Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Урожай обработки из какао - бобов в Гане в 20 - м веке

Какао является основным экспортным продуктом Ганы и основной товарной культурой Ганы . [1] Крупнейшая в мире система орошения какао - это Кот-д'Ивуар , Гана - второй по величине экспортер какао в мире. [2] Какао выращивают не в этой стране; [3] Однако выращивание какао в Гане отмечается в развивающихся странах как один из самых модных товаров и ценностей. [4]

Производство какао происходит в лесных районах страны: Ашанти , Бронг-Ахафо , Центральный регион , Восточный регион , Западный регион и Вольта , где количество осадков составляет 1000-1500 миллиметров в год. [5] [6] Год урожая начинается в октябре, когда начинаются закупки основной культуры, с меньшим циклом середины урожая, начинающимся в июле. [7]

Все какао, за исключением того, которое вывозится из страны контрабандой, продается по фиксированным ценам Совету по маркетингу какао. [8] Хотя большая часть производства какао осуществляется крестьянами на участках менее трех гектаров, небольшое количество фермеров, по-видимому, доминирует в торговле. Некоторые исследования показывают, что около четверти всех фермеров, выращивающих какао, получают чуть более половины общего дохода какао. [7]

Поскольку около двух миллионов детей занимаются выращиванием какао в Западной Африке, в первую очередь в Гане и Кот-д'Ивуаре, детское рабство и торговля людьми были серьезными проблемами в 2018 году. [9] [10] Однако международные попытки улучшить условия для детей потерпели неудачу из-за хроническая бедность, отсутствие школ, рост мирового спроса на какао, более интенсивное выращивание какао и продолжающаяся эксплуатация детского труда. [9] [11]

Правительство переложило ответственность за транспортировку урожая на частный сектор. Субсидии на производственные ресурсы ( удобрения , инсектициды , фунгициды и оборудование) были отменены, и была проведена мера приватизации перерабатывающего сектора через как минимум одно совместное предприятие. [12] Новая платежная система, известная как система чеков Акуафо, была введена в 1982 году при покупке сушеных бобов. Раньше клерки по закупке продуктов часто задерживали выплаты наличными, злоупотребляли денежными средствами и платили фермерам фальшивыми чеками. По системе Акуафо фермеру выдавали чек, подписанный продавцом и казначеем, который он мог обналичить в банке по своему выбору. [13][14]

Продажа плантаций происходила медленно: к концу 1990-х было продано только семь из 52 плантаций. Хотя Гана была крупнейшим производителем какао в мире в начале 1960-х, к началу 1980-х производство сократилось почти до минимума. Падение со среднего показателя более 450 000 тонн в год до минимума в 159 000 тонн в 1983-84 годах было связано со старением деревьев, широко распространенными болезнями, плохой погодой и низкими ценами производителей. [15]Кроме того, лесные пожары в 1983 году уничтожили около 60 000 гектаров какао-ферм, так что урожай 1983–1984 годов составлял лишь 28 процентов от 557 000 тонн, зарегистрированных в 1964–65 годах. Затем в 1986-87 гг. Объем производства увеличился до 228 000 тонн. Пересмотренные данные показывают, что производство составило 301 000 тонн в 1988-89 гг., 293 000 тонн в 1990-91 гг. И 305 000 тонн в 1992-93 гг. После снижения до 255 000 тонн в 1993-94 гг., Согласно прогнозам, урожай вернется к диапазону 300 000 тонн в 1994-95 гг. [7]

В начале 1990-х годов Cocobod продолжила либерализацию и приватизацию сбыта какао. Совет повысил цены для производителей и ввел новую систему, обеспечивающую более сильные стимулы для частных торговцев. В частности, Cocobod согласилась платить трейдерам минимальную цену производителя, а также дополнительную плату для покрытия операционных и транспортных расходов покупателей и для получения некоторой прибыли. Cocobod по-прежнему занималась отгрузкой и экспортом какао за границу для обеспечения контроля качества. [7] [16]

Помимо проведения маркетинговых реформ, правительство также пыталось реструктурировать производство какао. В 1983 году фермерам были предоставлены саженцы, чтобы заменить деревья, потерянные в результате засухи, и деревья старше тридцати лет (около четверти от общего количества деревьев в 1984 году). До начала 1990-х годов к общей площади 800 000 га какао ежегодно добавлялось около 40 гектаров. [17] Кроме того, была запущена крупная программа по модернизации существующих дорог и строительству 3000 километров новых подъездных дорог, чтобы облегчить транспортировку и продажу какао из некоторых из наиболее запущенных, но очень плодородных районов выращивания на границе с Кот-д'Ивуаром . [18]Кроме того, правительство пыталось увеличить урожайность Ганы с 300 килограммов на гектар, чтобы конкурировать с производительностью в Юго-Восточной Азии, составляющей почти 1000 килограммов на гектар. Новый акцент был сделан на консультативных услугах, исследованиях засух и болезней, а также на использовании удобрений и инсектицидов. Результаты этих мер можно было увидеть в росте производства какао с 1990-х годов по настоящее время. [7]

Недавний рост [ править ]

Какао-бобы и переработка урожая какао

В период с 2000 по 2003 год производство какао в Гане выросло в среднем на 16%. [19] Какао имеет длительный производственный цикл, намного более продолжительный, чем у многих других тропических культур , и новым гибридным сортам требуется более пяти лет, чтобы начать производство, и еще 10–15 лет, чтобы дерево полностью раскрыло свой потенциал плодоношения. Причины такого огромного увеличения производства разнообразны, и на самом деле урожайность какао в Гане с гектара все еще остается низкой по международным стандартам. [19] Исследователи из Института зарубежного развития считают следующие особенно важными: [19]

  1. Земля
  2. Труд
  3. Удобрения
  4. Инсектицид
  5. Сельскохозяйственная техника
  6. Западные сефви (предполагают контрабанду из Кот-д'Ивуара )
  7. Осадки
  8. Фермер какао
  9. Использование опрыскивателя

Это исследование также предполагает, что наиболее важными факторами повышенного проана являются: [19]

  • Новая земля под возделывание
  • Более интенсивное использование домашнего труда
  • Хорошая схема выпадения осадков
  • Эффективность опрыскивания на ферме и увеличение использования удобрений

Это исследование предполагает, что фермеры Ганы не лучшим образом используют технологические инновации в своем производстве, и вместо этого их рост производства не является устойчивым. [19] Возделывание новых земель рискованно, поскольку большая часть земель ранее была лесом, и через короткий период и без должного внимания эти земли могут быть истощены. Интенсивное использование рабочей силы привело к значительному увеличению затрат на рабочую силу и может повлиять на прибыльность, а обильные осадки случаются лишь периодически. [19]Какао служит основным источником жизни для большинства людей в Гане. В сельских районах большинство взрослого населения являются фермерами и имеют плантационные фермы, которые обеспечивают им доход. В последние годы производство какао в Гане значительно увеличилось из-за того, что правительство предоставило сельскохозяйственной отрасли в Гане стимулы, которые повысили интерес молодых людей к расширению своих ферм и выращиванию какао. Мировой рынок повысил цены на какао, поэтому он стал основным источником дохода для людей в Гане, выращивающих какао.

Гибридная система либерализации [ править ]

Sunyani Cocoa House в Суньяни , регион Бронг-Ахафо , Гана

Эксперименты Совета по какао Ганы с приватизацией создали гибридную систему, в соответствии с которой, несмотря на то, что весь экспорт контролируется государством, сейчас около 25 частных компаний покупают этот урожай во всех районах страны, где он выращивается. [20] Спустя 14 лет успехи и неудачи этой гибридной системы стали предметом исследования исследователей из Института зарубежного развития . Было ясно, что конкуренция привела к повышению уровня производства по всей стране, однако доступ к кредитам оставался одним из наиболее важных факторов, определяющих уровень конкуренции. Фермеры редко использовали все доступные возможности для продажи своего урожая (часто они использовали только один). [20]

Их выбор был основан на способности компании своевременно платить наличными, и поэтому на рынке было всего пять основных игроков: PBC (ранее принадлежавшая государству), Kuapa Kokoo (чрезвычайно успешный фермерский кооператив, работающий по принципу справедливой торговли. ), Adwumapa (компания-покупатель из Ганы), Olam и Armajaro (обе компании с иностранным капиталом , из Сингапура и Великобритании соответственно). [20] Еще одним ключевым определяющим фактором является удаленность плантации от основного рынка, поскольку более удаленные фермы чаще находили более легкими для продажи бывшим государственным НБК. [20]

Эта гибридная схема выгодна множеству игроков: [20]

  • Государство, которое сохраняет монополию на весь экспорт и получает значительно более высокую прибыль от налогообложения, чем другие регионы какао;
  • Трейдеры, которые конкурируют за закупку больших объемов экспортного урожая на неценовых условиях во всех зонах какао-пояса; и
  • Фермеры, которым гарантирована минимальная минимальная цена вне зависимости от их географического положения.

Поэтому исследователи ODI предполагают, что либерализация пошла на пользу производителям: [20]

  1. предоставление фермерам большего выбора покупателей;
  2. оперативная доставка наличных платежей; и
  3. поддержание стабильности цен производителей в течение всего сезона.

Тем не менее, перед политиками остается вопрос о преимуществах контроля государства над экспортной монополией и сильного присутствия государственного сектора на внутреннем рынке, необходимости еще большей либерализации и создания правильных стимулов для производителей. разработать более совершенные (и устойчивые) методы ведения сельского хозяйства. [20]

Детский труд [ править ]

В крупном исследовании этой проблемы в 2016 году, опубликованном в журнале Fortune Magazine в США, сделан вывод, что примерно 2,1 миллиона детей в различных странах Западной Африки «все еще выполняют опасную и тяжелую работу по сбору какао». В отчете были сомнения относительно возможности улучшения ситуации.

В статье предоставлен этот комментарий. "Согласно изданию" Барометра какао "за 2015 год, двухгодичному отчету об экономике какао, опубликованному консорциумом некоммерческих организаций, средний фермер в Гане в вегетационный период 2013–2014 годов зарабатывал всего 84 цента в день, а фермеры в Слоновой Кости Их стоимость составляет всего 50 центов. Это значительно ниже установленного Всемирным банком нового стандарта в 1,90 долл. США в день для крайней нищеты, даже если учесть 13-процентное повышение цен на какао в прошлом году. И в этом контексте проблема искоренения детского труда кажется огромным, и вновь обретенная приверженность шоколадных компаний расширению инвестиций в какао-сообщества недостаточна ... «В лучшем случае мы делаем только 10% от того, что необходимо». Получить остальные 90% будет непросто. «Это такая колоссальная проблема», - говорит Сона Эбай.бывший генеральный секретарь Альянса стран-производителей какао. «Я думаю, что решение проблемы детского труда не может быть просто обязанностью промышленности. Я думаю, что это пресловутая «все на палубе»: правительство, гражданское общество, частный сектор, - он делает паузу, на мгновение задумавшись. «И здесь вам действительно нужно лидерство».[21]

В апреле 2018 года в отчете Cocoa Barometer 2018, посвященном отрасли с оборотом 100 миллиардов долларов, говорилось о ситуации с детским трудом: «Ни одна компания или правительство не приблизились к достижению общесекторальной цели искоренения детского труда, и даже рядом с их обязательствами по сокращению детского труда на 70% к 2020 году ». В отчете New Food Economy, опубликованном позднее в том же году, говорилось, что системы мониторинга и коррекции детского труда, внедренные Международной инициативой по какао и ее партнерами, были полезны, но «в настоящее время они охватывают менее 20 процентов из более чем двух миллионов детей, затронутых проблемой». [22]

Воздействие на окружающую среду [ править ]

По данным Комиссии по лесному хозяйству Ганы, правительственного агентства Ганы, почти 80% лесных ресурсов Ганы было потеряно в результате незаконных рубок в период с 1990 по 2016 год. Хотя эти потери нельзя полностью отнести на счет производства какао, производство какао является основной причиной обезлесения в Гана. Global Forest Watch (GFW), используя передовые данные дистанционного зондирования и спутниковые данные, подсчитала, что с 2017 по 2018 год первичная утрата тропических лесов увеличилась на 60%, что является самым большим увеличением среди всех стран мира. В соседнем Кот-д'Ивуаре рост составил 28%, что является вторым по величине приростом за этот период времени. Вместе эти две страны производят примерно 2/3 какао в мире, и большая часть этих потерь лесов связана с производством какао, как законным, так и незаконным. [23]

Инициатива по какао и лесам [ править ]

Инициатива «Какао и леса» - это соглашение, достигнутое между правительствами Кот-д'Ивуара и Ганы и более чем 37 крупными компаниями, производящими какао и шоколад. Цель инициативы - положить конец обезлесению и восстановить деревья и леса, которые были уничтожены в результате выращивания какао в этом районе. В период с 1988 по 2007 год более 2,3 миллиона гектаров тропических лесов в Кот-д'Ивуаре и Гане были расчищены под какао-фермы. Об этой инициативе было объявлено на Конференции ООН по изменению климата в ноябре 2017 года. Одним из центральных принципов инициативы является обязательство отказаться от дальнейшего преобразования естественных лесов в земли для производства какао в Западной Африке .

В марте 2019 года правительства Кот-д'Ивуара и Ганы совместно с какао-компаниями опубликовали планы действий, в которых изложены конкретные шаги по прекращению обезлесения . Эти шаги включают защиту и восстановление лесов, устойчивое производство какао с упором на средства к существованию фермеров, а также систему социальной интеграции и вовлечения общественности. [24]

См. Также [ править ]

  • Сельское хозяйство в Гане

Внешние ссылки [ править ]

  • Страновые исследования
  • Совет по какао Ганы
  • Детский труд при производстве какао

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Оценка риска цепочки поставок: какао в Гане» . Форум по управлению рисками в сельском хозяйстве в процессе развития. Архивировано из оригинального 25 сентября 2013 года . Проверено 21 сентября 2013 года .
  2. ^ «ОБНОВЛЕНИЕ 1. Гана подписывает ссуду на сумму 1,2 миллиарда долларов на закупку урожая в 2013/14 году» . Рейтер . 20 сентября 2013 . Проверено 21 сентября 2013 года .
  3. ^ Салй & Falola 2002 , стр. 15.
  4. ^ Bulir 1998 , стр. 4.
  5. ^ Назад, Джеррифрешманин # предпринимательство • 2 года (2018-05-14). "ЗОЛОТОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО GHANA КАКАО" . Улей . Проверено 25 мая 2020 .
  6. ^ «Гана - Какао» . countrystudies.us . Проверено 25 мая 2020 .
  7. ^ a b c d e Кларк, Нэнси Л. «Сельское хозяйство» (и подглавы). Страновое исследование: Гана (Ла Верль Берри, редактор). Отдел федеральных исследований Библиотеки Конгресса (ноябрь 1994 г.). Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии . [1]
  8. ^ «Наш мир - Гана» . www.unitedworld-usa.com . Проверено 25 мая 2020 .
  9. ^ a b Эмико Теразоно (18 апреля 2018 г.). «Шоколадную промышленность обвиняют в провале детского труда» . The Financial Times . Проверено 8 января 2019 .
  10. ↑ Киран Гильберт (12 июня 2017 г.). «Падение цен на какао угрожает всплеском детского труда в Гане, Кот-д'Ивуар» . Рейтер . Проверено 7 января 2019 .
  11. ↑ Оливер Балч (20 июня 2018 г.). «Детский труд: истинная стоимость производства шоколада» . Raconteur . Проверено 7 января 2019 .
  12. ^ «Экономика Ганы» . www.modernghana.com . Проверено 25 мая 2020 .
  13. ^ Agyepong, Стивен (февраль 2018). "Тезис". S2CID 159201535 .  Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  14. ^ Owusu, Себастьян Kwakwu (июль 2013). «Определение критических точек загрязнения полициклическими ароматическими углеводородами в цепочке переработки и хранения какао в Гане» (PDF) . KNUST IR . Проверено 25 мая 2020 .
  15. ^ Mulangu, Фрэнсис (август 2015). «Диссертация» (PDF) . Рабочий документ АГРОДЕП . Проверено 25 мая 2020 .
  16. ^ Amedofu, Mawuli (октябрь 2009). «Определение цены производителя какао в Гане: эмпирическое исследование» (PDF) . KNUST IR . Проверено 25 мая 2020 .
  17. ^ «Гана - Какао» . countrystudies.us . Проверено 26 мая 2020 .
  18. ^ Мортимер, Луи Р. (1995) [1971]. Гана: страновое исследование (PDF) . Memory.loc.gov . США: Главное управление армии. ISBN  0-8444-0835-2. Проверено 25 мая 2020 .
  19. ^ a b c d e f Марселла Виньери 2007 Факторы роста производства какао в Гане Институт зарубежного развития
  20. ^ Б с д е е г Марселла Vigneri и Пауло Сантосом 2007 Ганы и какао маркетинга дилемма: Что либерализация без ценовой конкуренции достигается? Институт зарубежного развития
  21. ↑ О'Киф, Брайан (1 марта 2016 г.). «За горько-сладкой индустрией» . Fortune.com . Удача . Проверено 7 января 2018 . В течение полутора десятилетий крупные производители шоколада обещали положить конец детскому труду в своей отрасли и потратили на это десятки миллионов долларов. Но, по последним оценкам, 2,1 миллиона детей в Западной Африке все еще выполняют опасную и изматывающую физическую нагрузку работу по сбору какао. Что нужно для устранения проблемы
  22. ^ «Какао имеет проблему бедности. Вы можете помочь, съев больше темного шоколада» . Новая продовольственная экономика. 7 июля 2018 . Проверено 7 июля 2018 . В 2001 году такие компании, как Mars, Ferrero, Hershey Company, Kraft Foods и Nestlé, заявили о своей коллективной приверженности борьбе с детским трудом в сообществах, выращивающих какао в Западной Африке, путем поддержки Протокола Харкина-Энгеля, международного соглашения, направленного на сокращение наихудшие формы детского труда в секторе производства какао в Кот-д'Ивуаре и Гане на 70 процентов к 2020 году.
  23. ^ «Гана теряет свои тропические леса быстрее, чем любая другая страна в мире» . Всемирный экономический форум . Проверено 17 ноября 2020 .
  24. ^ «Инициатива какао и леса» . Всемирный фонд какао . 2018-08-27 . Проверено 30 октября 2020 .
Список используемой литературы
  • Булир, Алесь (1 июня 1998 г.). Ценовой стимул для контрабанды и предложения какао в Гане, 1950-96 гг . Международный Валютный Фонд. ISBN 978-1-4518-9707-4.
  • Салм, Стивен Дж .; Фалола, Тойин (1 января 2002 г.). Культура и обычаи Ганы . Издательская группа "Гринвуд". п. 15 . ISBN 978-0-313-32050-7.