Кофейный цикл

Кофейный цикл ( португальский : Ciclo do cafe ) — период в экономической истории Бразилии , начавшийся в середине 19 века и закончившийся в 1930 году, когда кофе был основным продуктом бразильской экономики. Кофейный цикл пришел на смену золотому циклу , который закончился после истощения рудников несколькими десятилетиями ранее, и положил конец экономическому кризису, порожденному этим упадком.

Кофе был завезен в Бразилию в 1727 году, но никогда не производился в больших масштабах, выращиваясь в основном для домашнего использования. Его производство сильно отставало от других продуктов. Рост кофе произошел только благодаря благоприятному внутреннему и внешнему сценарию, который сделал его выращивание выгодным.

Производство кофе быстро развивалось на протяжении 19 века, так что к 1850-м годам на его долю приходилось почти половина экспорта Бразилии. Центрально-южный регион был выбран для посадки, потому что он предлагает наиболее подходящие климатические условия и наиболее подходящую почву в соответствии с потребностями кофейного растения. [1] Первым крупным возделываемым регионом была долина Параиба , и работа на плантациях выполнялась с помощью рабского труда. С упадком этого региона кофе был перевезен на запад от Сан-Паулу, где он нашел вторую большую область выращивания. Там использовалась бесплатная рабочая сила, особенно иммигрантов из Европы (в основном итальянцев ), которые в большом количестве прибывали в страну в конце 19 - начале 20 веков.

Кофейный цикл оставил глубокие следы в стране, и его последствия ощутимы и сегодня. Именно во время кофейного цикла штат Сан-Паулу достиг политического и экономического превосходства, которое он имеет сегодня. Кофе также дал сильный импульс индустриализации, строительству железных дорог и урбанизации.

В первые два века колониального периода экономика Бразилии была исключительно сельскохозяйственной, и всегда был один основной продукт, который был центром экономики. Так было во время цикла бразильской древесины , сахара и хлопка . Этот сценарий изменился только в 18 веке с открытием золота и алмазов, положив начало так называемому золотому циклу . С этого времени сельское хозяйство отошло на второй план. [2] Хотя это не было сельскохозяйственным продуктом, была очевидна та же закономерность – золото стало основным продуктом колониальной экономики, вплоть до ее упадка. Это произошло во второй половине 18 века, в период, который стал известен как сельскохозяйственный ренессанс .[3] Снова были посажены те же продукты, что и раньше, за исключением кофе, которого в первые два века даже не существовало в Бразилии. [3] Это возвращение к сельскому хозяйству произошло в основном по следующим причинам:

Конец золотого цикла также породил экономический кризис, во время которого покупательная способность населения была намного ниже, чем во время золотого века добычи полезных ископаемых. Это был долгий кризис, который закончился только в следующем столетии, в период регентства (1831–1840) , с появлением кофе, который занял место золота в качестве основного продукта бразильской экономики. [5] Кофе также разрешил «кризис независимости». Примерно во время обретения независимости был кризис, характеризующийся длительной стагнацией экспорта. [6]

Кофейный фермер ( португальский : O Lavrador de Café ), работа Кандидо Портинари (1939)
Параиба-ду-Сул , внизу карты
Фиолетовая почва
Рабы на кофейной плантации, 1882 г.
Итальянские иммигранты на кофейной плантации в начале 20 века.
Реклама парижанина (1931 г.) французского художника Жана д'Илена. Плакат сопровождается текстом, который гласит: «За качество пейте бразильский кофе — Бразилия снабжает мир».
Франсиско Пауло де Алмейда (1826–1901), один из самых богатых фермеров, выращивающих кофе, первый и единственный барон Гуарасиаба, титул, присвоенный принцессой Изабель [29]
Железная дорога Сан-Паулу, первая железная дорога Сан-Паулу. Дорога отвечала за соединение столицы провинции с портом Сантос, одним из основных пунктов экспорта кофе.