Christiania Dampkjøkken была компанией по производству кухни и кейтеринга, основанной в Христиании , Норвегия, в 1857 году. Они открыли свою кухню в 1858 году в Torggata 8 в Христиании. Философия компании заключалась в том, чтобы предлагать дешевую качественную еду, подаваемую в больших открытых помещениях. Здание компании было спроектировано архитектором Георгом Андреасом Буллем . Кухня пользовалась популярностью как у бедных, так и у состоятельных людей. Среди гостей, ставших впоследствии известными деятелями культуры, были Кнут Гамсун , Хенрик Ибсен , Осмунд Олавссон Винье , Ханс Йогер , Арне Гарборг и Кристиан Скредсвиг.. Среди королевских гостей были король Оскар II , немецкий император Вильгельм II и принц Генрих Прусский . [1] [2] Профиль компании постепенно развивался от столовой до кейтеринга и в конечном итоге был передан компании SAS Service Partner.
Рекомендации
- ^ Арсталь, Аксель ; Просто, Карл , ред. (1966) [1938]. «Христиания Дампкьёккен». Осло былексикон (на норвежском языке) (2-е изд.). Осло: Ашехуг.
- ^ Годал, Энн Марит (ред.). "Дампкьёккен" . Магазин норске лексикон (на норвежском языке). Норск неттлэксикон . Проверено 21 января 2012 года .