгия, Бразилия, Канада, Чили, Китай, Кипр, Египет, Франция, Греция, Венгрия, Индия, Индонезия, Иран, Ирландия, Израиль, Италия, Япония, Ливан, Литва, Македония, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия. , Северная Америка, Пакистан, Филиппины, Пуэрто-Рико, Польша, Португалия, Румыния, Россия, Южная Африка, Южная Америка, Южная Корея, Тайвань, Турция, Испания, Украина, Великобритания, США
Предыдущие владельцыКомпания Frito
Интернет сайтОфициальный веб-сайт Отредактируйте это в Викиданных

Cheetos ( до 1998 года называвшийся Chee-tos ) - это бренд слоеных сырных закусок, производимых Frito-Lay , дочерней компанией PepsiCo . Создатель Fritos Чарльз Элмер Дулин изобрел Cheetos в 1948 году и начал национальное распространение в США. Первоначальный успех Cheetos стал фактором, способствовавшим слиянию между The Frito Company и HW Lay & Company в 1961 году, в результате чего образовалась Frito-Lay. В 1965 году Frito-Lay стала дочерней компанией Pepsi-Cola Company, образовав PepsiCo, нынешнего владельца бренда Cheetos.

В 2010 году Cheetos был признан самым продаваемым брендом слоеного сыра на первичном рынке США; во всем мире годовой объем розничных продаж составил около 4 миллиардов долларов. Оригинальные Crunchy Cheetos все еще производятся, но с тех пор продуктовая линейка расширилась и включает 21 вид Cheetos только в Северной Америке . Поскольку Cheetos продаются более чем в 36 странах, вкус и состав часто варьируются в соответствии с региональным вкусом и культурными предпочтениями, например, с пикантными американскими сливками в Китае и Strawberry Cheetos в Японии . [1]

История

Cheetos был изобретен в 1948 году создателем Fritos Чарльзом Элмером Дулином, который готовил первые тестовые партии на исследовательской и опытно-конструкторской кухне Frito Company в Далласе , штат Техас . Закуски со вкусом сыра продавались быстро, но у Дулина не было производственных или распределительных мощностей для поддержки общенационального запуска. Это привело Дулина к сотрудничеству с бизнесменом картофельных чипсов Германом У. Лэем для маркетинга и распространения, и Cheetos были представлены на национальном уровне в США в 1948 году вместе с картофельным продуктом под названием Fritatos. [2] Успех Cheetos побудил Дулина и Лэя объединить две компании в 1961 году, образовав Frito-Lay Inc. [3]В то время Cheetos был одним из четырех крупных брендов снеков, производимых компанией, годовой доход которого составлял 127 миллионов долларов. [4] Frito-Lay объединилась с Pepsi-Cola Company и в 1965 году образовала PepsiCo, что привело к дальнейшему распространению Cheetos за пределами Северной Америки. [5]

Несмотря на то, что Cheetos был первой закуской в ​​своем роде, с тех пор появились конкурирующие продукты в категории закусок, в том числе Utz Cheese Curls, Herr's Cheese Curls и Wise Cheez Doodles , а также сырные Puffs и Cheese Curls от Planters . Большинство конкурирующих закусок со вкусом сыра продается в определенных регионах США, и по состоянию на 2010 год Cheetos остается самым продаваемым слоеным сыром в Америке. [3] [6]

По состоянию на 2011 год , Cheetos производятся, продаются и распределены по трем различным операционным подразделениям PepsiCo: PepsiCo Americas Foods (которая включает в себя Frito-Lay в Соединенных Штатах и Канаде , [7] Sabritas в Мексике [8] и Латинской Америк еды в Бразилии , Колумбия , Аргентина , Венесуэла и Перу . [9] ), PepsiCo Europe и PepsiCo Asia, Ближний Восток и Африка . [10] PepsiCo также предоставила лицензию компании Strauss-Elite.раздать закуску Cheetos. В 2010 году годовой объем продаж Cheetos во всем мире составил около 4 миллиардов долларов, что сделало его 11-м по величине брендом PepsiCo. [10]

Продукция и распространение

Образец Crunchy Cheetos

Первым продуктом Cheetos был Crunchy Cheetos, изобретенный в 1948 году в Сан-Антонио, штат Техас . Crunchy Cheetos оставался единственным продуктом бренда в течение 23 лет до появления Cheetos Puffs в 1971 году. Запеченные разновидности, также известные как Baked Cheetos, стали доступны с 2004 года. Соединенные Штаты. [11] Помимо оригинальных Crunchy Cheetos, Cheetos Puffs и Baked продаются в альтернативных вариантах формы и вкуса, включая пряный сорт, известный как Flamin 'Hot Cheetos. [12]

В начале 1990-х Чито выпустил "Flamin 'Hot Cheetos". [13] Сорт был изобретен уборщиком компании Ричардом Монтаньесом , который заметил, что у бренда нет товаров, предназначенных для латиноамериканцев . Монтаньес представил свою идею генеральному директору Роджеру Энрико в рамках инициативы Энрико по расширению прав и возможностей сотрудников для помощи разваливающейся компании. [13] Washington Post далее назовет их «чем-то вроде культурного феномена» [14], а Newsweek отметит, что они «омолодили бренд» и станут «центральным элементом маркетинга Cheetos». [15]

Cheetos - одна из разновидностей закусок, входящих в состав закусочной смеси Frito-Lay Munchies .

С введением линии Frito-Lay 's Natural в середине 2000-х были представлены продукты Natural Cheetos, рекламирующие полностью натуральные ингредиенты и настоящий белый сыр чеддер из штата Висконсин . Они дополняют другие продукты Frito-Lay линейки Natural и конкурируют на рынке, занимаемом другими полезными для здоровья закусками, такими как Pirate's Booty . В 2014 году бренд Natural был переименован в Simply. [16]

Cheetos впервые появился в Бразилии в 1976 году [17], за ним последовали другие страны, такие как Австралия, в 1980-х годах. [18] В 1994 году Cheetos стал первым американским брендом закусок, который производился и распространялся в Китае . [19] Поскольку распространение Cheetos расширилось за пределы США и включило более 36 различных стран, [20] были созданы локализованные версии, соответствующие региональным вкусам и культурным предпочтениям. [21]

Frito-Lay провела обширное тестирование, прежде чем остановиться на вкусах для китайского рынка, при этом заправка ранчо, краб из Северного моря, копченый осьминог и карамель были исключены из двух вкусов: пикантные американские сливки и пикантный японский стейк. [22] Эти вкусы были получены в результате тестирования в фокус-группах, в котором оригинальные Crunchy Cheetos также не тестировались. [22] [23] Strawberry Cheetos, простой кукурузный сыр Cheeto, покрытый клубничной глазурью, был выпущен в Японии в 2008 году. [24] В 2013 году Cheeto со вкусом Pepsi был представлен в Японии, и был доступен сорт со вкусом Mountain Dew в 2014 году. [25]В Индии продаются Cheetos Whoosh, приготовленные из таких ингредиентов, как цельное зерно и овощи. [26] В Пакистане Cheetos доступны с шестью различными вкусами: Bites: Vegetable, Stars: Cream N 'Herb, Ocean Safari: Cheese, X&O: Spicy Twist, Red Flavored Mast и Ketchup. [27] Единственным продуктом Cheetos, производимым в Австралии, является Cheetos Cheese & Bacon Balls. [28] Чито бывают разных цветов, самые популярные - оранжевый и красный.

В 2015 году Frito-Lay выпустила на рынки США ограниченную серию закусок Sweetos со вкусом корицы и сахара. Sweetos были первой сладкой закуской, которую Cheetos выпустили в США за 67-летнюю историю бренда. [29]

В первую неделю 2020 года компания Frito-Lay начала распространение попкорна Cheetos. [30] [31]

Производство

Основная статья: Слойки с сыром
Завод по производству Cheetos в Томашув-Мазовецки , Польша

Cheetos производятся путем смешивания кукурузы и воды. Зародыш кукурузы удаляется, чтобы предотвратить порчу; затем бесплодную кукурузу перемалывают в кукурузную муку. Поскольку в кукурузной муке не хватает питательных веществ, обеспечиваемых зародышами, она обогащается за счет добавления питательных веществ, чтобы повысить ее питательную ценность. (Обогащенная кукурузная мука содержится в следующих ароматах: Crunchy, [32] Puffs, [33] Flamin 'Hot Crunchy, [34] [35] Flamin' Hot Puffs, [36] Flamin 'Hot Limon Crunchy, [37] XXTRA Flamin Hot Crunchy, [38] Горячие слойки с пониженным содержанием жира, [39] Сдувки с пониженным содержанием жира, [40] и Cheddar Jalapeño Crunchy. [41]Смесь нагревают под давлением, а затем экструдируют через фильеру. Текстура закуски формируется в результате контакта с горячим воздухом, в результате чего пар в смеси расширяется и создается ее характерная текстура. После сушки в духовке или жарки продукт перемешивают с желаемыми ароматическими компонентами ( обжариваются оригинальные хрустящие чито ). Процесс занимает около 19 минут, и каждые полчаса команда лаборатории проверяет и тестирует на вкус каждую партию. На этом этапе результат проверки определяется путем сравнения каждой партии с продуктом, отправленным из штаб-квартиры Frito-Lay. [42] Другие варианты вкуса и формата, такие как Cheetos Puffs, Cheetos Paws, Cheetos Twists, Cheetos Balls и Cheetos Whirls, проходят этап сушки в больших печах.[43] По состоянию на 2010 год у Frito-Lay было 14 заводов по производству жареных Cheetos в 11 штатах США . [42]

Маркетинг

Основная статья: Честер Гепард

Первым талисманом Cheetos была анимированная мышь Cheetos Mouse, которая дебютировала в начале 1971 года. Cheetos Mouse говорила с явным акцентом и обычно носила костюм-тройку . Он использовал лозунги «Chee-tos. Chee-tos. Chee-tos. и несколько лет спустя «Слава Чи-сар!». Мышь была замечена в телевизионной рекламе и печатной рекламе Cheetos, пока персонаж не исчез примерно в 1979 году.

Бренд Cheetos обычно узнаваем по ассоциации со вторым и нынешним талисманом , антропоморфным хитрым мультяшным гепардом с гладким голосом по имени Честер Гепард . Честер впервые появился в телевизионных рекламных роликах в 1986 году, когда рекламные объявления Cheetos заканчивались лозунгами , которые со временем менялись. Он использовал как "Сыр, который хрустит!" и «Нелегко быть глупым» - как лозунги с 1986 по 1997 год, а затем «Опасно глупо» с 1997 года. [44] В 2003 году Честер впервые был воспроизведен как компьютерный персонаж в Соединенных Штатах.при этом продолжая появляться в традиционно анимированной форме в некоторых других странах, где продается бренд.[45]

Начиная с 2008 года, реклама и продвижение Cheetos расширились в отношении возрастной привлекательности с пересмотренным акцентом на взрослую аудиторию. В этом воплощении Честер говорит со среднеатлантическим акцентом и призывает людей использовать свои Читос в актах мести или для решения проблем. [45] В феврале 2009 года Cheetos стал предметом первой рекламы Суперкубка . В 30-секундной рекламе за 3  миллиона долларов «шумная, болтливая женщина» разговаривает по мобильному телефону в ресторане. Гепард Честер убеждает другого покупателя бросить Читос на землю, привлекая стаю птиц, чтобы отогнать надоедливого громко говорящего покупателя. [46] [47]Сценарий, изображенный в этом рекламном ролике, иллюстрирует ориентированные на взрослых темы подрывной деятельности и мести, которые по-прежнему преобладают в рекламе Cheetos, выпускаемой с 2008 года [45].

В 2009 году Frito-Lay пригласил популярный блог Boing Boing для размещения онлайн-рекламы Cheetos. Блог заключил контракт с Йоханнесом Гренцфуртнером ( монохромом ) на создание художественной кампании для продукта. [48]

15 августа 2017 года Frito-Lay объявила об открытии своего всплывающего ресторана The Spotted Cheetah в Нью-Йорке, где подают блюда из Cheetos под руководством шеф-повара Анны Баррелл . По данным Wall Street Journal , резервные места в ресторане быстро распродались. [49]

Смотрите также

  • Сырные пуфы
  • Cheez Doodles
  • Сырники
  • Куркуре
  • Список фирменных закусок
  • Mac и Cheetos
  • Пиратская добыча
  • Такис
  • Twisties
  • Wotsits

Рекомендации

  1. ^ «Cheetos со вкусом клубники соблазняют сладких закусок» . Inventorspot.com . Проверено 2 декабря 2014 .
  2. ^ "Кукуруза, большой бизнес по упаковке картофельных чипсов в Сан-Антонио", Dallas Morning News, 22 мая 1949 г., раздел XVIII, стр. 8
  3. ^ a b Фернандес, Мэнни (3 августа 2010 г.). «Все сыры, в городе их пачкают» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 июля 2011 года .
  4. ^ "Профиль компании Frito-Lay, Inc. для студентов" . HighBeam Research. 1 января 1999 года Архивировано из оригинала 5 ноября 2012 года . Проверено 20 декабря 2010 года .
  5. ^ "История Frito-Lay" . Frito-Lay North America, Inc . Проверено 20 декабря 2010 года .
  6. ^ Сапорито, Билл; Сара Смит (21 декабря 1987 г.). "Как Борден доит упакованные товары" . Журнал Fortune . Проверено 1 июля 2011 года .
  7. ^ "Описание компании PepsiCo, Inc. (PEP)" . Businessweek. Архивировано из оригинального 2 -го января 2013 года . Проверено 20 декабря 2010 года .
  8. ↑ Сэвидж, Марк (14 февраля 1995 г.). «Круг веселья» . Страж Милуоки . Проверено 1 июля 2011 года .
  9. ^ "Профиль компании PepsiCo Investors" . PepsiCo, Inc. Архивировано из оригинала 12 июля 2011 года . Проверено 1 июля 2011 года .
  10. ^ a b «Годовой отчет PepsiCo за 2010 год» (PDF) . PepsiCo, Inc . 25 декабря 2010. Архивировано из оригинального (PDF) 6 сентября 2011 года . Проверено 1 июля 2011 года .
  11. ^ «Полный список продуктов Cheetos» . Фрито-Лэй. Архивировано из оригинального 10 сентября 2011 года . Проверено 12 сентября 2011 года .
  12. ^ "Не пропустите: Flamin 'Hot Cheetos" . NPR.com. 9 мая 2006 . Проверено 2 декабря 2010 года .
  13. ^ а б Крокетт, Захари. «Как дворник из Frito-Lay изобрел Flamin 'Hot Cheetos'» . Хастл . Проверено 19 сентября 2019 года .
  14. ↑ Эндрюс, Трэвис М. «Фильм« Горячие читы Flamin ': как уборщик из фрито-лей »создал одну из самых популярных закусок Америки» . Вашингтон Пост . Проверено 19 сентября 2019 года .
  15. ^ Уэлен, Эндрю. «ИСТИННАЯ ИСТОРИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОРЯЧИХ ЧИТО FLAMIN РИЧАРДА МОНТАШЕЗА» . Newsweek . Проверено 19 сентября 2019 года .
  16. ^ «PepsiCo производит ребрендинг« натуральных »продуктов на« просто » » . Fox News . 24 января 2014 . Проверено 27 февраля 2019 .
  17. ^ «Elma Chips Brands» . PepsiCo Brazil. Архивировано из оригинального 16 сентября 2011 года . Проверено 12 сентября 2011 года .
  18. ^ "Читос Австралия" . PepsiCo Австралия и Новая Зеландия. Архивировано из оригинального 17 сентября 2009 года . Проверено 12 сентября 2011 года .
  19. ^ "Китайский Читос" . nytimes.com . 27 ноября 2006 . Проверено 3 декабря 2010 года .
  20. ^ «Закуски Cheetos Mystery Colorz имеют сырный вкус, как Cheetos» . Frito-Lay Северная Америка. 7 января 2002. Архивировано из оригинала (пресс-релиз) 10 сентября 2011 года . Проверено 13 сентября 2011 года .
  21. ^ Джей П. Педерсон, изд. (2000). Международный справочник историй компаний . Чикаго: Сент-Джеймс Пресс. ISBN 978-1-55862-391-0.
  22. ^ a b Zikmund, William G .; Барри Б. Бабин (2009). Основы маркетинговых исследований . Cengage Learning. п. 15. ISBN 978-0324593754. Проверено 16 ноября 2011 года .
  23. ^ "Переключатель вкуса Cheetos для китайцев" . Лоуренс Журнал Мир . Служба новостей NY Times. 2 сентября 1994 г. с. 2А . Проверено 8 декабря 2010 года .
  24. ^ «Переезжайте в Японию, чтобы вы могли съесть клубничные чито» . Consumerist.com. 28 января 2009 . Проверено 2 декабря 2010 года .
  25. ^ Горовиц, Брюс (15 августа 2013). «Cheetos со вкусом пепси продаются в Японии, но пока не готовы к продаже в США» . USA Today . Проверено 16 августа 2013 года .
  26. ^ [1] Архивировано 17 декабря 2010 года в Wayback Machine.
  27. ^ «Cheetos Пакистан - развлечение начнется, TVC 2015» . brandsynario.com .
  28. ^ «Список продуктов Cheetos Australia» . PepsiCo Австралия и Новая Зеландия . Проверено 12 сентября 2011 года .
  29. ^ Горовиц, Брюс (21 января 2015). «Читос, чтобы выкатить закуски Sweetos» . USA Today . Дата обращения 4 мая 2015 .
  30. ^ Blaskovich, Сара (9 июля 2020). «Первый в мире попкорн Flamin 'Hot Cheetos появился на полках магазинов в Техасе» . Утренние новости Далласа . Проверено 10 января 2020 года .
  31. ^ "Cheetos появляется в новом году с запуском Cheetos Popcorn в магазинах по всей стране" . Cision (Пресс-релиз). 9 января 2020 . Проверено 10 января 2020 года .
  32. ^ «CHEETOS® Crunchy Cheese Flavored Snacks» . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  33. ^ "Снеки со вкусом сыра слоек CHEETOS®" . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  34. ^ "CHEETOS® Crunchy FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра" . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  35. ^ "Что внутри горячих Cheetos Flamin? Вероятно, что-то пряное" . Проверено 2 мая 2018 .
  36. ^ "CHEETOS® Puffs FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра" . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  37. ^ «CHEETOS® Crunchy FLAMIN 'HOT® Limón Cheese Flavored Snacks» . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  38. ^ "CHEETOS® Crunchy XXTRA FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра" . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  39. ^ "CHEETOS® Puffs FLAMIN 'HOT® Закуски с пониженным содержанием жира и сыром" . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  40. ^ «CHEETOS® Puffs Снеки с пониженным содержанием жира и сыром» . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  41. ^ «CHEETOS® Crunchy Cheddar Jalapeño Cheese Flavored Snacks» . www.fritolay.com . Проверено 2 мая 2018 .
  42. ^ a b Кернер, Брендан (24 мая 2010 г.). «Приготовление Читос: непросто быть веселым» . Проводной журнал . Проверено 30 июня 2011 года .
  43. ^ «Cheetos Cheese Snacks - Smith's Snackfood Company» . Smiths.com.au. Архивировано из оригинального 17 сентября 2009 года . Проверено 26 июля 2009 года .
  44. ^ «Подать заявку на товарный знак. Найдите товарный знак» . trademarkia.com .
  45. ^ a b c Стивенсон, Сет (17 марта 2008 г.). "У Честера новая сумка" . Шифер . Проверено 12 сентября 2011 года .
  46. ↑ Вонг, Эмили (29 января 2009 г.). «Cheetos присоединяется к рекламному параду Суперкубка» . AdWeek . Проверено 12 сентября 2011 года .
  47. ^ «Frito-Lay помещает бренд Cheetos в руки блоггеров» . adage.com. 11 февраля 2009 . Проверено 2 декабря 2010 года .
  48. ^ Лермонт, Майкл. «Frito-Lay помещает бренд Cheetos в руки блоггеров» . Возраст объявления . Проверено 9 декабря 2018 .
  49. ↑ Пасси, Чарльз (15 августа 2017 г.). «Вы не можете получить столик в ресторане Cheetos на Манхэттене - закусочная The Spotted Cheetah распродала все свои столики всего за шесть часов» . The Wall Street Journal . Нью-Йорк, Нью-Йорк, США . Проверено 17 августа 2017 года .